Как выращивать чеснок в больших масштабах в башкирии?

Содержание

Выращивание чеснока как бизнес в Украине

Выращивание чеснока как бизнес в Украине

Сельское хозяйство – это чрезвычайно перспективное направление предпринимательской деятельности. Любой человек, который имеет собственный земельный участок, может организовать небольшой бизнес, например, заняться выращиванием чеснока. В данном сегменте рынка минимальный уровень конкуренции, поэтому вы сможете без труда занять там свое место. Сможет ли выращивание чеснока как бизнес в Украине приносить хороший доход, мы попробуем разобраться в этой статье.

Популярные сорта

Размышляете над тем, как открыть свое дело с нуля в сельской местности? Займитесь выращиванием чеснока. Этот продукт пользуется большим спросом на рынке, но в нашей стране он только недавно начал выходить на промышленный уровень. Чеснока, который выращивают в нашей стране, не хватает даже для того, чтобы покрыть потребительский спрос, поэтому его приходится импортировать из Индии и Китая. Около 65% всего урожая чеснока выращивают китайские фермеры, но он не отличается высоким качеством.

В наших климатических условиях можно выращивать два вида чеснока – озимый и яровой. Последний не пользуется большой популярностью среди фермеров, поскольку его нужно высаживать ранней весной, в еще не оттаявшую почву. Если вы решили заняться выращиванием ярового чеснока, нужно заранее перекопать землю и сделать специальные ямки, в которые вы будете опускать семена.

Самые популярные сорта для выращивания чеснока в открытом грунте:

  • Лекарь. Это скороспелый нестрелкующийся сорт;
  • Башкирский 85 – раннеспелый с фиолетовым оттенком;
  • Осенний — острый на вкус, среднеспелый;
  • Плутон – нестрелкующийся, среднеспелый;
  • Алексеевский — отличается длительным сроком хранения;
  • Гулливер. Отлично противостоит болезням.

Грядку под эти озимые сорта нужно приготовить сразу после сбора ранних культур. Для этого тщательно перекопайте землю и выберите все сорняки. Для зимнего чеснока больше подходит супесчаная почва. Если на вашем земельном участке тяжелый грунт, нужно внести на каждый квадратный метр по 2 ведра песка. В малородную землю следует добавить ведро компоста или перегноя. Если вы ограничены в финансовых средствах, можно добавить песок с перегноем прямо в лунки. В регионах с суровым климатом, чтобы избежать замерзания, посадки накрывают слоем листьев или торфа. Стоит отметить, что технология выращивания озимого чеснока на юге Украины практически ничем не отличается от технологии работ в других регионах страны. Здесь также накрывают посевы, поскольку весной эта подстилка дает питание растению и подавляет рост сорных трав. Кроме того, она задерживает влагу в почве.

Бизнес идеи 2019 с минимальными вложениями в сельской местности, связанные с выращиванием овощей, показывают неплохую прибыльность. Самое главное – выбрать культуру, которая хорошо хранится и ее выращиванием не занимаются массово фермерские хозяйства. Чеснок отлично подходит под эти параметры.

Способы выращивания

За неделю перед сбором урожая, нужно прекратить полив. Сухой чеснок хранится намного дольше. Головки нужно выкапывать из земли, поскольку если вы будете рвать растения руками, они могут повредиться.

Схема посадки чеснока

Фермерство как бизнес идея для начинающих привлекает многих новичков, которые хотят открыть свое дело с нуля. Если у вас нет денег на закупку сортового посевного материала, можно начать с выращивания чеснока из бульбочек. Это позволит вам получить чистый посадочный материал, поскольку семена формируются на стрелках, не соприкасаясь с почвой, поэтому они не подвержены никаким заболеваниям.

Когда на стрелке лопается цветонос, можно увидеть семена. Отберите самые крупный из них и разложите на какой-то поверхности, чтобы бульбочки немного просохли. В некоторых сортах чеснока цветоносы могут образоваться на стебле. Они растут на высоте не менее 10 см, поэтому тоже не контактируют с землей. Такой посадочный материал более крупный.

Если вы посадите чеснок дольками, вы получите полноценный урожай. При выращивании чеснока из семян получаются однозубки, которые после посадки превращаются в здоровые многодольные головки.

Финансовые вложения

Выращивание и уход за яровым чесноком в открытом грунте отнимет много сил, поэтому возможно, вам придется выделить немного денег на зарплату рабочим, которые будут выполнять работу по уходу за посевами. Для уборки урожая понадобится специальная тара и, конечно же, помещение, в котором вы будете его хранить. Все расходы, которые могут возникнуть в процессе работы, нужно внести в бизнес план по выращиванию чеснока для начинающих. Это позволит вам избавить себя в будущем от поиска денег для решения той или иной проблемы.

Со временем можно приобрести участок земли 5–10 га, арендовать трактор, сеялку и уборочный комбайн и наладить промышленное выращивание чеснока как бизнес. Для того чтобы получить первый урожай на небольшом земельном участке, нужно вложить примерно 40000 гривен, а вот какой доход от выращивания чеснока можно получить с небольшого участка мы попробуем подсчитать в следующем разделе.

Возможная прибыль

Чтобы получить на руки деньги, нужно найти покупателей на свой товар. Лучше всего продавать продукцию конечному пользователю, то есть потребителям. В таком случае вы сможете продавать чеснок по 100–150 гривен за 1 кг. Не забывайте и о мелких перекупщиках, которые покупают такую продукцию по 60–90 гривен за 1 кг. Чтобы найти таких покупателей, нужно пройти ни одну торговую точку и договориться с владельцами о поставках товара. Для людей, которые никогда не вели таких переговоров, поиск рынков сбыта может стать невыполнимой задачей.

Если вы решили организовать выращивание чеснока на перо как бизнес, наладьте сотрудничество с крупными перекупщиками и заключите с ними договора о поставках. Это самые удобные и самые невыгодные сделки, поскольку с одной стороны, у вас не возникнет никаких проблем со сбытом, а с другой – вы продадите свой товар по минимальной цене. При желании можно предложить свою продукцию местным предприятиям общественного питания или консервным заводам.

Варианты сбыта

Чтобы реализация урожая не затянулась на длительный срок, составляя бизнес план выращивания чеснока в Украине обязательно включите пункт по сбыту готовой продукции. Желательно заранее найти оптовых покупателей, которые заберут у вас всю готовую продукцию по хорошей цене. Это важный момент, который нельзя оставить без внимания.

Рентабельность бизнеса

Теперь попробуем определить, какую рентабельность выращивание чеснока как бизнес может показать в условиях современного рынка. Эти показатели во многом зависят от выбранного сорта, площади посевов, использования техники и прочего. В среднем, если строго соблюдать технологию выращивания чеснока, с 1 га можно собрать около 5-10 тонн качественной продукции. Поскольку эта культура неприхотливая, затраты на ее выращивание небольшие, а вот оптовая цена чеснока выглядит достаточно привлекательно. Она колеблется в пределах 60–100 гривен за 1 кг.

Полностью бизнес идея выращивание чеснока окупается через 8–12 месяцев после старта. В дальнейшем, размер прибыли увеличиться, поскольку на старте вам приходится тратить деньги на закупку основных инструментов и посевного материала.

Рекомендации начинающим фермерам

Вопросом, как стать фермером с нуля задаются многие граждане нашей страны. Все, что вам нужно сделать – это найти подходящий земельный участок, приобрести посевной материал и запастись терпением. Опытные растениеводы рекомендуют новичкам придерживаться следующих простых правил:

    • Посадочный материал. Если вы хотите организовать промышленное выращивание чеснока как бизнес, покупайте самый качественный посевной материал у проверенных поставщиков. Лучше всего вырастить чеснок для посева из воздушных бульбочек самостоятельно. Точных сроков, когда высаживать чеснок в грунт не существует, поэтому нужно ориентироваться по погоде. С моменты высадки до устойчивых холодов должно пройти не менее 1 месяца. Если вы планируете заниматься выращиванием чеснока в теплице, посевной материал можно высаживать сразу после того, как прогреется грунт;
  • Уход. Просматривая видео выращивание чеснока как бизнес в Украине, можно понять, что эта культура не требует какого-то особого ухода. Но все же такими мероприятиями, как прополка и полив пренебрегать не стоит. Если в ваших краях достаточно плодородная почва, подкормки не понадобятся. Самое главное – вовремя пропалывать посевы. Особенно важно это делать весной, когда поднимаются сорняки и отнимают у молодых всходов питание и солнечный свет;
  • Севооборот. Чеснок часто поражают различные заболевания и вредители, личинки которых сохраняются в почве. Там же можно найти и возбудителей болезней. Не стоит рисковать и высаживать культуру на одном и том же месте. Это может быть чревато серьезными проблемами. Чеснок можно вернуть на прежнее место через 3–4 года;
  • Уборка. Важно вовремя убрать урожай и хорошо его просушить. Озимые сорта хранятся недолго, а если вы начнете затягивать с уборкой и не высушите хорошо головки, ваш труд не даст никаких результатов. Обращайте внимание на прогноз погоды. Если вскоре в вашем регионе обещают продолжительные ливневые дожди, выкопайте чеснок заранее.
Читать еще:  Ирисы лучшие сорта

Выводы

Как видите, выращивание чеснока в Украине может приносить неплохой доход. Если ваша продукция отличается хорошим качеством, можно наладить экспортные продажи, поскольку такой товар интересен как для отечественных, так и для зарубежных потребителей.

Как выращивать чеснок в больших масштабах?

Открываем свой бизнес на выращивании чеснока

Чеснок — это популярная культура, которую выращивают во всем мире. Острое растение используют в качестве приправы для блюд. Благодаря своим вкусовым особенностям, спрос на чеснок всегда достаточно высокий.

Стоимость этой овощной культуры на рынке ежегодно растет, поэтому бизнес по выращиванию чеснока является популярным сельскохозяйственным направлением в селах. Растение неприхотливое, отлично приспосабливается к почвам с любым составом. Также хорошо адаптируется к климату, что позволяет разводить его во многих регионах страны.

Чеснок как бизнес — рентабельность

Перед тем как начать реализовывать бизнес идею в жизнь, фермер должен определиться с размерами производства. План по выращиванию чеснока на большой территории предполагает крупные денежные вложения на механизацию и закупку посевного материала. Начинающему бизнесмену будет выгоднее сеять растение на небольшом участке земли, что минимизирует затраты и принесет хороший доход.

Создавая бизнес на выращивании чеснока, важно выбрать правильное место посадки:

  • фермерские хозяйства высаживают овощную культуру в открытом грунте. Это позволяет собрать крупный урожай, получить высокую прибыль.
  • выращивать растение в теплице нерентабельно для производства. Количество собранных головок чеснока хватит только для личного употребления.

Подготовка к выращиванию культуры

Успех производства зависит от правильного выбора сорта чеснока. По характеристикам его разделяют на следующие группы:

  1. Яровой — предназначен для весенней посадки. Выросшие плоды имеют небольшие размеры, и не сильно острый вкус. Преимуществом данного сорта является долгий срок хранения — до одного года.
  2. Озимый – посадку производят осенью. Отличается крупными плодами, а также насыщенным пряным вкусом. К недостаткам можно отнести невысокий срок хранения, он составляет 4 месяца.

Перед тем как высадить чеснок, необходимо подготовить почву. Для этого ее культивируют и делают окучником борозды, в которые укладывают семенные зубчики. Расстояние между грядками должно быть не менее 40 см, глубина укладки семян -10 см. Насыщение земли удобрениями до посадки чеснока, поможет защитить будущий урожай от болезней и вредителей.

Уход за побегами

Ранней весной появляются побеги озимых сортов чеснока. Уход за насаждениями стандартный, и не требует специальных знаний. В первую очередь, почву разрыхляют и боронуют. Следующим этапом ухода является борьба с сорной травой. Большие наделы обрабатывают гербицидами, а маленькие пропалывают вручную. Для насыщения почвы водой, потребуется установить капельную систему полива. Через два-три месяца молодые побеги чеснока дают стрелки, которые нужно удалить для получения крупной головки.

Необходимое оборудование

Небольшой участок, на котором будет выращиваться чеснок, можно обрабатывать вручную. Для более масштабного производства потребуется закупка специальной сельскохозяйственной техники. К ней относится трактор, оборудованный сеялкой, или мотоблок.

Технику можно взять в аренду, а также нанять рабочих. Это обойдется фермеру в сумму около 50000-70000 рублей, которую нужно платить ежегодно. Целесообразнее будет приобрести собственный трактор, в этом случае единовременные затраты составят от 20 до 80 тысяч рублей. Кроме этого, потребуется покупка садовых инструментов, таких как грабли, лопаты, ведра, лейки.

Сбор урожая и хранение

Убирать чеснок необходимо в тот момент, когда нижние листья на стебле становятся сухими. Для выкапывания используют технику, оборудованную навесными скобами. После уборки, растение оставляют сохнуть под солнцем в течение 2-4 дней. Далее, собранный урожай отвозят в сухие проветриваемые помещения для дальнейшей очистки и обрезки стеблей.

Во время сортировки часть зубчиков откладывается для будущего посева. Отбираются самые лучшие, неповрежденные головки. Такой семенной материал обязательно даст хороший урожай на следующий год.

Чеснок хранится в мешках из сетки или пластиковых ящиках с отверстиями для вентиляции. Чтобы сохранить головки растения зимой, в проветриваемом помещении должна быть температура -1-0 C и небольшая влажность. Соблюдая эти условия, можно сберечь урожай до апреля.

Итоги

Урожайность считается хорошей, если удается получить 8-10 тонн с одного гектара. Срок хранения плодов достигает 8-10 месяцев, что является большим преимуществом бизнеса на чесноке. Денежные затраты для посадки, ухода, сбора урожая, составляют около 5000 рублей на 1 гектар. Реализовывать продукт можно в магазинах, супермаркетах, где средняя закупочная цена колеблется в районе 50 рублей за килограмм чеснока.

Небольшие семейные фермы продают чеснок на продуктовых рынках, а также сдают его в рестораны и кафе. Наиболее высокую цену на культуру устанавливают в зимнее время, она может доходить до 200 рублей за килограмм.

Для того чтобы понять, сколько можно заработать на данном бизнесе, нужно поискать информацию на сельскохозяйственных форумах, где фермеры делятся своим опытом. Их отзывы говорят о том, что прибыль от выращивания чеснока может достигать 250 тысяч рублей, в зависимости от размеров производства.

Выращивание чеснока: бизнес план

На первом этапе фермеру потребуется оформить бизнес и стать на учет в налоговом органе. Для разведения чеснока подойдет вид деятельности по ОКВЭД 01.13 «Выращивание овощей, фруктов, культур для производства напитков и пряностей». Наиболее подходящим вариантом будет регистрация в качестве:

  • индивидуального предпринимателя;
  • фермерского хозяйства;
  • ООО.

С 2016 года фермерские хозяйства получают государственные субсидии, для них установлен единый сельскохозяйственный налог. Регистрация в качестве ИП или ООО позволит фермеру платить налоги по упрощенной системе налогообложения. Размер взноса составляет 6% от суммы дохода.

Грамотно составленный бизнес план поможет определить, какая выгода будет от выращивания чеснока. Он должен включать в себя следующие пункты:

  1. Характеристики сорта, который планируется разводить;
  2. Описание расположения, площади земельных участков для посева;
  3. Подробный план по производству, технологии выращивания, ухода за чесноком;
  4. Процесс реализации готовой продукции, предполагаемые точки сбыта;
  5. Финансовые расчеты по затратам и прибыли.

Структура бизнес плана

Если фермер планирует заниматься выращиванием чеснока на постоянной основе, перспектива получения хорошего дохода высока. Хозяин должен быть готов к тому, что первоначальные затраты будут большими из-за необходимости покупать посевной материал. На второй год ведения бизнеса эти расходы отпадут, так как для семян можно будет использовать собственный урожай. Вложения, которые потребуются для организации бизнеса, зависят от масштабов производства. В следующей таблице показано, какие суммы затрачиваются на 1 сотку и на 1 гектар.

Как начать выращивать чеснок в промышленных масштабах

Сравнивая чеснок с другими аграрными культурами, неизбежно придем к выводу, что он является одним из самых востребованных продуктов овощного рынка. Кроме того, на него есть спрос в любое время года, что при его способности к длительному хранению может гарантировать прибыль от конца его уборки до следующего посева. Попробуем определить целесообразность выращивания чеснока в промышленных масштабах и обозначить уровень рентабельности этого бизнеса.

К вопросу о прибыльности промышленного выращивания

На первый взгляд может показаться, что выращивание чеснока в промышленных масштабах – дело малорентабельное и связанное с большим риском. Это мнение аргументируется тем, что некоторые иные сельскохозяйственные культуры, такие как пшеница или рожь, пользуются большим спросом и требуют меньшего ухода. Разберемся более тщательно:

  • Рынок сбыта для урожая этого овоща довольно широк. Это крупные заводы или фабрики, специализирующиеся на продуктах питания.
  • Овощной рынок тоже не стоит обходить вниманием, где чеснок крайне востребован. Поэтому мелкие предприниматели закупают средними партиями этот товар круглый год.
  • Сети супермаркетов и продуктовых магазинов разного калибра также находят продукт востребованным. Эта часть рынка сбыта чеснока, выращенного промышленным способом, является самой выгодной, поскольку ценовая политика здесь очень гибка и есть возможность увеличить планируемую ранее прибыль.
  • Не последней платформой для реализации продукции являются сети общепитов и фастфуда: кафе, столовые, рестораны, пирожковые и пр. Это круглогодичный рынок сбыта, ведь данный овощ необходим для приготовления многих блюд и закусок.

  • Большой спрос на продукт – гарантия рентабельности бизнеса. Это огромный плюс для предпринимателя. Вторым важным аргументом в пользу выращивания именно чеснока в промышленном масштабе станет сопоставление его стоимости с ценами, к примеру, на пшеницу. На чеснок она намного выше, порой до нескольких раз.
  • Немаловажным преимуществом культивации этого овоща является низкая конкуренция. Это дает возможность диктовать свои условия в ценовой политике и гарантирует сбыт выращенной продукции. Тогда как производители зерновых культур не могут этим похвастать.
Читать еще:  Как выращивать балконные помидоры в домашних условиях?

Промышленные масштабы выращивания этого продукта – мероприятие более сложное, чем огородная селекция, требует серьезного расчета и хорошо продуманного бизнес-плана. Предприниматели, занимающиеся этим видом деятельности уже не первый год, рекомендуют на первых этапах развития бизнеса обойтись без привлечения техники. Это позволит минимизировать вложения, а отсюда и риски. О дополнительных тратах на технику, чтобы облегчить труд и увеличить масштабы прибыли, стоит задуматься позже.

Главные принципы выращивания

Прежде чем приступать к выращиванию этого овоща в больших масштабах, нужно изучить все тонкости этого дела. Организовать и вести бизнес с дальнейшим получением существенной прибыли в этой отрасли можно, лишь изучив досконально технологию выращивания. Это поможет избежать непоправимых ошибок уже на стадии старта.

Перед посадкой чеснока земля должна быть хорошо взрыхлена. Чтобы избежать убыточности бизнеса вследствие неурожая, не стоит производить высадку в местах, где прежде выращивались следующие культуры:

Большое внимание уделите посадочному материалу. Выбор велик, но остановить его следует на следующих способах посева, с помощью которых можно добиться высоких урожаев:

  • Семенами. Вариант достаточно экономного посева. Из каждой бульбочки – так называются семена этого овоща – вырастает крупная головка чеснока-однозубки или севка, который может служить как предметом продажи, так и посевным материалом для следующего года.
  • Севками. Оптимальный способ для посадки. Из одного севка вырастает целая головка чеснока размером до 150 гр.
  • Зубками. Этот способ подходит для промышленных масштабов, но нужно учитывать, что он является очень затратным и несколько проблематичным. Трудности связаны с возможностью нарушения поверхностной чешуи зубков при транспортировке, что может оказаться причиной болезни и гибели части урожая.

Выбор посевного материала очень важен для повышения урожайности и качества выращиваемого продукта.

Какие сорта чеснока подходят для выращивания в промышленном масштабе

Сорта чеснока, рекомендуемые для выращивания в промышленных масштабах, отличаются от обычных огородных сортов величиной плода и способностью к продолжительности их хранения, что очень важно для прибыльности аграрного бизнеса.

Среди таких сортов можно выделить следующие:

  • Юбилейный грибовский – устойчив к заморозкам и заболеваниям. Также хорошо переносит засуху и имеет крупные головки – до 45 г. Окрас фиолетовый.
  • Парус. Также переносит и холод, и засуху. Долго может храниться. Окрас грязно-белый с оттенком фиолетового цвета.
  • Сибирский. Выносит любые морозы. Неприхотлив к условиям. Устойчив к болезням.

Яровые сорта чеснока более прихотливы и требуют регулярного полива. Они более склонны к заболеваниям, чем озимые сорта.

Технология выращивания крупных партий чеснока

Рассмотрим промышленные технологии выращивания чеснока для продаж. Опытные аграрии утверждают, что в России, в частности, на Кубани успех приносит селекция озимого чеснока. Это дает более высокие доходы за счет повышенной урожайности зимних сортов и требует меньших вложений из-за их неприхотливости к условиям. Этот сорт чеснока имеет стрелкующиеся разновидности. Стрелки приносят посевной материал для посадки в будущем году – это избавит от лишних трат.

Посадка

Приступать к посадке оптимально в первой декаде октября. Зубки вносятся в почву на глубину 5 см. Расстояние между ними также 5 см. Глубже не нужно, поскольку до наступления крепких заморозков обживание семенного материала на новом месте происходит полностью. Между рядами чеснока следует оставлять 20-25 см. Для гарантии большого урожая ряды с высеянными семенами укрывают 5-7-сантиметровым слоем соломы или торфа. Это сделает условия похожими на выращивание чеснока в теплице: утепляющий слой надежно защищает его даже от сильных морозов.

Уход весной и летом

Следующий этап работ начнется лишь по весне. Необходимо будет снять слой утеплителя. Затем обеспечить чеснок нечастым поливом и избавлять будущий урожай от сорняков, выполняя своевременную прополку. Необходимо позаботиться также о внесении необходимых удобрений для повышения результативности мероприятия.

Отдельного внимания требуют стрелкующиеся сорта. Если необходимости для посева в будущем году нет, то дополнительно стрелки с семенами необходимо удалять, потому что их наличие продлевает сроки созревания плодов и понижает урожайность и, как следствие, доходность бизнеса. Но аграрии рекомендуют оставить определенную часть выращиваемого чеснока со стрелками, поскольку на них вызреет семенной материал, который существенно уменьшит затраты на посев следующего года.

Уборка

С уборкой также не стоит тянуть. Перезревший чеснок теряет товарный вид из-за потемнения шелухи. Согласно промышленным подходам, убирать нужно в июле. Определить точные сроки можно по пожелтению листьев.

Последним этапом промышленного выращивания станет сушка урожая чеснока на солнце. Перед этим нужно обрезать его корни и листья.

Примерный подсчет затрат для выращивания овоща в промышленных масштабах

Рассматривая особенности промышленного выращивания чеснока, придется констатировать необходимость привлечения агротехники для некоторых работ. Понадобится трактор с сеялкой и плугом. Покупка может влететь в крупную сумму. Но существенно снизить затраты можно. Для этого используйте технику, взятую в аренду. Для первых этапов агробизнеса это вполне приемлемый компромисс.

Необходимость сельхозинвентаря (тяпки, тележки для сбора урожая, лопаты и пр.) и затраты на проведение работ наемными рабочими в крупных масштабах тоже следует учесть.

Также в расходную часть пойдет и охрана большого земельного участка. Эти затраты нужно предусматривать задолго до начала земельных работ, чтобы они не застали врасплох.

Затраты на посевной материал составят в среднем 70 р. за кг. Это немало, учитывая огромную площадь, которую нужно будет засеять. Но учитывая, что доход будет большим в несколько раз, найдем эту сумму трат целесообразной.

Вложения в выращивание чеснока промышленных масштабов включают и закупку минеральных удобрений. Сумма будет варьировать от 5000 р. до 20 000 р., в зависимости от величины засеиваемой территории.

Размеры прибыли, которые может принести промышленное выращивание чеснока

В расчете прибыли возьмем участок земли размером в 10 соток. С каждого такого участка можно убрать 1 т урожая. Это средние показатели. Если все сделано правильно, цифры могут быть намного крупнее. Каждая тонна продукта будет продана по цене примерно 180 р. за кг. Это 180 000 р. То есть чистыми 175 000 р. с каждых 10 соток при удачной реализации своего товара.

В вопросах сбыта основную и главную роль играют коммуникативные способности предпринимателя. Реализация всего своего урожая – всегда результат гибкости ценовой политики и настойчивости. Для этого придется встречаться с большим количеством людей, вести переговоры. Не стоит ждать, когда начальство супермаркетов начнет приезжать за товаром самостоятельно, этого не случится. Поэтому предприниматели агротехнического сектора после уборки урожая колесят по всем возможным потенциальным покупателям оптовых партий своего товара.

Для производителя чеснока интересны в вопросе сбыта продукции как посредники, при условии устраивающей обе стороны цены, так и фабрики, специализирующиеся на общественном питании, к примеру на консервации. Иногда приходится ездить за сотни километров для переговоров.

Выращивание чеснока в промышленных масштабах – довольно специфическое занятие, приступать к которому стоит, только имея начальный капитал и знания в аграрном секторе. Чтобы иметь большую прибыль, нужно обеспечить или хотя бы наметить себе рынок сбыта еще до начала посева. Это залог успешности мероприятия.

Правила посадки чеснока осенью в Башкирии

Климат Башкортостана хорошо подходит для чеснока. Высадка культуры на зиму позволяет растению развить корневую систему и давать богатый урожай в будущем. Осенняя посадка чеснока в Башкирии имеет некоторые особенности, но по основным правилам не отличается от посадки в любом другом регионе.

Правила посадки чеснока осенью в Башкирии

Почва и климат в Башкирии

В республике Башкортостан зима холодная и длинная, а лето теплое, со средней влажностью воздуха. Погодные условия в регионе относительно стабильны.

На территории Башкирии распространены лиственные и смешанные леса. Почвы в регионе дерново-подзолистые, серые лесные в лесостепной зоне и лугово-черноземные на склонах гор и понижениях рельефа. Грунт богат гумусом, но его подвижность низкая. Биологическая активность почвы также снижена.

Чесноку для нормального роста нужны легкие суглинистые почвы, супеси или супесчаные черноземы, богатые питательными веществами и влагой. Культура будет расти и давать богатые урожаи в Башкирии, если правильно подготовить место на участке и обеспечить должный уход.

Почва для чеснока

Чесноку для нормального роста необходимы правильные условия:

  • ровный рельеф без прогибов с застоем воды и возвышенностей со сквозняками;
  • нейтральная кислотность почвы — кислую почву обрабатывают известью;
  • умеренная влажность почвы.

Растение нельзя сажать на участке, где раньше рос картофель, томаты и лук. Они имеют общих вредителей и болезни. Повторно сажать чеснок на одном и том же месте можно только через 4-5 лет.

Хорошими предшественниками культуры являются кормовые зернобобовые травы, тыквенные, ранняя белокочанная и цветная капуста, зелень. Сбор урожая с участка для осенней посадки чеснока должен быть произведен до конца июля.

Время посадки озимого чеснока

Чеснок сажают осенью, когда на улице установится стабильная температура воздуха в 11°С-14°С. В Башкортостане такая погода устанавливается обычно в конце сентября-середине октября.

Читать еще:  Сорта вишни лучшие опылители

От высадки чеснока в грунт до первых морозов должно пройти не меньше 1,5 месяцев, а потому стоит учесть прогнозы погоды на осень 2018. За это время растение успеет сформировать корневую систему, чтобы успешно перезимовать. Чеснок не должен успеть прорасти: молодые проростки не перенесут суровых морозов Башкирии.

Подготовка посадочного материала

К посадке пригодны только здоровые зубчики

Для посадки используют здоровые зубчики чеснока свежеубранного урожая. Выбирают крупные и средние зубчики. Их отделяют от головки прямо перед высадкой в грунт. При более раннем отделении они быстро высыхают, становятся непригодными для посадки.

Если внешний вид зубчиков нездоровый, овощ был поврежден вредителями, их восстанавливают. Перед посадкой материал окунают в раствор перманганата калия.

Правила посадки

Для выращивания такого растения выбирают сухое и солнечное место на участке. За 2 недели до посадки землю на грядке перекапывают на глубину 25 см, затем вносят перегной. Навоз вносить нельзя: он ухудшает фитосанитарное качество продукта. Объем удобрения — 5 кг на 1 кв.м грунта. Также необходимо внести минеральные удобрения: 20 г калийной соли, 30 г суперфосфата. Если почва кислая, добавляют известь.

Справиться с посадкой помогает инструкция:

  • На выбранном участке на расстоянии 13-15 см друг от друга проделывают ряды.
  • Зубчики заглубляют в землю острым концом вверх. Глубина посадки должна быть средней, 6-8 см: близко к поверхности почвы посадочный овощ просто вымерзнет, а слишком глубоко — не сможет прорасти.
  • Мульчируют почву после посадки, используя опилки и торф.
  • Раскладывая на грядке небольшие ветки, сдерживающие снег.

Оптимальная ширина грядки для посадки культуры на зиму — 110-120 см. Длина рядов зависит от количества посадочного материала. Расстояния между рядами — 20 см, между отдельными зубчиками — 5-8 см, в зависимости от размера.

Уход за чесноком

Если весной появились всходы, рассада прижилась хорошо. Правильный уход обеспечит здоровый рост и большой объем урожая.

Весной, когда пройдут морозы, с поверхности грядки убирают хворост и мульчу, аккуратно разравнивают землю. Дальнейший уход осуществляют так:

  • Первую подкормку проводят после появления 3-4 листьев. Используют мочевину и аммиачную селитру (2 ст. л. на 10 л воды).
  • Вторую подкормку вносят в середине июня, когда начинает формироваться луковица. Используют раствор нитрофоски (2 ст. л. на 10 л воды). Вносят 3 л смеси на 1 кв. м грядки.
  • Раз в 10-12 дней растение подкармливают куриным пометом (1 л на 10 л воды) или коровьим навозом (1 л на 8 л воды). 5 кв.м грунта поливают одним ведром раствора под корень растений.
  • Высадки поливают согретой на солнце водой раз в неделю. При большом количестве осадков интенсивность поливов уменьшают. После первого весеннего полива почву мульчируют.

Почву в междурядьях регулярно рыхлят. Сорняки, особенно цветущие, являются средой обитания вредителей, поэтому постоянно удаляют.

Полив растений прекращают за 20 дней до сбора урожая. Овощ собирают в конце июля. Когда придет срок сбора, крайние листья станут полностью желтыми, а средние пожелтеют на треть.

Описание сорта чеснока Башкирский 85, особенности выращивания и ухода

Полезная добавка в горячие блюда, продукт, отпугивающий вампиров и исцеляющий болезни. Натуральный чеснок, который вырос на грядке, будет в разы экологичнее и, возможно, даже отличаться на вкус. Тем более что ухаживать за ним нетрудно, зато весь год в нашем распоряжении будет остренькая приправа.

Описание сорта

Чеснок сорта Башкирский 85 созревает довольно скоро, раньше, чем через 3 месяца после первых всходов. Острые по вкусу луковицы содержат порядка 6 зубчиков и массу чуть больше 60 г. Окраска внешнего слоя фиолетовая с белыми вкраплениями.

Имеет сильные стебли с 5–8 характерными листьями. Поскольку сорт стрелкующийся, во время роста у него образуются стрелки. Воздушные луковицы более темно-фиолетового оттенка и растут на высоту до 1 м.

Выращивание

Сажать луковицы нужно еще осенью до наступления морозов или в конце лета, так как чеснок озимый, а значит должен зимовать в почве. Кстати, после созревания вы сразу можете собрать урожай и часть его засушить и высаживать в почву для урожая на следующий год, так вы сэкономите и на времени, и на покупке посадочного материала.

Выращивание возможно в большинстве регионов страны, но все же рекомендуется высадка в Центральном и северных регионах, так как он морозоустойчив.

Перед посадкой землю надо прополоть, очистить от мусора и вслед за этим можно полить ее фосфатом и покрыть навозом, только с этим важно не переборщить. Дальше надо подготовить сами луковицы, для этого некоторые садоводы рекомендуют их чуть больше двух недель подержать в холодильнике, но это не сильно сказывается. Главное, обернуть их во влажную ткань или полиэтиленовый пакет за пару дней до посадки, чтобы они потихоньку начали прорастать.

Под посадку не следует использовать грядки, на которых ранее уже рос чеснок или лук. Сажать луковицы необходимо:

  • на глубину 15–20 см;
  • на расстоянии друг от друга в 20–25 см в длину;
  • на расстоянии 13–14 см в ширину.

После посадки грядку лучше сразу обильно полить. Важно проследить, чтобы при посадке все луковицы

Особенности ухода

В целом чеснок не требует какого-либо ухода, но несмотря на неприхотливость все же при правильном уходе вы сможете увеличить его урожайность.

Важно, чтобы вместе посадки грунт оставался довольно сухим, то есть там не должно скапливаться осадков и полив лучше осуществлять не так часто, как при уходе за другими культурами. Однако, он всегда должен оставаться немного влажным. При этом для полива требуется теплая вода, не ниже комнатной температуры.

Сам грунт должен быть смешанным, благоприятнее всего для роста будет торф с песком или глиной. В последний месяц роста полив лучше прекратить, так как растение уже не будет в этом нуждаться. При дополнительном удобрении навозом или компостом в течение созревания, чеснок будет получать большее количество витаминов и сил, что сделает его головки еще крупнее и полезнее. Обратите внимание, что почву желательно периодически пропалывать и оставлять рыхлой, но делать это следует аккуратно, чтобы не повредить ростки.

Чтобы плоды набирали силу и получались крупнее в размере, стрелки лучше удалять, как только они становятся достаточно длинными.

Кроме того, как и большинству растений, чесноку необходим свет и если его может быть недостаточно, он просто может не успеть сформировать свои плоды полностью до наступления осени.

Достоинства и недостатки

Этот сорт чаще всего используется для заготовок на зиму, так как за счет крупных головок и зубчиков в них, его удобно использовать для этих целей.

Кроме того, из-за устойчивости к низким температурам, его можно выращивать в домашних условиях и круглый год собирать урожай. К тому же в цветочных горшках чеснок не будет подвержен даже малейшей возможности заразиться или быть съеденным насекомыми.

Чеснок способен излечить многие болезни и кроме простуды, в том числе заболевание пищеварительного тракта и проблемы с метаболизмом.

Его основные достоинства:

  • урожайность;
  • защита от вредителей;
  • низкая восприимчивость к заболеваниям;
  • неприхотливость;
  • вкусовые качества.

Вредители и заболевания

К болезням, как и к вредителям весьма устойчив. Единственное, что он относительно легко может подхватить пероноспороз. Но приняв все меры предосторожности, вы легко огородите его и от этого.

Чеснок чаще всего подвержен нападению вредных насекомых. Для того чтобы вредители не испортили ваш урожай, следует использовать специальные средства для полива, способные их отпугнуть.

Однако, он все же имеет некие свойства, отпугивающие вредителей, поэтому его даже высаживают вокруг других культур, так как считается, что он их прекрасно защищает. И действительно, если, например, вокруг грядки или ягодного куста посадить чеснок, то растения останутся здоровыми.

В виде удобрения и гарантии дополнительной сохранности урожая, землю посыпают золой. Также почву вокруг чеснока можно посыпать опилками.

Сбор и хранение урожая

С 1 кв. м в среднем собирают урожай в 0,3–0,7 кг, то есть порядка 10 луковиц. Спелость урожая можно распознать, когда стебли уже не дают новых стрелок, начинают желтеть и наклоняться к земле. После того как урожай собран, его нужно промыть и высушить.

Хранение не требует каких-то особенных мер, разве что луковицы требуется хранить в сухом месте. Луковицы часто подвешивают в пучках, так они будут проветриваться и не испортятся. Для этого оставляют 15–20 см стебля, но это вовсе не обязательно.

Озимый чеснок хранится чуть хуже, поэтому важно контролировать, чтобы влажность в помещении не была повышена и плоды хорошо проветривались.

Отзывы садоводов

По отзывам покупателей, у чеснока Башкирский 85 получаются крупные, сочные зубчики, что удобно при готовке и в принципе при использовании. Большинство садоводов остались очень довольны опять же из-за того, что в климатических условиях с пониженной температурой этот сорт чеснока все равно приносит немалый урожай.

Растения вырастают сильными и вряд ли будут подвержены заражениям, кроме того, чеснок даже не требует тщательного ухода. Зато, получатся плоды с прекрасными вкусовыми качествами, способные вылечить вас от многих болезней и добавить остроты в горячие блюда и соусы.

Источники:

http://agrosetka74.ru/ogorod/kak-vyrashhivat-chesnok-v-bolshih-masshtabah-v-bashkirii.html
http://sovhozik.ru/ovoshhi/chesnok/kak-vyrashhivat-chesnok-v-bolshih-masshtabah
http://osobnyachkom.ru/cultivation/vegetables/vyrashhivanie-chesnoka-v-promyshlennyh-masshtabah.html
http://fermoved.ru/chesnok/posadka-osenyu-v-bashkirii.html
http://dachamechty.ru/chesnok/bashkirskij-85.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector