Как выращивать клубнику в теплице круглый год бизнес?

Содержание

Клубника в теплице круглый год как бизнес

Среди различных бизнес-идей далеко не последнее место занимают те, что связаны с выращиванием различных овощных, ягодных культур. Например, кто-то возделывает цветы, а кто-то – клубнику, томаты, огурцы. Глядя на людей, зарабатывающих большие деньги в сфере садоводства, невольно начинаешь задумываться о создании собственного бизнеса. Клубника в теплице круглый год как бизнес – одна из самых прибыльных идей в сфере предпринимательства, связанного с садоводством.

Клубничный бизнес: особенности

Клубнику любят все, особенно дети. При этом уважением и любовью пользуются не только сочные и свежие ягоды, но и заготовки из плодов этой культуры — варенья, джемы могут стать прекрасным кулинарным ингредиентом или настоящим украшением стола зимой. А «своя» свежая ягода в холодные месяцы для многих недостижима вовсе – разве что замороженную разморозить, но это – совсем другая история. Именно поэтому свежая и ароматная клубника всегда пользовалась и будет пользоваться большим спросом на рынке, особенно в зимний период.

На обычном дачном участке клубничный сезон начинается, как правило, в начале или середине лета. Если посадить кусты в теплицу, то можно до холодов успеть получить еще один урожай ягоды. А вот когда теплые дни закончатся, клубнику можно найти разве что на прилавках магазинов. И, стоит отметить, порой за весьма нескромную цену. Именно поэтому клубничный бизнес по праву может считаться отличным способом заработать.

На заметку! Прибыль от клубники можно получать круглый год. Летом это продажа ягоды для приготовления заготовок, зимой же она, вероятнее всего, она попадет на стол в свежем виде.

Если верить статистическим данным, то с каждым годом в России любителей клубники появляется все больше. Показатель потребления этой ягоды увеличивается постоянно примерно на 30%. Именно поэтому идея вложить капитал в выращивание клубники довольно неплохая. Притом, что организовать такой бизнес не так уж и затратно даже для начинающего бизнесмена, особенно если это – заядлый садовод, хорошо знакомый с выращиванием клубники. Тем более что капитально вложиться порой нужно всего лишь раз.

На заметку! Не ждите прибыль от выращивания клубники моментально. Сначала нужно хорошо потрудиться, чтобы потом вкушать плоды своего труда.

Однако важно помнить, что клубника – растение капризное, ей важно обеспечивать постоянное внимание и правильный уход. В противном случае велик риск лишиться всего. Но зато плантация, за которой заботливо ухаживают, отплатит сторицей, одарив вас большим урожаем.

Наилучшим способом выращивания клубники с целью получения прибыли является культивирование ее в теплице.

Достоинства клубничного бизнеса в теплице:

  • возможность получить большой урожай на скромных площадях – с 1 гектара грунта можно собрать около 50 тонн ягод;
  • хороший спрос на продукцию;
  • независимость от погодных условий и климатических поясов – урожай можно собирать в течение всего года;
  • минимальные капиталовложения в уже построенный бизнес;
  • достаточно быстрая окупаемость;
  • возможность найти постоянного потребителя и наладить регулярный сбыт товара.

Недостатки выращивания клубники как бизнеса:

  • большие капиталовложения на начальном этапе;
  • необходим внимательный и заботливый уход за растениями, особенно важны правильный процесс опыления и длительный световой день (либо организация дополнительного освещения).

Для того чтобы организовать бизнес по выращиванию клубники, вам придется озаботиться подготовкой разрешительных документов. Конечно, можно и нелегально заниматься культивированием этой ягоды, но тогда у вас вряд ли будут постоянные покупатели, да и расширить бизнес будет сложно, ведь вы не сможете на законных основаниях открыть торговые точки. Проще всего на первых порах оформить индивидуальное предпринимательство. При этом, так как вы будете заниматься сельскохозяйственной деятельностью, налогообложение у вас будет более щадящим.

Цены на семена клубники

Видео — Единый сельскохозяйственный налог

На заметку! Официальная регистрация предприятия понадобится вам и для взятия займов в банке или получения различных субсидий и дотаций для малого бизнеса – сейчас подобные программы действуют практически по всей России.

Чтобы выращивать клубнику, вам понадобится и земельный участок не менее 120 м 2 , на котором вы установите промышленные теплицы, которые должны быть оборудованы стеллажами для выращивания ягоды, осветительными приборами, системой капельного полива (чтобы хоть немного упростить процесс ухода за плантацией). Также вам может понадобиться различный садовый инвентарь и рабочая сила – все это важно учесть при формировании бизнес-плана и расчетах сроков рентабельности.

Земельный участок можно арендовать либо заниматься выращиванием ягоды на собственном (для начала – в небольших объемах). Но лучше сразу настраиваться на капитальное производство, так как «все, что делается на время, остается навсегда». Такой уж у нас менталитет.

Важно также подумать и о том, как обеспечить постоянное водоснабжение плантации. Нет смысла обустраивать ее далеко от трубопроводов или скважин, так как вы будете тратить много денег на подвоз живительной влаги.

Цены на системы капельного полива

Вам понадобится и оборудование для хранения собранной ягоды до момента ее реализации. Раскупать ее при налаженной системе сбыта будут быстро, но до того момента, как она будет передана в магазин или ресторан, ей нужно где-то храниться.

Также вам могут понадобиться, помимо всего прочего, различные удобрения и добавки для растений, ну и, конечно, вы должны купить сами растения. Клубнику можно выращивать из семян самостоятельно либо приобрести уже подросшую рассаду и просто высадить на участке. Во втором случае плодоношение начнется раньше, но и затраты на приобретение посадочного материала будут выше.

Рентабельность и сбыт

Как говорят эксперты, выращивание клубники окупается быстро. Как правило, времени, чтобы рентабельность составила 100%, необходимо всего не более одного сезона. Все дело в том, что спрос на клубнику будет всегда. Летом он, конечно, несколько падает, но зато зимой вам удастся легко продать всю выращенную продукцию. А затраты на организацию бизнеса, как мы уже говорили, велики только на первых порах – это приобретение теплицы и инвентаря, рассадного материала, аренда участка и прочее.

Для того чтобы бизнес по выращиванию клубники был успешным, важно наладить и связи, благодаря которым будет происходить реализация продукции. Сбыт можно наладить тремя путями.

  1. Продажа магазинам, супермаркетам, ресторанам. С этими учреждениями важно заключить контракты на постоянные поставки. Однако следует помнить, что и рестораны, и магазины будут выставлять высокие требования к качеству ягоды – она должна быть не только вкусной, но и привлекательной.
  2. Реализация через собственные торговые точки. Не всегда удачный и выгодный вариант, часто остается не проданный товар. Но зато можно продавать ягоду по более высокой цене, чем в первом случае. Также придется потратиться на торговое оборудование, плату аренды и зарплату продавцу.
  3. Доставка ягоды на дом. Вариант, который можно организовать в крупном населенном пункте. Продавать ягоду можно через сайты или социальные сети. Однако очень важна хорошая, взрывная рекламная кампания.

На заметку! Зимой заработать на клубнике можно гораздо быстрее, чем летом, так как именно в холодный период года спрос на нее возрастает.

Также, когда у вас появится ягода, вам придется получить еще серию документов, чтобы иметь возможность реализовывать товар. Это декларация соответствия ГОСТу и фитосанитарный сертификат. Как их получить, могут рассказать специалисты Россельхознадзора – там очень много нюансов, которые смогут объяснить только они.

Теплица для клубники

Какой же должна быть теплица для выращивания клубники круглый год? Для начала – капитально построенной, имеющей фундамент, утепленной.

Лучше всего строить для клубники теплицу из поликарбоната — этот материал намного лучше удерживает тепло, чем стекло, а вот пленка и вовсе не годится в качестве укрывного материала в зимний период. Проще всего приобрести готовую теплицу, установить ее на фундамент и обязательно продумать в ней систему обогрева. Хорошо, если у конструкции будет также и специальный тамбур на зимний период, чтобы не выпускать теплый воздух из помещения.

Также в теплице должна быть продумана и система проветривания – растениям нужен свежий воздух, к тому же в летний период клубнике будет жарко.

Еще один немаловажный аспект – это освещение. В летний период растениям достаточно и того света, что будет проникать через поликарбонат, а вот в зимний вам придется дополнительно подсвечивать ягоду.

На заметку! Клубника может выращиваться на грядках, а может культивироваться и по так называемой голландской технологии – в мешках. Во втором случае вам понадобится обустройство специальных стеллажей. Кстати, они прекрасно помогут более рационально использовать место в теплице.

В обязательном порядке теплица должна быть оборудована системой капельного полива. Дело в том, что клубника не любит хаотичного увлажнения, ей нравится именно медленный и нежный полив, который не позволит воде попасть на нежные листочки растения и сами ягоды. А это как раз капельный.

Сорта

Немаловажным аспектом в организации клубничного бизнеса является выбор сорта. Это тоже не такое уж простое дело.

Для начала стоит сообщить, что клубнику для выращивания в теплице обычно выбирают:

  • самоопыляемую, которая не нуждается в наличии насекомых-опылителей;
  • ремонтантную, которая способна цвести несколько раз за сезон и плодоносит постоянно.
Читать еще:  Тимьян лимонный посадка и уход в открытом грунте

На заметку! Многие садоводы считают ремонтантную клубнику хуже по вкусовым качествам, однако на самом деле это не так. Эти сорта также дают вкусный урожай.

Таблица. Сорта клубники для выращивания в теплице.

Особенности и технология промышленного выращивания клубники в теплице круглый год: бизнес план, видео и все самое важное

Клубника – воистину «королева» ягод. Ее потрясающий вкус и аромат не оставляет равнодушными ни взрослых ни детей. А еще эта ягода может быть не только лакомством, но и источником бизнеса не только летом, но и зимой. Боле детально об этом читайте в нашей статье.

Видео про круглогодичное выращивание клубники в теплице. Бизнес идея:

Какая теплица подойдет?

Основой теплицы, как и всех построек — будет фундамент, на котором строится каркас. Для обшивки металлокаркаса подойдет полиэтиленовая пленка, стекло или поликарбонат.

Также вы можете приобрести уже готовую теплицу и просто установить ее на фундамент. Обычно такие теплицы делают из поликарбоната, так как этот материал отлично удерживает тепло и хорошо пропускает свет, а еще по сравнению со стеклом он намного дешевле.

Чтобы получать доход, теплицу нужно строить не менее 120 — 150 кв. м. Для круглогодичного выращивания клубники, такая теплица должна быть хорошо утеплена, иметь систему капельного полива, хорошо освещаться и иметь вентиляционную систему.

Преимущества и недостатки бизнеса

К преимуществам данного бизнеса можно отнести:

  • Спрос на свежие ягоды круглый год;
  • Урожай не зависит от погодных условий;
  • Не высокая конкуренция вне сезона;
  • Наценка на продукт в зимний период;
  • Привозной продукт значительно уступает по качеству.

Имеются следующие недостатки:

  • Большое капиталовложение на оборудование для теплицы и покупку посадочного материала;
  • Большой расход электроэнергии для обогрева и освещения;
  • Ежедневный уход и работа в теплице;
  • Затрата для персонала.

Подходящие сорта клубники для выращивания в теплице круглый год

При выборе сорта, прежде всего, нужно выбирать те, которые плодоносят круглый год и самоопыляются. Для теплицы лучше всего подходят ремонтантные сорта. Самые лучшие сорта для теплиц считаются:

  • Октава – высокоурожайный и раннеспелый сорт. Плоды яркие и крупные. Отлично сохраняется при транспортировке;
  • Хоней – плоды широкие, конической формы. Сорт устойчив к болезням и перепадам температур. Отличается насыщенным ароматом и ярким цветом;
  • Флоренс – плоды сладкие, плотные, среднего размера. Сорт высокоурожайный и среднеустойчив к болезням. Отличается высокой транспортабельностью. Подходит для домашней консервации и заморозке;
  • Болеро – сорт устойчив к болезням. Имеет очень сладкие и сочные ягоды. Плоды не очень плотные, стоит обратить внимание при транспортировке;
  • Московский деликатес – высокоурожайный сорт. Сорт имеет крупные растения с множеством плодов и устойчив к перепаду температур и болезням;
  • Фестивальный – очень урожайный сорт, имеет крупные плоды. Хорошо сохраняется при транспортировке.

Как заработать деньги на клубнике:

Правила оборудования теплицы

Если Вы решили обзавестись собственной теплицей, прежде всего, нужно определиться и продумать все системы снабжения.

Для отопления теплиц используют:

  • Паровое отопление;
  • Газовое отопление;
  • Электрическое отопление;
  • Печное отопление.

Для теплицы нужна определенная и регулярная температура +22-25̊С.

Очень важный момент – подготовка почвы. Такую почву не сложно подготовить в домашних условиях. Так как обычный грунт с огорода не подходит, можно приготовить смесь из торфа, опилок, древесной золы, песка и перегноя. Обязательно внести специальные минеральные удобрения. Почва для клубники должна быть воздушной и хорошо впитывать и сохранять воду.

Также немало важна для теплицы и вентиляция. В жаркое время года растения могут задыхаться, а в зимний период времени им необходим свежий воздух. Для проветривания теплицы можно использовать, как и форточки, так и специальные электрические вентиляции.

Для освещения теплицы в зимний период времени, рекомендуется использовать одну лампу дневного света с расчетом на 1 кв. м.

Выращивание и уход за клубникой в теплице

Заселяем теплицу готовой рассадой клубники по выбранной Вами системе. Для выращивания клубники используют такие системы:

  • Классическая технология – рассада высаживается в грядки рядами в шахматном порядке, между которых делают дорожки для удобного сбора урожая;
  • Гидропоника – клубника выращиваться без использования грунта, а в специальном растворе с питательными веществами;
  • Голландская система – выращивают клубнику в подвешенном состоянии. Для этого используются, как и полиэтиленовые мешки с отверстиями для растений, так и горшки, которые размещаются в несколько ярусов. Такой способ очень экономит площадь и дает возможность выращивать больше кустов.

Ухаживая за клубникой, в первую очередь следует обратить внимание на полив. Лучше всего для этого подойдет система капельного полива, которая будет осуществлять регулярный полив автоматически и тем же поддерживать нужный уровень влажности в теплице. Во время посадки рассады – 80 – 85 % влажности, в период роста – до 72 – 75 %, в период цветения – 70 %.

Удобрения нужно вносить раз в 2-3 недели, а во время цветения клубники, создать более теплый климат, чтоб ускорить процесс созревания плодов.

Учет доходов и расходов

Если Вы решили начать свой бизнес из выращивания клубники в теплице, обязательно составьте бизнес-план, где подробно расписываются все будущие расходы и желаемая прибыль. Обратите внимание на следующие пункты:

  • Аренда земли под застройку или аренда уже готовой теплицы;
  • Покупка стройматериалов и оплата ее строительства;
  • Покупка оборудования для систем жизнедеятельности (освещение, система полива, отопления, вентиляционная система);
  • Оплата коммунальных платежей;
  • Расходы на транспорт;
  • Покупка рассады и оборудования для выращивания;
  • Оплата труда для рабочего персонала;
  • Регистрация предпринимательской деятельности.

Предполагаемый доход от сбора урожая можно посчитать, если учесть площадь посаженой клубники и урожайность в килограммах с одного квадратного метра. Также стоит учесть закупочную цену в конкретное время года. Но не стоит забывать о том, что в зимний период цена на клубнику хоть и повышается, но повышается и расход на электроэнергию и отопление.

Сэкономить на расходах можно, если:

  • Рассаду вырастить из семян самостоятельно;
  • Использовать полиэтиленовую пленку в качестве покрытия для теплицы;
  • Работать самостоятельно, не нанимая работников;
  • Высаживать только высокоурожайные сорта для большего количества сбора ягод.

Если Вы планируете выращивать клубнику в зимний период времени, рекомендуется заблаговременно договориться с поставками на торговые точки.

Ниже представлены способы выращивания клубники в теплице.

Надеемся, наша статья станет хорошей идеей для удачного старта Вашего бизнеса. Желаем удачи!

Выращивание клубники в теплице круглогодично как вид бизнеса

Наверняка, вы не встретите человека, который не любит клубнику. Вряд ли найдется тот, кто не хочет насладиться вкусом и ароматом этой ягоды. Именно поэтому выращивание клубники – это достаточно рентабельный бизнес. Как известно, пик продаж клубники приходится на май-июнь, но бизнес по выращиванию этих ягод можно усовершенствовать и сделать его круглогодичным.

Очевидно, что продажа клубники зимой приносит прибыль, но все же давайте рассмотрим насколько же это рентабельный вид заработка.

Рентабельность выращивания клубники как бизнеса

По статистике, каждый год потребление клубники возрастает в среднем на 40%. О чем это говорит? О том, что такой вид бизнеса может приносить хорошую прибыль.

Говоря о рентабельности вида деятельности, нужно обязательно вспомнить и о затратах. Так вот, выращивание клубники – бизнес, не требующий больших финансовых вложений. Это значит, что даже при незначительном стартовом капитале вы можете начать вести подобную деятельность.

Кроме того, даже когда ваше дело начнет развиваться и набирать обороты, вам не обязательно будет нанимать работников. На стартовом этапе такого бизнеса вы вполне обойдетесь без дополнительной рабочей силы. Начинать думать о найме стоит лишь после того, как плантации, посаженные вами, превысят минимальный порог.

Рентабельность выращивания клубники как бизнеса зависит напрямую от себестоимости культуры. Под себестоимостью мы имеем ввиду не только затраты, связанные с самими ягодами, но и необходимые удобрения, материал для посадки, аренду помещения и зарплату персоналу, если таковой имеется.

Не стоит забывать, что зимой клубника – дефицитная ягода, которую сложно достать, поэтому вы можете ставить на нее такую наценку, какую пожелаете.

Анализирую вышесказанное, можно сделать вывод, что выращивание клубники – прибыльный вид заработка.

Выращивание клубники круглый год: что нужно знать о теплице

Те предприниматели, которые занимаются выращивание клубники, предпочитают теплицы. Как и любое другое занятие, этот способ имеет свои достоинства и недостатки.

Преимущества выращивания клубники в теплице:

  • возможность выращивать клубнику круглый год;
  • независимость от погодных условий в регионе;
  • ягоды защищены от сырости, которая может снизить урожай на 25-30%;
  • ухаживать за ягодами значительно легче, чем на открытом воздухе, особенно если теплица оборудована автоматическими системами ;
  • расходы, связанные с выращивание клубники в теплице, покрываются за один год работы.

Недостатки выращивания клубники в теплице:

  • необходимость установки отопления как статья затрат;
  • приобретение самом теплицы или материалов для ее самостоятельной установки, т.е необходим больший стартовый капитал.

Выращивание клубники в теплице: нюансы

Если же вы все-таки решились начать бизнес по выращиванию клубники в теплице, вам необходимо знать следующее.

Любой садовод скажет, что самый важный пункт на начальном этапе – это выбор сорта данной ягоды. В этом вопросе необходимо учитывать множество нюансов, таких как тип опыления (самостоятельное или пчелами), урожайность, устойчивость к болезням, капризность сорта.

Например, если вам приглянулся сорт, которому необходимо много света, то в теплице нужно организовать дополнительное освещение.

Важно выбирать те сорта клубники, которые наиболее подходят для ваших климатических условий, иначе количество затрат может значительно увеличится.

Помните, чем капризнее растение, тем больше усилий и средств придется вложить в его выращивание. Это значит, что перед покупкой того или иного сорта, необходимо изучить все тонкости вида.

Итак, для выращивания клубники в теплице необходимо:

  • Построить теплицу из поликарбоната , стекла или другого устойчивого к холоду материала.
  • Оформить грядки, куда вы будете садить клубнику. Рамки для грядок высотой 40-45 см можно соорудить из шифера или сбить из дерева.
  • Выбрать правильный грунт с низкой кислотностью. Важно, чтобы в нем не было червей.

Когда и как лучше всего высаживать клубнику?

Лучше всего производить посадку данного растения в последних числах августа – начале сентября. Четких условий и схем нет, все зависит от конкретного сорта ягод, например, одни сорта лучше растут при густой посадке, другие, наоборот, нуждаются в свободном пространстве.

После посадки растений и рыхления почвы, землю рекомендуется накрыть спанбондом. Он замечательно пропускает влагу и защищает от вредителей и болезней.

После того, как саженцы были посажены, вам будет необходимо только поливать растения (или установить автоматический полив ), а также пропалывать от сорняков, если агроволокно вы не применяли.

Также необходимо заботится о температурном режиме, чтобы растение не пострадало или вовсе не погибло от заморозков. Лучше всего установить отопление, но, если вы не успели этого сделать до первых холодов, установите дуги и накройте пленкой саженцы.

Помните, при цветении температура в теплице не должна опускаться ниже 20 градусов. Оптимально поддерживать температуру в теплице на отметке 20-24 градуса.

При поливе растения нужно быть внимательным, важно, чтобы вода не попадала на листья и ягоды.

Кроме того в зимнее время нужно увеличить количество удобрений и использовать больше препаратов от вредителей.

Помните, что, как и в любом деле, успех зависит от усилий, которые вы приложите для реализации своего проекта.

Читать еще:  Лучшие американские сорта томатов

Выращивание клубники в теплице по финской технологии

Финский способ выращивания клубники один из самых популярных, даже не смотря на то, что с географической точки зрения Финляндия – не самая подходящая страна для этой ягоды из-за своего климата. Однако в последнее время финской клубники становится все больше и больше, а ее качество очень высоко.

Итак, в чем же секрет выращивания клубники финским методом?

Основной секрет финнов в вопросе выращивания клубники – это использование черной пленки, удерживающей влагу. Естественно, при сильной жаре есть риск пересыхания урожая, поэтому под пленку нужно устанавливать систему капельного полива .

В чем суть? Черная пленка притягивает солнечные лучи, благодаря чему урожай созревает в рекордно короткие сроки, а ягоды падают на пленку, а не на землю, и остаются чистыми.

Вместо пленки также можно использовать агроспан или агрил. Эти нетканые материалы также притягивают солнечные лучи, но не настолько сильно, поэтому риск пересыхания урожая уменьшается.

Пошаговая технология выращивания клубники по финскому методу:

  • Подбираем участок. Желательно, чтобы до этого на участке ничего не росло.
  • Подготавливаем землю. Перекапываем грунт, пропалываем от сорняков, рыхлим и избавляемся от комочков.
  • Удобряем почву, желательно природным удобрением.
  • Делаем грядки и даем им выстояться около 2-х недель.
  • Сооружаем систему полива.
  • Натягиваем пленку, прикрепляя ее камнями или досками.
  • Высаживаем клубнику в прорезанные отверстия, лучше в шахматном порядке.

Как вы видите, такой метод несложный и не затратный, поэтому многие садоводы из СНГ уже прибегли к нему.

Выращивание клубники по голландской технологии

Известно, что Голландия занимает почетное первое место по количеству урожая клубники и импорту ее в другие страны. Это не слишком большая страна, поэтому аграрии придумали метод, минимизирующий количество необходимой площади.

Стоит заметить, что для внедрения этого метода вам понадобится качественное оборудование, поддерживающее температуру, приборы для освещения и автополив в теплице.Т.е если ваш стартовый капитал ограничен, начните с небольших посадок.

Нужно использовать самые урожайные сорта, например, Мария, Полька, Соната, Тристар и др.

В первый год после высадки необходимо будет срезать цветы и усики с материнских растений (из каждого такого куста через год должно выйти 15 усиков, которые укореняются и из них вырастут крепкие розетки).

В конце октября у клубники наступает состояние покоя, тогда можно выкапывать розетки и срезать большие листья и побеги. Корни нужно промыть, но не подрезать. В этом заключается подготовка рассады для хранения до следующей посадки.

Подготовка грунта для саженцев заключается в выборе земли, лучше использовать готовый субстрат, смешанный с торфом. В качестве емкости для посадки, аграрии рекомендуют использовать специальные мешочки.

Купить такие мешочки можно в интернет-магазинах или же изготовить их самостоятельно.

Для того чтобы сделать мешочки для рассады своими руками, нужен плотный армированный полиэтилен. Делаем из него высокий мешок, в диаметре около 20 см, края спаиваем. Наполняем грунтом, затягиваем и подвешиваем мешок вертикально, лучше в два яруса, так вы сэкономить много места. На расстоянии 20-25 см друг от друга чем-то острым проделываем отверстия в 8-9 см и высаживаем туда клубнику.

Полив таких растений не очень удобный, поэтому и здесь есть хитрость. Вам понадобится пластиковые бутылки и трубочки от капельниц. Все что нужно – это вывести трубочки из бутылок с водой в грунт. Таким образом, полив больше не принесет неудобств.

Помните, растения в мешке получают меньше света, поэтому не забудьте оборудовать теплицу дополнительным освещением.

Выращивание клубники в теплице на продажу — пошаговая инструкция для начинающих бизнесменов

Клубника — одна из излюбленных ягод в нашей стране. На каждой даче найдется хотя бы одна грядка, где растет эта вкуснейшая и полезная ягода.

Продукт обладает сезонностью и большую часть года недоступен. Мало кто знает, что на этом можно построить прибыльное дело. В этой статье мы разберём, как выращивать клубнику круглый год и делать на этом бизнес — выгодно ли это, сколько денег нужно вложить, можно ли выращивать дома и стоит ли вообще этим заниматься.

Выращивание клубники в теплице — бизнес-идея, которая поможет разбогатеть

Традиционно сельское хозяйство считается чуть ли не убыточным бизнесом в России. Предприятия разоряются, бывшие колхозные и совхозные земли пустуют. Но необходимо понимать, что такое плачевное состояние связано в первую очередь с тем, что компании не могут перестроиться на современные экономические рельсы, работая по советским «чертежам».

Но не все так плохо, как кажется на первый взгляд. Некоторые перестраиваются, используют новейшее оборудование, получая стабильную прибыль. Это говорит о том, что далеко не все безнадежно.

Чтобы заниматься сельским хозяйством в промышленных масштабах, нужны большие деньги. Но не все направления требуют огромных затрат. В прошлой статье я детально разбирал вопрос выращивания трюфелей. Сегодня мы более детально рассмотрим клубнику.

Итак, почему выращивание клубники — привлекательная бизнес-идея?

  • высокая рентабельность;
  • до восьми урожаев в год;
  • высокие наценки в зимний период;
  • низкая конкуренция;
  • относительная простота выращивания.

Интересный факт: кандидат в президенты Павел Грудинин стал известен во многом благодаря выращиванию клубники, построив успешный бизнес с узнаваемым брендом «Совхоз имени Ленина».

Выбор теплицы

Если рассматривать выращивание клубники как круглогодичный бизнес, станет понятно, что без теплицы в этом деле не обойтись. Все фермерские хозяйства, специализирующиеся на выращивании этой ягоды, применяют только тепличные технологии.

Специалисты рекомендуют сразу обзаводится большими теплицами на 100-120 квадратных метров. Это позволит сэкономить на монтаже и дополнительном оборудовании.

Каркас изготавливается из металлоконструкций. Этот вариант сочетает в себе приемлемую цену и высокую надежность. Не беспокойтесь: даже сильный ветер не в состоянии повредить его.

А вот с выбором покрытия все не так просто.

Существуют три основных варианта:

  1. Пленка. Это самый дешевый вариант, но требуется постоянная замена и ремонт. В среднем двойного слоя полиэтиленовой пленки хватает на полтора года. Главный минус — она не защищает от сильного града. Есть риск потерять урожай при непогоде.
  2. Стекло. Стеклянное покрытие используют крупные фермерские хозяйства. Стекло обеспечивают надежную защиту, необходимое освещение и задерживает тепло. Однако у такого способа тоже есть один серьезный недостаток — высокая цена.
  3. Поликарбонат. Это золотая середина. Поликарбонат надёжно защищает от внешних факторов, но стоит дешевле стекла. Я рекомендую выбирать именно этот материал для покрытия теплицы на раннем этапе развития бизнеса.

Также необходимо установить дополнительное освещение и отопление на зимний период.

Для экономии денег на отоплении специалисты рекомендуют делать северную стену глухой. Она выкладывается из шлакоблока.

Выращивание клубники по голландской технологии

Клубнику выращивают разными способами, но если говорить о бизнесе, то речь идет только о голландской технологии.

Это мировой стандарт для круглогодичного выращивания различных культур. Но он требует от бизнесмена больших денежных и трудовых вложений на старте. Теплицу необходимо обеспечить дополнительным освещением, отоплением и оборудовать систему полива.

Давайте подробно разберемся, в чем её суть.

Голландский метод имеет несколько основных постулатов:

  1. Использование закрытого грунта. Это сохраняет растения от контакта с вредителями.
  2. Выращивание вертикальным способом. Высадив клубнику в 3-4 этажа друг над другом, вы существенно экономите место. Но не стоит забывать, что каждый этаж необходимо обеспечить освещением.
  3. Одноразовое использование саженцев. После того, как растение дало урожай, его заменяют новым саженцем. Такой подход защищает клубнику от болезней и позволяет собирать урожай раз в 1,5-2 месяца.

Высадка в закрытом грунте в несколько этажей — важный фактор, который обеспечивает высокую урожайность.

В качестве контейнеров используются:

  • ящики;
  • горшки;
  • специальные полиэтиленовые мешки.

Голландская система — это не только большой урожай, но и дорогостоящее оборудование в сочетании с приличным количеством расходных материалов. Но есть способы видоизменить её для сокращения расходов.

Первый вариант — выращивание в один этаж на открытом грунте. В таком случае вам не нужно закупать специальный грунт. Однако существует риск вторжения вредителей или массовых заболеваний ростков. Такое использование пространства нельзя назвать рациональным.

Второй вариант — гидропоника. Он также удешевляет процесс, позволяя отказаться от грунта и удобрений, но сохраняя многоэтажный принцип. Однако, ягоды становятся водянистыми и теряют часть вкусовых свойств.

Я настоятельно рекомендую взвесить все за и против, если вы решили отказаться от «классического» голландского метода.

В видео подробно показано, как выглядит голландский метод выращивания клубники:

С чего начать — пошаговая инструкция

Итак, вы решили, что хотите заняться выращиванием клубники на продажу. Но с чего начать? Как открыть компанию, не потратив лишние деньги? Вопросов много, поэтому я составил подробную пошаговую инструкцию.

А для простоты её восприятия мы разберем все на примере начинающего предпринимателя Василия. Вместе с ним проведем все расчеты и обратим внимание на важные, но малозаметные детали.

Шаг 1. Оборудуем теплицу

Про то, как оборудовать теплицу, в этой статье было сказано уже много.

Но необходимо всё резюмировать:

  • корпус из металлоконструкций;
  • северная стена глухая из шлакоблоков;
  • поликарбонатное или стеклянное покрытие;
  • дополнительное освещение для каждого этажа рассады;
  • отопление на зимний период;
  • система полива для каждого этажа.

Василий решил не мелочиться и покрыл теплицу стеклом. Это поможет сэкономить на отоплении и обеспечит достаточное освещение в летний период.

Читайте в отдельной статье, как составить бизнес-план по выращиванию клубники.

Шаг 2. Готовим грунт

Выше уже говорилось, что отступление от «классики» нежелательно. Василий решил четко следовать инструкциям. Он купил готовый грунт для рассады в цветочном магазине — это наиболее простой вариант. Ещё один способ — приготовить его самостоятельно из субстрата торфа и перлита.

При самостоятельном изготовлении субстрата не забудьте о стерилизации. Его необходимо «прожарить» в духовке на протяжении часа при температуре 120-130 градусов.

Рекомендую удобрить почву стаканом золы или опилками с мочевиной. Это благоприятно скажется на росте будущего урожая.

Шаг 3. Выбираем сорт клубники и закупаем саженцы

Василию осталось выбрать сорт клубники, так как голландская система подойдет далеко не для всех. Например, всем привычную «Викторию» не выращивают, поскольку она не дает урожай так часто.

Выделяют 7 основных сортов, которые лучше всего подходят для круглогодичного выращивания:

  1. Даркселект. С куста собирают до 1 кг ягод, но зимостойкость этого сорта средняя, поэтому для северных регионов это не лучший выбор.
  2. Мария. Приносит до 1 кг клубники с куста. Зимостойкость высокая, цветки спокойно переносят непродолжительные заморозки.
  3. Мармелада. С одного куста вы получите до 900 г урожая. Отдельно отмечу нетребовательность сорта к световому дню.
  4. Полька. Порадует вас крупными ягодами — до 50 г каждая. Всего с куста за один урожай собирают до одного килограмма таких гигантов.
  5. Сильва. Сорт с высокой зимостойкостью. Один куст приносит до 1,5 кг крупных ягод.
  6. Соната. С куста за один урожай собирают до 1,5 кг ягод. Хорошо выдерживает морозы.
  7. Тристар. Не выделяется крупными ягодами или большими урожаями. Но спокойно переживает заморозки, засуху, болезни и атаки вредителей.

Еще один важный вопрос — где купить саженцы? Их продают питомники по всей России, при этом необязательно, чтобы они находились рядом с вами. Наш Василий нашел большое количество компаний, отправляющих рассаду по почте, почитал отзывы, сделал пробный заказ, а потом завязал постоянные партнерские отношения с одной оптовой фирмой.

Читать еще:  Полевые культуры выращиваемые в республике коми

Шаг 4. Сбор урожая

Последний этап — сбор урожая. Клубника не придирчива к условиям, достаточно её поливать, поддерживать оптимальную температуру и световой режим.

Вот как выглядят идеальные условия для выращивания:

  • влажность — 70-80%;
  • температура — 18-25 градусов;
  • световой день — 12-16 часов.

Василий собрал первый урожай и после сбора урожая поменял грунт. Это не обязательно, но он ведь решил действовать строго «по науке». Впрочем, некоторые эксперты утверждают, что достаточно вносить удобрение после каждого сбора урожая. В таком случае менять грунт нужно раз в год.

Сколько денег нужно, чтобы начать

Теперь давайте разберемся, сколько нужно денег для того, чтобы начать бизнес. Цены разнятся в зависимости от регионов и запросов. Рассчитать все точно невозможно.

Произведём примерный расчет, учитывая всё необходимое для начала работы.

Вот что у него получилось (все цены указаны в рублях):

  • оформление ИП — 5 000;
  • аренда земельного участка — 5 000-10 000;
  • промышленная теплица 7,5*12 метров — 100 000;
  • система полива — 15 000;
  • освещение — до 10 000;
  • отопление — до 30 000;
  • саженцы — 20 000;
  • грунт — 10 000;
  • наемный рабочий — 20 000 в месяц.

Все расчеты приведены для нового оборудования. Вы существенно сэкономите, если обратитесь на вторичный рынок. В таком случае затраты сокращаются на 40-60%.

Как можно сэкономить

Итоговая сумма получилась слишком большая. Но есть способы сэкономить на старте бизнеса и в дальнейшем.

Бывшее в употреблении оборудование это хорошо, но все равно сумма получается солидной.

Изучим следующие варианты экономии:

  1. Отказ от наемного труда. На первых порах будет тяжело, но как только бизнес встанет на поток , вы будете легко обходится своими силами — большинство процессов автоматизировано.
  2. Выращивание рассады самостоятельно. Первые саженцы выращивайте сами. В дальнейшем саженцы получают путем срезания и проращивания усиков у «отработавших» кустов.
  3. Использование комбинированного топлива. Во время холодных зим вы почувствуете, насколько много денег это сэкономит вам.
  4. Использование дешевых материалов. Отказ от поликарбоната в пользу пленки или покупного грунта в пользу обычной почвы благоприятно скажется на кошельке.

Но необходимо понимать, что это лишь временные меры, призванные удешевить производство только на начальном этапе!

Заключение

Мы подробно разобрали, как организовать свой бизнес по выращиванию клубники. Это в меру выгодно и не слишком затратно.

Но даже если вы не хотите заниматься этим в промышленных масштабах, воспользуйтесь поэтапной инструкцией, чтобы баловать себя этой ягодой круглый год, выращивая её у себя на участке или дома.

Выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес: 3 метода

Клубника стала любимицей многих, как вкусный и полезный плод. Именно поэтому выращивание этой ягоды может стать прибыльным бизнесом. Но организация такого дела требует тщательной подготовки.

Насколько высока рентабельность выращивания клубники в теплице

При выращивании ягод в условиях открытого грунта урожай можно получить спустя месяц. При этом 30% клубники погибает. Расходы земли в этом случае также увеличивается. Тепличное выращивание позволяет получать урожай круглый год.

Плюсы выращивания клубники в теплице:

  1. Рентабельность бизнеса составляет 70-100%;
  2. Все расходы окупаются всего за один сезон активных продаж;
  3. Клубника защищена от неблагоприятных условий внешний среды, что минимизирует риск потери урожая.

Но есть и недостатки в тепличном методе выращивания ягод на продажу. Прежде всего, стоит отметить трудности при реализации клубники в летнее время, так как резко возрастает число конкурентов. Нужно иметь большой начальный капитал, чтобы правильно обустроить теплицу для ягод. К тому же тепличная клубника по вкусовым качествам значительно уступает ягодам, которые выросли в открытом грунте.

Клубника считается сезонным растением. Она появляется на прилавках в конце весны – начало лета. Чтобы получать урожай и в зимнее время, необходимо правильно обустроить парник.

Среди всех ягод клубника имеет самую большую урожайность.

Клубника достаточно популярная ягода. Она полюбилась многим за вкусовые качества и за полезные свойства. Но чтобы построить бизнес на клубнике, необходимо иметь определенные знания о том, как ухаживать за ягодами.

Составление бизнес-плана по выращиванию клубники в теплице

Любое дело включает составление детального бизнес-плана. Нужно детально рассмотреть технологию выращивания, все доходы и расходы. Стоит отметить, что данный бизнес требует значительных вложений.

Возможные расходы при выращивании клубники на продажу:

  • Аренда или приобретение земельного участка;
  • Постройка теплицы (стройматериалы, рабочая сила);
  • Закупка оборудования для тепличного выращивания;
  • Приобретение посадочного материала, сортов и средств защиты семян;
  • Транспортные траты;
  • Регистрация бизнеса;
  • Заработная плата персоналу.

Данные расходы можно снизить. Это возможно если применять комбинированные методы отопления парника. Также можно своими руками выращивать рассаду из семян, а не покупать готовую. Все работы по обслуживанию теплицы можно взять на себя. Отличным вариантом станет организация домашнего бизнеса.

Постройка теплицы, отопление, уход за растения и регистрация дела обойдется, в конечном счете, около 130000 руб. При этом площадь парника составляет 100 кв м.

В холодное время года стоимость клубники значительно возрастет. Количество конкурентов уменьшается, а спрос остается большим. Но при этом следует учесть расходы в этот период на отопление.

Бизнес-план также включает налаженные торговые связи. Нужно заранее найти клиентов, которым будет поставляться товар. От этого зависят и транспортные расходы.

Рентабельность разведения клубники в теплице

Каждый год спрос на клубнику возрастает на 40%. Поэтому рентабельность такого бизнеса может достигать 100%. Летом этот показатель немного ниже, так как достаточно высокая конкуренция.

Рентабельность бизнеса зависит от урожайности клубники. Важно не только выбрать правильный сорт, но и обустроить оптимальные для ягод параметры микроклимата. Нужно знать особенности клубники и как правильно за ней ухаживать. Только так можно добиться высоких урожаев.

Окупаемость бизнеса составляет в среднем 6 месяцев. В первые 3 месяца происходит окупаемость начальных вложений. Нужно добавить еще 3 месяца на рост ягод. И тогда будет получена первая чистая прибыль.

При выборе оптимального сорта для теплицы необходимо обратить внимание на ремонтантную клубнику. Она специально предназначена для тепличного выращивания, так как не требует опыления. Также ягоды не должны быть слишком мягкими, иначе они испортятся до того, как прибудут на место сбыта.

Агротехника выращивания клубники в теплице круглый год как бизнес

На первом месте в процветающем бизнесе стоит постройка правильной теплицы. Для круглогодичного бизнеса это должна быть прочная конструкция с отоплением. Также стоит учесть полив, освещения, удобрения и другие аспекты ухода за ягодами.

Варианты обустройства теплиц:

  1. Использование стеклянного покрытия. Стекло имеет массу преимуществ. Это достаточно прочная конструкция, которая отлично пропускает природный свет. Но при этом такая установка достаточно трудоемкая. А в летнее время стекло может обжигать растения и придется выполнять затенение.
  2. Полиэтиленовое покрытие – простой и дешевый вариант. Но пленка не подходит при организации бизнеса круглый год. Она не удерживает тепло и совсем не прочная.
  3. Теплица из поликарбоната. Это считается лучшим вариантом. Гибкий и прочный поликарбонат гарантирует соблюдение всех параметров микроклимата внутри парника. В такой теплице легко обустроить отопление. К тому же покрытие не пропускает ультрафиолет.

Особого внимания требует также грунт для выращивания клубники. Обычная земля с огорода или сада не подойдет. Это должен быть максимально питательный субстрат.

Бизнес при выращивании клубники должен включать обогрев, полив и подготовку почвы такую же, как и при обычном выращивании. Следует изменить только тару для рассады. Советуется выращивать саженцы по голландской системе или в подвесных емкостях.

Организация полива включает капельный метод. Можно организовать его самостоятельно при помощи пластиковых бутылок. Также можно приобрести шланг и организовать капельницу.

Способы, как вырастить клубнику в теплице на продажу

Для круглогодичного выращивания клубники в теплице используют 3 методы. Каждый имеет свои преимущества и недостатки, а также особенности организации. Для выбора оптимального варианта необходимо ознакомиться с каждой методикой.

Способы выращивания клубники:

  • На гидропонике;
  • Вертикальный способ выращивания;
  • Голландская технология.

Гидропоника один из самых популярных способов выращивания ягод. Он подразумевается укладку рассады на тонкий слой органической смеси, который укладывается на сетку и помещается в емкость с питательными веществами. Так клубника все питательные вещества получает с раствора, а не с грунта.

Преимущества гидропоники:

  1. Ягоды быстрее растут за счет получения большого количества питательных минералов;
  2. Не требуется ежедневно осуществлять полив;
  3. Нет вероятности заражения вредителями, которые обитают в грунте;
  4. Не нужно покупать землю и выполнять все операции с ее подкормкой;
  5. Упрощается пересадка рассады;
  6. Клубника максимально безопасная для здоровья, так как не поражена химикатами.

Метод популярный не только при промышленной работе, но и для личных нужд. Гидропонику можно приобрести в специальных магазинах. При желании соорудить конструкцию можно своими руками.

Вертикальный способ выращивания клубники подразумевает использование трукар. Это вертикальные трубы с «карманами» для рассады. В системе организовывается капельный полив. При таком способе выращивания можно сэкономить на площади, так как все место используется с максимальной эффективностью. Также такая система достаточно удобная при высадке и уходе за клубникой.

За 2-2,5 месяца выращивания клубники с одного трукара можно получить около 12 кг клубники. Выручка зависит от общей площади теплицы и количества трукар.

Голландская технология является разновидностью вертикального способа. Клубнику разводят в полиэтиленовых мешках. Посадка производится постоянно в 2-3 месяца. Благодаря этому можно регулярно собирать урожай ягод.

Приблизительная урожайность клубники в теплице с 1 м2

Рентабельность бизнеса определяется урожайностью культуры. Для подсчетов урожайности клубники с 1 м2 необходимо иметь некоторые исходные данные: плотность посадки, возраст растений, питательность почвы и другие параметры, которые влияют на созревание ягод. Ранняя клубника может дать 200-300 г ягод с одного куста. Для хорошей урожайности необходимо подбирать правильные сорта.

Особенности выбора сорта клубники:

  • Количество цветений за год;
  • Регулярность завязей;
  • Размер ягод и их насыщенный красный оттенок;
  • Приятный вкус и запах плодов.

Для тепличного выращивания хорошую урожайность дают сорта «Мария», «Соната», «Тристар». Особенно эффективные при выборе голландской технологии выращивания. Также для парников подходит «Болеро», «Хоней», «Фроренс». Среди ремонтантных сортов лучшими считаются «Московский деликатес», «Альбион», «Искушение».

Варианты сбыта клубники в теплице с высокой урожайностью

Численные отзывы в интернете говорят о том, что наладить торговые связи необходимо еще до начала выращивания. Важно рассчитать приблизительную урожайность клубники, чтобы знать, сколько придется реализовать продукции. На это прямо влияет сорт ягод.

Варианты реализации ягод:

  • Самостоятельная продажа;
  • Доставка к торговым сетям;
  • Сбыт на переработку.

Самостоятельная торговля имеет много сложностей. Они связаны с самой организацией сбыта, арендой точки, закупкой необходимого оборудования. К тому же придется либо самостоятельно стоять за прилавком, либо дополнительно нанимать работников.

После получения необходимых лицензий и сертификатов качества можно поставлять ягоды в торговые точки. Это могут быть магазины, супермаркеты, частные предприниматели. Этот вариант считается наиболее оптимальным.

С предприятиями или торговыми точками необходимо заключать договор, который даст изготовителю гарантии приема товара.

Поставка клубники, земляники или других ягод на переработку намного проигрывает, чем реализация свежей продукции. Но есть значительный плюс – большие объемы. Если налаженное крупное производство, то такой вариант считается идеальным.

Клубника в теплице как бизнес (видео)

Разведение клубники на продажу имеет множество преимуществ. Стоит отметить, что это высокорентабельный бизнес. Главное правильно выбрать метод разведения и иметь познания в уходе за клубникой.

Источники:

http://teplica-exp.ru/klubnika-v-teplice-kruglyy-god-kak-biz/
http://web-selo.ru/klubnika-v-teplitse-kruglyj-god-kak-biznes.html
http://zen.yandex.ru/media/id/5978bb5857906a8f873938a5/-vyrascivanie-klubniki-v-teplice-kruglogodichno-kak-vid-biznesa-599b19f91410c30133dab02e
http://startapoff.ru/business-ideas/klubnika-v-teplice-kruglyj-god-kak-biznes
http://homeli.ru/dvor-i-sad/teplitsy/klubnika-v-teplitse-kruglyj-god-kak-biznes

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector