Что такое батат? Простой и комнатная ипомея

Содержание

Мой цветник!

Ипомея батата для балкона (комнатная)

Ипомея батата (Ipomoea batatas) – вьющееся клубнеплодное растение семейства Вьюнковые. Родина данного вида ипомеи – Перу и Колумбия, из этих стран батат распространился в другие тропические и субтропические районы Земли в качестве продовольственной культуры. Однако в последнее время появились декоративные сорта данного растения, которые способны украсить собой любой сад, кроме того, подходит ипомея батата и для балкона. Комнатная ипомея батата выращивается как ампельное растение в подвесных корзинках. В качестве декоративнолиственных высаживают такие сорта как «Пинк Фрост», «Маргарита» и темнолистная ипомея «Блекки». Последняя цветет красивыми сиреневыми цветками, напоминающими по форме колокольчики.

Ипомея батата «Пинк Фрост»

К составу почвы ипомея батата нетребовательна – подойдет любой универсальный грунт для комнатных или садовых культур, зато требовательно рассматриваемое растение к количеству субстрата. Корневая система растения очень быстро разрастается, занимая весь предоставляемый объем. В результате растению не хватает воды и питательных веществ, оно очень быстро увядает даже при ежедневном поливе и может совсем погибнуть. Особенно это относится к сорту «Маргарита» с ярко-салатовой окраской листвы.

Ипомея батата «Блекки»

Например, в прошлом году мы не успели срезать черенки с ипомеи до заморозков. В результате все наземные побеги погибли. Однако в земле остались клубни. В середине октября мы их выкопали и высадили в горшки. Примерно через месяц на них проснулись почки и появились побеги. В феврале ипомея выглядела уже шикарно: длинные пушистые яркие побеги. Кстати, если температура в помещении ниже 17 °С, то ипомея останавливается в росте, а при длительном похолодании может и вовсе погибнуть. Оптимальные условия – 18 – 27 °С.

Ипомея батата «Маргарита» и «Пинк Фрост»

Но вернемся к нашей февральской красавице. На ней вдруг стали резко увядать листья. Вынув ее из горшка, мы сразу установили причину. Клубни разрослись, вытеснили весь грунт, воде при поливе было просто негде задержаться. Пришлось срочно делить и рассаживать клубни по более просторным горшкам. К маю они опять разрослись, и мы высадили их в сад. Исходя из этого, приобретая ипомею батата для своего балкона, не забудьте о больших кашпо.

Темнолистный сорт ипомеи Блекки не отличается таким активным ростом, как Маргарита. На наш взгляд, он лучше других подходит для выращивания в комнатных условиях. Средний по интенсивности роста трехцветный сорт «Пинк Фрост». У него вытянутые кленовидные листочки с белыми и розовыми прожилками на нежно-зеленом фоне.

Все эти сорта очень легко черенкуются. Корни появляются в воде буквально на третий день после срезки побегов. Если вы чувствуете, что ваша ипомея слишком разрослась, а в больший горшок пересаживать ее не имеет смысла – просто нарезаете черенки и заново их высаживаете. Хорошо чувствует себя ипомея в разнообразных вазонах. Здесь и объем субстрата больше, чем в кашпо, и побегам есть куда тянуться. Они не только свисают вниз, но и стелются по поверхности почвы, укореняясь в узлах.

Таким образом, уход за ипомеей в комнатных условиях простой – поддержание достаточно высокой температуры воздуха, хорошее освещение, обильный полив, своевременная пересадка, подкормка жидким комплексным удобрением раз в месяц. Взамен вы получаете яркое ампельное растение. Кстати, очень красиво, когда в одно кашпо высаживается сразу два сорта ипомеи с контрастной окраской листвы.

Ипомея батат, уход за комнатным растением

оИпомея батат – это вьющаяся культура, обладающая декоративными соцветиями, которые не только играют главную роль в процессах украшения ландшафтов, но и используются в практических целях, например, в качестве пищи.

В диких условиях произрастания данная культура распространена на территории тропиков. Этот цветок может создавать необычные лианы, густо усеянные яркими цветками.

Эта разновидность растения включает в себя больше 40 тысяч видов, большинство из которых распространены в садах цветоводов из России.

Характеристика культуры

На сегодняшний день эту растительную культуру начинают выращивать именно в виде комнатного растения, также её принято озеленять сады и приусадебные территории. Лианы ипомеи способны образовывать плотные и тенистые навесы над специальными беседками, они помогут хорошо задекорировать любые заборы, стены в постройках и изгороди. Цветовая гамма у соцветий представлена различными расцветками: синими, голубыми, белыми, пурпурными и фиолетовыми.

Растение начинает активно цвести в середине лета и продолжает радовать окружающих своим видом до начала морозов. Так как родиной данной культуры считается тропическая климатическая зона, то и участок на территории сада следует для неё подобрать: высокий показатель освещённости, тёплое, непродуваемое сквозняками место. Ипомея способна произрастать и в небольшой затененности, но расцветок у соцветий будет не настолько ярким, да и самих соцветий станет гораздо меньше.

Главная особенность культуры заключается в том, что она не способна начать цветение под яркими и прямыми лучами солнца. Соцветия начинают раскрываться по утрам, а с переходом солнца в зенит они активно скручиваются в трубочки. Если на улице пасмурно, то цветы могут быть открытыми прямо до позднего вечера.

Какие разновидности ипомеи батата существуют?

Из всего разнообразия разновидностей этого растения на территории нашей страны активно выращиваются лишь 25 её сортов. Стоит заострить свой внимание на тех культурах, которые используются в ландшафтном дизайне чаще всего.

  1. Ипомея Каирская — её родиной можно назвать страны Азии, а также Австралии. Длина побегов у этой культуры доходит до 5 метров, цветение характеризуется обильностью. Оттенок у бутонов в большинстве случаев голубой. Во время бутонизации лианы растения начинают плотно покрываться соцветиями, создавая тем самым видимость цельного ковра из нежных лепестков.
  2. Ипомея пурпурная – это цветок однолетник, который включает в себя опущенный стебель. Ветви растения способны достигать в длину до 8 метров. Листва у растения гладкая и овальной формы. Бутоны этой культуры чаще всего обладают большим разнообразием оттенков. Среди них можно найти синие, красные, фиолетовые, нежно-розовые, а также белые оттенки. Есть также махровые виды ипомеи пурпурной. Местом произрастания культуры считается зона тропиков в Америки.
  3. Ипомея Нил – это лиана, побеги которой могут достигать трёх метров в длину. Её соцветия окрашены в голубой, розовый, красный и сиреневый цвет, диаметр цветов может доходить до 10 сантиметров. Время цветения культуры продолжается с июля и по октябрь.
  4. Ипомея трёхцветная появилась у нас из американских тропиков. Её можно отнести к многолетней культуре, но на территории нашей страны произрастает в качестве однолетника. Длина побегов у культуры равна 4–5 сантиметрам. Территория веток покрывается крупными сердцевидными листочками, диаметр бутонов способен доходить до 10 сантиметров. В начале периода цветения бутоны обладают голубым оттенком, но в процессе отцветания они становятся розоватыми. Время бутонизации длится с начала июня и до начала заморозков.
  5. Ипомея батат плющевидного типа — она включает в себя побеги, достигающие 2–3 метров. Её большие листки по своей форме больше схожи с листьями плюща, из-за чего этой культуре и присвоили данное название. Цветок культуры способен достигать в диаметре пяти сантиметров. В большинстве случаев расцветка цветков белая с необычной окантовкой, но некоторые разновидности окрашены в розовый, бордовый либо красный оттенок.
  6. Ипомея луноцветущая также распространилась у нас из территорий Америки. Её стебли вырастают в высоту до отметки в 3 метра, они чаще всего покрываются большой и сердцевидной листвой, а также крупными белыми соцветиями, общий диаметр которых равен 10 сантиметрам. Время цветения растения начинается в июле и длится до октября.

Процесс посева семян ипомеи батат

  1. Самым распространённым способом размножения культуры является посев семян в качестве рассады. Всхожесть материала для посадки у культуры неплохая и может составлять около 4 лет. Зёрна следует высеивать во второй декаде мая, но перед этим стоит их скарифицировать либо поместить в тёплую воду на 24 часа. Если за один день семена не набухли, то их внешнюю оболочку стоит проколоть иглой и ещё разместить в воду тёплой температуры.
  2. Выбор субстрата для посадки цветка будет зависеть от конкретной разновидности культуры. Например, африканские разновидности батата предпочитают грунт, предназначенный для суккулентных цветов, в который стоит добавить мелкофракционный керамзит. Американские разновидности растения нуждаются в смене грунта, их стоит высеивать в смесь из торфа, листового перегноя, коксового волокна и вермикулита.
  3. После подготовки грунта, его стоит распределить небольшими отдельными горшками, в которые следует сажать по 2–3 штуки растения. Горшки нужно расположить в тёплом месте и укрыть специальной полиэтиленовой плёнкой или же стеклом, создавая таким образом парниковые условия. Со временем почву стоит в обязательном порядке поливать, не давая ей чрезмерно пересыхать. Рассаду также стоит проветривать, поднимая стекло, либо снимая защитную плёнку. Оптимальная температура для роста и развития ростка должна оставаться на отметке в 18–20 градусов Цельсия. Через 12 дней ростки стоит прибить к поверхности грунта.
Читать еще:  Как посадить бегонию клубневую комнатную

Посадка рассады культуры

Молодое растение стоит пересаживать в открытый грунт в первые дни летнего сезона, когда уже можно не опасаться наступления похолодания и низких температур. Выбрав на территории сада подходящее место для посадки, в земле стоит выкопать небольшие ямки на определённой дистанции друг от друга в 20 сантиметров. Над клумбой стоит возвести специальный каркас, который станет хорошей опорой для будущих лиан. Такая конструкция может быть сделана из металлических либо деревянных прутьев, а также простой натянутой лески.

Иногда посадку ипомеи батат стоит производить сразу в открытый грунт, не начиная выращивать растение в стаканчике. Такую процедуру стоит осуществлять в конце мая, при этом в обязательном порядке выбрав для культуры хорошо освещённое место, где не будут проходить сквозняки. Почву стоит подготовить слабокислую, также растению стоит обеспечить качественный дренаж.

Процесс ухода за культурой

Правила ухода за культурой не несут в себе ничего сложного и включают в себя следующие действия:

  1. Ипомее стоит обеспечить регулярный полив умеренного типа. Культура просто не терпит повышенного уровня содержания воды, но и пересушивать грунт также запрещено. В первой половине лета, поливы должны происходить более обильно и часто. С приходом сентября культуру следует качественно увлажнить после подсыхания почвы.
  2. В процессе активного формирования и роста растения его стоит подкармливать при помощи специальных удобрений. В первый раз для этого стоит использовать аммиачную селитру, а во второй подкормки должны содержать в себе комплексный минеральный состав. Следует учесть и тот факт, что азотных удобрений во время процесса бутонизации не должно быть слишком много, в противном случае растение начнёт формировать большое количество зелёной массы, а качество процесса развития цветков будет на низком уровне.
  3. Время от времени с кустарника стоит устранять мёртвые, больные и слабые побеги. Обрезка должна происходить в сентябре период впадением растения в покой. В весеннее время ипомею также стоит обрезать, придавая ей при это привлекательный внешний вид, используя процедуру прореживания.

Ипомея батат способна подвергаться большому количеству заболеваний. Самыми распространёнными из них можно назвать поражение растения грибком, иногда болезнями вирусов, а также физиологическими болезнями – белый отёк.

Грибки в большинстве случаев передаются к здоровым культурам через поверхность почвы, в особую группу риска внесены те цветы, которые страдают из-за чрезмерного увлажнения. Иногда, чтобы устранить заболевание хватит того, что цветовод просто срежет инфицированную часть растения, а рану обработает при помощи фунгицида. Некоторые виды грибковых заболеваний, например, корневая или же мягкая гниль, таким способом не лечатся. В этой ситуации поражённый участок нужно как можно скорее утилизировать.

Вирусные болезни также не поддаются процедуре лечения. Больные растения стоит сжигать, чтобы от них не произошло инфицирование уже здоровых. Белый отёк на территории растения развивается тогда, когда культура начинает активно выращиваться в условиях теплицы и страдает по причине сильной влажности воздуха совместно с низкой температурой. Заболевание проявляется в виде белых волдырей на территории листков, которые активно ведут к гибели растения. Предупредить такое заболевание можно, если соблюдать все нужные правила по выращиванию цветка.

Ипомея батат может подвергаться нападкам со стороны паутинного клеща или же тли. Тлю стоит устранять с растения с помощью самостоятельно изготовленного мыльного раствора, а от клеща можно избавиться, используя при этом холодную воду. Если проблема обладает сильно запущенной стадией, то лучше всего будет начать использовать инсектициды.

Так как на территории нашей страны растение принято выращивать в виде однолетника, то обеспечивать для него качественную зимовку особой необходимости нет. Растение после процесса цветения следует просто срезать, устранить лишний корень, а почву ещё раз перекопать. На новый год семена стоит посеять ещё раз. Нужно сказать, что ипомея способна хорошо размножаться самосевом, так что может распространяться по клумбе самостоятельно.

Применение ипомеи батат в дизайне

Так как ипомея представлена большим количеством разновидностей, которые имеют множество оттенков, то разновидности сортов можно комбинировать между собой совершенно по-разному, создавая при этом необычные композиции.

Ипомея способна хорошо смотреться совместно с петунией, портулаком, лобулярией, а также хлорофитумом. Её следует высаживать совместно со злаковыми культурами, к примеру, ячменем и ковылём. Овощные разновидности ипомеи имеют хорошо развитую корневую систему, которую можно использовать в пищу. Декоративные разновидности также обладают клубнями, но гораздо меньшего размера.

Размножение посредством черенкования

В феврале месяце, когда побеги на клубнях полностью отрастут, их стоит отрезать и поместить в воду. По прошествии нескольких дней, когда разовьются первые корешки их можно будет высадить в землю.

Клубни культуры содержат в себе большое количество полезных микроэлементов, что делают их наиболее полезными для организма человека. В состав клубня входят следующие вещества: фосфор, железо, углеводы и белки, тиамин, калий, витамины из группы A, C , а также большое количество других веществ.

Крахмал у культуры также используется в медицине. Им можно качественно вылечить заболевания, связанные с желудочно-кишечным трактом, повысить общий уровень иммунитета, укрепить здоровье в целом. А наличие аскорбиновой кислоты позволит бороться организму человека с раковыми клетками. Также в растение входит витамин В6, который помогает при заболевании сосудистой системы.

С особой осторожностью стоит использовать внутрь это растение тем, кто болен гастритом, язвой желудка, а также беременным и кормящим молоком женщинам.

Что такое батат? Простой и комнатная ипомея

Батат в народе именуют как «сладкий картофель». Однако ничего общего с картофелем этот овощ не имеет. Такое название появилось из-за визуального сходства клубней.

Батат имеет сладкий вкус и больше напоминает тыкву. Клубни культуры используются в кулинарии. По сравнению с картофельными, клубни имеют гораздо больше питательных веществ, поэтому используются не только в пищевых, но и в лечебных целях. В Китае егопрозвали даже «плодом долголетия».

Растение из семейства Ипомеевые. В декоративном цветоводстве часто выращивают такую культуру как цветок с который называется ипомея. В данном роду присутствует и ипомея батат. В цветоводстве обычно используются декоративные сорта, но их плоды картошки также съедобны и могут употреблять в пищу.

Клубни батата съедобны и также используются в лечебных целях

Родом овощ из тропических регионов Америки. Впервые культуру начали выращивать в Колумбии, Перу и Чили. И на сегодняшний день обычно выращивают в тропических и субтропических регионах Америки, а также в Индии, Китае, Новой Зеландии.

Ипомея — это травянистая лиана. Длина плетей может достигать 2-х метров. Раньше ипомею батат выращивали исключительно в пищевых целях, а на сегодняшний день она выращивается для комнатного, уличного и городского озеленения. Однако для дизайна используются декоративные сорта ипомеи, которые были выведено специально для этих целей.

Длина стеблей может достигать 5 метров. В комнатном цветоводстве редко превышает 3 метра. Высота культуры редко превышает 20 см. Листья имеют достаточно крупные размеры.

Форма листьев обычно сердцевидная. Окраска листьев может быть зеленой или почти фиолетовой.

Листья имеют форму сердца Цветки ипомеи батат

С картофелем батат, как уже было сказано, ничего общего не имеет кроме визуального сходства клубней.

Батат может иметь абсолютно разную окраску: розовую, кремовую, оранжевую и белую. Вкусовые качества плодов тоже разные, но все они сладкие. Вес плоды может достигать 3-х килограмм. Вес самых маленьких клубней — около 200 грамм.

В состав входит множество витаминов и полезных микроэлементов. Это витамины PP, F, C, а также витамины группы B. Среди элементов, находящихся в составе батата, следует выделить:

Химический состав обуславливает полезные свойства. Батат рекомендуется употреблять:

  1. При сердечно-сосудистых заболеваниях;
  2. В целях профилактики раковых опухолей;
  3. В целях похудения;
  4. Для лечения бессонницы, неврозов, депрессии и хронической усталости;
  5. Для укрепления стенок желудки и профилактики гастрита, язвы желудка;
  6. Для повышения иммунитета.

Еще в конце 16 века стало известно, что употребление батата способствует повышению либидо. Особенно полезно употреблять продукт женщинам в период климакса.

Не рекомендуется употреблять при наличии следующих заболеваний:

  • Язвенный колит;
  • Язва желудка;
  • Индивидуальная непереносимость;
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта.

Также не рекомендуется употреблять клубни данной культуры женщинам, которые находятся в состоянии беременности и лактации.

Читать еще:  Как выращивать тимьян в домашних условиях зимой?

Интересные факты

  1. Клубни батата могут иметь разные вкусовые оттенки. Вкус клубней может напоминать банан, орехи, дыню, тыквы, кабачок либо каштан;
  2. В Америки чаще выращивают клубни с мякотью оранжевой окраски. В Азии же предпочитают батан с мякотью фиолетовой или кремовой окраски;
  3. Из плодов можно получить спирт, сахар, а также патоку. Кроме того, в кулинарии используются стебли и листья культуры. Однако их предварительно требуется вымачивать в воде для уничтожения горечи.

В кулинарии также используются листья и стебли батата

Популярные сорта

К популярным сортам следует отнести следующие:

  • Нэнси Холл — наиболее популярный сорт. Был выведен в начале 20 века. С момента посадки до момента сбора урожая проходит порядка 100 суток. Кожура клубней имеет светлую окраску. Мякоть желтая с крапинками оранжевого оттенка. Может употребляться в сыром виде после нескольких месяц хранения;
  • Женьшень красный — высокоурожайная сортовая разновидность «сладкого картофеля». Клубни имеют сладкий вкус. Вкус напоминает привкус каштановых плодов. С момента посадки до момента выкапывания проходит не менее 100 суток. Сорт хорошо хранится;
  • Бэтти — еще один популярный сорт, который отличается хорошей урожайностью. Бэтти также может потребляться в сыром виде. Сырым напоминает морковь с вкусовыми оттенками ореха. Кожура имеет красноватый оттенок. Сортовая разновидность практически не цветет и очень хорошо хранится.

Ненси Холл Женьшень красный Бетти

Рецепты из батата

Из батата готовят разнообразные блюда.

Чипсы

Можно приготовить вкусные чипсы. Для приготовления потребуется:

  1. Нарезать тонкими кружками;
  2. Предварительно высушить, выложив на бумажное полотенце;
  3. Затем выложить кружочки на противень, который требуется предварительно смазать растительным маслом;
  4. Сверху посыпать солью, перцем и итальянскими травами;
  5. Запекать в духовке в течение получаса.

Из клубней культуры можно также приготовить вкусное пюре со сладковатым привкусом, которое идеально подойдет для детского питания. Для этого потребуется положить очищенные клубни в кипящую воду и варить в течение 20 минут в подсоленной воде.

Отваренный батат необходимо протереть при помощи сита или мясорубки.

Суп-пюре

Для приготовления супа-пюре потребуется:

Можно использовать и другие ингредиенты, например, рис, вермишель, горох. В кипящий бульон требуется положить нарезанный кусочками батат, а затем измельченные лук и морковь. Их можно изначально пережарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла. В конце необходимо добавить соль, перец и зелень.

Суп-пюре из батата

Салат из сладкой картошки

Батат — хороший вариант для разнообразных салатов. В салате можно использовать в отваренном или обжаренном виде.

Сочетается со многими продуктами. Лучшими вариантами станут помидоры, лук-шалот, сельдерей, яблоки, авокадо.

Запеканка

Для приготовления вкуснейшей запеканки потребуются следующие ингредиенты:

Все ингредиенты взбиваются до однородной массы. Батат требуется предварительно запечь, чтобы хорошо взбивался. Готовую массу необходимо выложить на противень, смазанный маслом. Можно добавить хлопья и маршмеллоу.

Вкуснейшая бататовая запеканка

Выращивание и размножение растения

Поскольку батат родом из субтропиков, при выращивании ему требуется создать необходимые условия.

Особенности

Для выращивания в средней полосе и в Подмосковье потребуется изначально прорастить клубни. Для этого рекомендуется выдерживать посадочный материал в воде или в почвенной смеси перед тем как сажать.

Рекомендуется разрезать клубни на две части. Это позволит получить более богатый урожай.

Начинать проращивать клубни можно уже в марте. Высаживать их в грунт требуется после образования ростков длиной не менее 10 см.

Начинать проращивать клубни можно уже в марте

Перед посадкой грунт рекомендуется покрыть пленкой. Пленку желательно не убирать на период вегетации. Убирать ее требуется только в случае поливов и рыхления грунта.

Перед посадкой грунт необходимо перекопать или перепахать. Также желательно внести фосфорные и калийные удобрения, а также перегной. В течение вегетативного периода требуется подкармливать культуру калийными удобрениями. Также хорошее удобрение — древесная зола.

Глубина посадки семенного материала — около 15 см. Расстояние между кустиками должно быть не менее 30 см. Овощ нуждается в поливе, но допускать застоя влаги в грунте нельзя.

Температура содержания культуры не должна опускать ниже 10 градусов. Оптимальная температура содержания находится в пределах 30 градусов.

Выращивание в Украине

Выращивание и размножение в Украине ничем не отличается.

Однако вырастить и садить его там легче, поскольку земли там питательнее и температура теплее, чем в средней полосе и в Подмосковье.

Правила ухода остаются прежние:

  • Регулярно требуется рыхлить грунт и производить поливы, не допуская переливов;
  • Поддерживать температуру на уровне 30 градусов;
  • Подкармливать культуру перегноем и калийно-фосфорными удобрениями.

В открытом грунте

Чтобы вырастить овощ из клубня в открытом грунте, клубни рекомендуется предварительно прорастить. Начинать проращивание уже можно в начале весны. Делать это рекомендуется в сосуде с водой либо в грунтовой смеси.

Для посадки в открытом грунте проращивают половинки клубней в стакане с водой

Для лучшего проращивания клубни протыкаются зубочистками.

Проращивают обычно половинки клубней, опуская в воду срез примерно на пару сантиметров.

Для посадки в грунт используют черенки, которые образуются на клубнях. Их длина должна быть не менее 10 см. Данные черенки — это и есть рассада. Можно приобрести их в специализированных магазинах и посадить в конце весны в грунт.

Сбор урожая

Выкапывать клубни рекомендуется не раньше и не позднее середины осени. Не стоит дожидаться заморозков. В этом случае овощ плохо сохранится. Также не рекомендуется выкапывать клубни в плохую погоду.

Хранить клубни требуется при температуре около 10 градусов. В помещении, где хранятся клубни, должна быть хорошая вентиляция воздуха.

Приблизительный срок хранения батата — около полугода.

Применение в декоративном и ландшафтном дизайне

Лиана идеально подходит для комнатного, уличного и городского озеленения. Для этого в ландшафтном дизайне применяются эффектные декоративные сорта ипомеи батат.

Ипомея батат в ландшафтном дизайне Ипомея батат в ландшафтном дизайне

Партнерами ипомеи могут стать:

  • Петуния;
  • Лобулярия;
  • Хлорофитум;
  • Злаковые культуры.

Культура может украшать беседки, витрины, веранды, а также клумбы и цветники.

Батат или «сладкий картофель» — вкусный и полезный продукт, который выращивается во всех регионах при определенных условиях ухода. Это культура семейства Ипомеевые. Ипомея батат — популярная культура в комнатном цветоводстве.

Ипомея батат: особенности, сорта и их выращивание

Раньше ипомея батат культивировалась как съедобное растение, и лишь недавно садоводы занялись ее выращиванием в декоративных целях. Это удивительное растение с листками разных оттенков создает на дачном участке живописный ландшафт.

Описание культуры

Корешки ипомеи батат можно употреблять в пищу, однако сегодня это растение выращивают для комнатного и садового озеленения. Также растение нередко украшает балконы, лоджии и террасы.

Растение относится к семейству Вьюнковых, родиной его является Мексика и земли центральной части американского континента – именно там можно увидеть почти две трети всех существующих разновидностей этого цветка.

Листовые пластины представляют собой хорошо расставленные лопасти в виде сердца. Размер листовых пластин приближается к 15 см. Отличительной чертой считается цветовая гамма, представленная самыми интересными оттенками зеленого, пурпурного, алого и желтого. Также встречаются перистые растения.

Батат вырастает до 30 см, но плети могут достигать 2,5 метров, а общая длина доходит до 5 метров. Цветет довольно красивыми пазушными цветками, однако некоторые сорта, выведенные совсем недавно, цветков не образуют.

В южных широтах растения используются в качестве почвопокровной культуры и декорируют клумбы – они предпочитают хорошо освещенные участки и достаточное количество своего воздуха.

В России в основном выращивается в качестве вьюна, который украшает арки, заборы, стены и окна. Ипомею батат очень любят ландшафтные дизайнеры, так как она позволяет успешно скрыть любые недостатки садового участка, так как этот цветок очень быстро разрастается и покрывает опору буквально за считанные недели.

Разновидности

Среди популярных разновидностей и сортов декоративно-лиственной ипомеи нужно выделить следующие:

  • Ligth Green – декоративный вьюн с нежно-салатовыми листками, визуально напоминающими 5 вытянутых и заостренных на концах лопастей;
  • Sweet Caroline Bronze – еще одно растение с листовыми пластинами из пяти резко изломанных лопастей легкого бронзового оттенка;
  • Sweet Caroline Purple – сорт с крупными резными листками насыщенной сиренево-пурпурной окраски;
  • Sweet Heart Red – листовые пластины этой ипомеи напоминают кленовые, цвет имеет зелено-пурпурный оттенок, а молодые листки, скорее, коричневые.

В большинстве случаев ипомея выращивается в открытом грунте. Но есть несколько разновидностей, адаптированных для жизни в домашних условиях.

  • Кумара Ред. Это растение имеет пышные крупные листья, овальные желтые клубни. Эта разновидность требует тепла и хорошей освещенности, поэтому в домашних условиях нуждается в дополнительной подсветке.
  • Бургундия. Это один из самых ранних видов ипомеи. Клубни наделены ярко-красным цветом, а крупные листья – зеленым. Соцветия обладают приятным ароматом.

Пурпурный. Этот сорт считается ранним. Он приспособлен для содержания в квартирах. Листовые пластины имеют насыщенно-зеленый цвет, куст довольно мощный и сильный. Растение характеризуется стойкостью к большинству инфекций – именно по этой причине на его основе выведено довольно много гибридов, которые условно можно разделить на несколько категорий:

  • десертные – сюда можно отнести такие сорта, как Amish Red, а также «Каштановый» и «Фиолетовый корейский»;
  • овощные – представлены сериями сортов Beauregarde, California Gold и «Южная королева»;
  • кормовые – наибольшую популярность завоевали «Белый букет» и сорт ипомеи «Бразильский».
Читать еще:  Азалия садовая посадка и уход в открытом грунте как размножается

К десертной группе относятся бататы, обладающие приятным вкусом, напоминающим тыкву, банан и дыню. Эти сорта получили широкое распространение в приготовлении всевозможных десертов и варений, а также в виноделии.

Группа овощных сортов может в любом блюде с легкостью заменить картошку, а кормовую ипомею батат выращивают на корм сельскохозяйственным животным.

Посадка

Комнатная ипомея требует водо- и воздухопроницаемого субстрата. Ей подходит универсальный грунт для комнатных культур, который продается в любом цветочном магазине. При желании составить подходящую смесь из различных почв можно самостоятельно. Для этого нужно взять обычную садовую землю, продезинфицировать прокаливанием на сковороде и добавить немного перегноя, а также калийных и фосфорных удобрений. Если обычный грунт окажется слишком кислым, то его нужно дополнительно смешать с истолченной золой или ввести немного извести.

Ипомея любит пышную землю, но стоит отметить, что даже если посадить ее в самый обычный грунт, то она будет расти и давать цветки, но не так обильно, как хотелось бы.

Чаще всего ипомею выращивают из семян. Этот посадочный материал сохраняет высокую всхожесть около 3-4 лет. Сеянцы должны пройти стратификацию и пролежать в теплой воде течении 24 часов – за это время семечки набухнут. Если этого не произошло, то их нужно проколоть иголкой и оправить в воду еще на несколько часов.

Семена можно высаживать в контейнеры для проращивания в конце февраля или начале марта на рассаду, а можно посадить их сразу в открытый грунт. В последнем случае посадка должна проводиться во второй декаде мая, когда полностью пройдет угроза возвратных холодов, и установится стабильно высокая дневная и ночная температура.

Растения сажают на расстоянии 20-25 см друг от друга. Желательно сделать над клумбой легкий каркас, который будущие лианы будут использовать в качестве опоры.

Как ухаживать?

Ипомея – довольно неприхотливое растение, но для его полноценного цветения необходимо создать благоприятную среду обитания.

Батат предпочитает хорошо освещенные и безветренные участки, но в тени ее выращивать нежелательно – растение в поисках света начнет вытягиваться, поблекнет и утратит свою декоративность. Высаживание проводят весной, а уже осенью куст сам засохнет естественным образом.

Если растет многолетний сорт, и необходимо сохранить его зимой, то незадолго до наступления заморозков следует срезать верхушку плетей, аккуратно выкопать и пересадить в горшок, после чего занести домой и оставить в теплом помещении. Очень важно в этот момент, чтобы ипомея была расположена как можно ближе к окну – ей необходим свежий воздух. В то же время нельзя допускать холодных сквозняков – при значительном понижении температуры в помещении батат сбрасывает свои листья.

Этот цветок по праву считается находкой для слишком занятых или попросту забывчивых хозяев – он совершенно не требует регулярного полива. Более того, ипомея очень боится переувлажнения – частое орошение требуется только в самые первые недели. Если растение высажено на балконе или в открытом грунте, то его поливают только в сильную жару два раза в неделю. Во время дождей полив исключают.

При чрезмерном увлажнении на листьях батата появляются волдыри светлого оттенка – так растение реагирует на излишек воды. При обнаружении подобного симптома следует прекратить поливные работы до того момента, пока волдыри не сойдут.

При содержании в домашних условиях предпочтительнее полив, при котором воду добавляют в поддон – растение само будет брать столько влаги, сколько ему потребуется.

Опрыскивание для ипомеи не рекомендовано, но раз в три месяца нужно протирать листовые пластины мягкой губкой, смоченной в отстоявшейся воде, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.

При низких температурных показателях растение довольно быстро погибает, поэтому выносить контейнер с цветком на улицу можно только после того, как температура в ночное время остановится на отметке 20 градусов и выше. Это в полной мере относится и к высаживанию в открытые земельные участки.

Ипомея батат: особенности выращивания вьюнка

По знакомому граммофончику быстро определяется род растения

Ипомея батат – популярный однолетник на многих садовых участках. Он покоряет цветоводов красочной палитрой 5-ти лопастных или сердцевидных листьев.

Растение поднимается над землей не выше, чем на 30 см, но активно разрастается в стороны, охватывая свободное пространство в пределах до 2 м. Одни садоводы позиционируют ипомею как вьюнок, другие относят ее к ампельным разновидностям, третьи – к почвокровным. Это цветущая культура, которая в естественной среде демонстрирует крупные белые, фиолетово-сиреневые или розовые граммофончики.

Многие современные сорта селекционеры выводят исключительно ради эффектных листьев, создающих фон для оранжереи, террасы или палисадника. Такие ипомеи редко выпускают бутоны. Можно даже вести речь о феномене цветения.

Зато роскошные листья (до 15+ см) с лихвой компенсируют этот недостаток. Окрас вьюнка самый разнообразный, например:

  • салатовый (сорт Light Green)
  • фиолетово-пурпурный (сорт Sweet Caroline Purple)
  • цвет бронзы (сорт Sweet Caroline Bronze)
  • другие оттенки (сорт Sweet Heart Red).

Интересно! В 16 веке картофель принимали за декоративное растение, а уж потом признали в нем овощную культуру. С клубнями этой ипомеи произошла обратная история.

Вьюнок культивируют как однолетник, хотя в природной среде он демонстрирует свойства многолетника. Клубни съедобны: сладкий картофель жарят, запекают и дополняют как экзотический ингредиент в ряде вторых блюд.

Размножение и посадка

Существует два основных способа разведения и высадки ипомеи батат:

  • путем деления клубней
  • черенкованием.

Первый вариант

Подойдет тем, кому посчастливилось приобрести крупные, полностью сформировавшиеся клубни. Дело в том, что у декоративных сортов они развиваются очень медленно. Если учесть, что ипомея батат культивируется как однолетник, получить к осени зрелый семенной материал не получится. Иначе обстоят дела у многолетников.

Итак, осенью клубни выкапывают и по аналогии с картофелем отправляют на сохранение в холодный подвал, другое подходящее место. Когда в глазках проклюнутся почки (не раньше зимы), клубни углубляют в землю, оставляя ростки на поверхности.

Дальше цветовод выбирает удобный для себя алгоритм действий:

  • посадку ипомеи батат в кашпо или вазоны производит вместе с частью клубней (разрезает массивный корень, оставляя побег)
  • срезает молодые ростки и помещает их в емкость с водой до появления корней. Этот вариант схож с укоренением черенков.

На заметку! Для развития полноценной корневой системы ипомее батат достаточно четырех дней. Не стоит передерживать рассаду, отросток будет дольше и болезненнее приживаться.

Второй вариант

Черенкование считается основным (более удобным) способом размножения. Для лучшей жизнеспособности побег ипомеи батат должен иметь не менее 2 междоузлий.

За 5 суток нахождения в воде стебель и нижнее междоузлие дадут корень. Значит, растение можно высаживать в открытый грунт или цветочный горшок. Во втором случае речь идет о желании культивировать ипомею батат как комнатное растение. Уход за ним аналогичен.

В целом, вьюнок одинаково хорошо приживается на солнечных площадках и полузатененных территориях. Обычно растение высаживают на улице, когда минует опасность возвратных заморозков, например, в конце мая.

Для прекрасного внешнего вида цветку нужна дренированная, слабокислая почва и умеренное увлажнение.

На заметку! Для получения густой листвы ипомею надо прищипывать!

Зимовка

Осенью растение заносят в теплое помещение (до +25 ⁰С), обеспечивают дополнительное освещение. В то же время ипомею можно оставить зимовать на улице.

По весне вытянувшиеся побеги обрезают, придавая растению аккуратный вид. Черенки не выбрасывают, а укореняют для получения новых саженцев.

На заметку! Осенняя обрезка ипомее батат тоже не помешает, чтобы весной из старых стеблей тронулись в рост молодые побеги.

Подкормка

Удобрения вносят в период активного роста, в весенне-летний сезон. Растение нуждается в регулярных минеральных подкормках – это главное правило ухода за однолетником. Дозировка согласно инструкции к комплексу.

От составов, содержащих азот лучше отказаться, особенно, если на участке высажен цветущий сорт ипомеи батат.

Болезни и вредители

Чрезмерный полив, застой воды – основная причина грибковых заболеваний. Для избавления от неприятности достаточно удалить пораженную часть растения, обработав здоровые участки фунгицидом.

От корневой или мягкой гнили, которые также являются следствием залива ипомеи, можно избавиться только радикальными методами – уничтожением растения целиком, вместе с корнями.

Из насекомых-вредителей, досаждающих декоративной ипомее, стоит отметить тлю и паутинного клещика. В борьбе с ними помогут инсектициды, применяемые согласно аннотации к препарату или крепкий мыльный раствор.

Кстати, паутинный клещ – беда засушливого климата (воздуха). Предотвратить появление вредителя очень просто – надо регулярно опрыскивать ипомею батат обычной водой.

Растения-компаньоны

Примечательно, но разные виды ипомеи батат, высаженные рядышком, могут дать вполне гармоничный ансамбль благодаря однотипности листьев и богатой палитре красок.

Не менее яркие композиции получается в результате сочетания ипомеи с такими «соседями»:

  • петунией
  • злаковыми
  • лобулярией
  • очитком
  • другими цветами.

Видео наглядно покажет, как правильно выращивать культуру из клубня:

Источники:

http://moj-zvetnik.ru/ipomeya-batata-dlya-balkona-komnatnaya/
http://fikus.guru/sadovye-cvety-rasteniya-i-kustarniki/ipomeya-batat-uhod-za-komnatnym-rasteniem.html
http://sampit.ru/chto-takoe-batat-prostoy-i-komnatnaya-ipomeya/
http://stroy-podskazka.ru/ipomeya/batat/
http://mirogorodov.ru/ipomeya-batat.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector