Как выращивают картофель в промышленных масштабах?

Содержание

Выращивание картофеля как бизнес

Промышленное выращивание картофеля бизнес. Промышленное выращивание картофеля с применением сельхозтехники.

В этой статье мы рассмотрим открытый способ выращивания картофеля в промышленных масштабах.

Если вы планируете заняться промышленным выращиванием картофеля, то в первую очередь вам нужно проконсультироваться у опытного агронома, он сможет вам дать дельные советы по агротехнике выращивания картофеля в именно в вашем регионе.

Важно понять, что нет универсального способа выращивания этой культуры для всех регионов, всё зависит от типа почвы, удобрений, качественного посадочного материала, преобладающих погодных условий и т д. Поэтому, прежде всего в каждом случае нужна грамотная консультация агронома.

В этой статье мы рассмотрим основные этапы промышленного выращивания картофеля.

Для промышленного выращивания картофеля применяется сельхозтехника, трактор с навесным оборудованием:

  • Плуг.
  • Культиватор.
  • Картофелесажалка.
  • Окучники дисковые.
  • Опрыскиватель.
  • Картофелекопалка.

Анализ и подготовка почвы под выращивание картофеля.

Прежде чем принимать решение о выращивании картофеля, нужно сделать агрохимический анализ почвы, чтобы иметь представление какие удобрения, потребуются и в каком количестве. Урожайность картофеля в первую очередь зависит от плодородности почвы. Для картофеля хорошо подходят лёгкие почвы с нейтральной или слабокислой реакцией, содержание гумуса не менее 2%.

У картофеля корневая система развита слабо, для роста растения требуется оптимальный влаго и воздухообмен, почва должна быть достаточно рыхлой и в меру увлажнённой, важно чтобы почва не заплывала после дождей. При затоплении посаженного картофеля это приводит к гибели корневой системы. Картофель можно выращивать на одном месте с периодом в 4 года.

Внесение удобрений под картофель.

Для выращивания картофеля применяются минеральные и органические удобрения.

Азотные – сульфат аммония, карбамид, калиевая селитра.

Фосфорные – суперфосфат, аммофос, аммонизированный суперфосфат.

Калийные – калий хлористый мелкий, калий хлористый крупнозернистый, соль калийная смешанная, калий хлористый гранулированный.

Количество и виды минеральных удобрений подбираются исходя из агрохимического анализа почвы.

Независимо от типа почвы, для получения хорошего урожая под картофель нужно вносить органические удобрения.

С осени в почву нужно внести 50-60 т органических удобрений на 1 гектар. Лучшим органическим удобрением под картофель считается соломистый навоз, а также торфонавозный компост.

Выбор сорта картофеля.

Сорта картофеля по срокам созревания подразделяются на:

  • Ранние.
  • Среднеранние.
  • Среднеспелые.
  • Среднепоздние.
  • Поздние.

Каждый сорт имеет свои особенности, прежде всего, нужно детально изучить сорта которые максимально подходят для выращивания в вашей местности.

Подготовка семенного материала картофеля.

Подготовка посадочного материала:

Сортировка и калибровка клубней. Для посадки нужно использовать перебранные и рассортированные по фракциям клубни.

Проращивание. Очень эффективный способ подготовки картофеля, ящики из отсортированными клубнями 3 недели хранят в помещении при температуре +16 – 20 градусов. Клубни выходят из состояния покоя и начинают прорастать. У таких клубней после посадки в первую неделю уже активно развивается корневая система.

Протравление. Перед посадкой клубни следует обработать фунгицидами или инсектофунгицидами Фундазол, ТМТД, гаучо и т д. Рекомендуется клубни обсыпать золой расход золы 1 кг на 50 кг клубней. При посадке не рекомендуется резать клубни, это приводит к заражению клубней бактериальными и грибными заболеваниями.

Подготовка начинается не позднее, чем за 4 недели до посадки.

Для посадки картофеля применяется сельхозтехника трактор с картофелесажалкой.

Оптимальная густота посадки картофеля – 12 – 15 клубней на 1 м².

Уход за картофелем.

Уход заключается в борьбе с сорняками, окучивании и формировании гребней, поддерживании рыхлости почвы.

Для выполнения работ применяются ротационные бороны, рыхлители, культиваторы с окучниками, долотами, стрельчатыми лапами.

Через неделю после посадки картофеля, борьба с сорняками наиболее эффективна, проводится рыхление междурядий, на гребни насыпается почва, и боронуется.

Когда картофель уже взошёл, проводится второй этап окучивания, формируется гребень высотой 20 см.

После сильных осадков, когда почва значительно уплотняется, применяется рыхление с под окучиванием.

Борьба с вредителями и болезнями картофеля.

Картофель наиболее подвержен заболеванию Фитофтороз, а также Парше, Фомозу. Для профилактики заболеваний растения опрыскиваются препаратами.

  • Навесными штанговыми опрыскивателями.
  • Прицепными опрыскивателями.
  • Самоходными опрыскивателями.

Борьба с колорадским жуком.

Препараты против колорадского жука:

Кинмикс, Колорадо, Актара, Банкол, Матч, Моспилан , Фьюри, Регент.

Сбор урожая проводится в зависимости от сроков созревания посаженного сорта, применяется трактор с картофелекопалкой.

Промышленное выращивание картофеля как бизнес.

Урожайность картофеля зависит от почвы, внесённых в неё удобрений, посадочного материала, техники посадки и обработки, и самое главное от погодных условий. Именно погодные условия зачастую вносят свои коррективы и заранее угадать урожайность практически невозможно. Внезапная засуха или затяжные обильные дожди могут погубить значительную часть урожая

Средняя урожайность при нормальных погодных условиях составляет 20т/га, при благоприятных условиях урожайность может достигать 35 — 40т/га.

Выращивание картофеля как бизнес: рентабельность и важные секреты получения богатого урожая

Выращивание картофеля в промышленных масштабах — выгодная и рентабельная бизнес-идея, которая принесет предпринимателю ощутимую прибыль при условии грамотного подхода и четкого расчета затрат. Чтобы выращивание картофеля приносило прибыль, необходимо составить алгоритм действий по открытию бизнеса, оформить документацию, найти рынки сбыта и вырастить урожай.

Выращивание картофеля как бизнес

Содержание пошаговой инструкции:

Актуальность бизнеса

Выращивание картофеля — всегда актуальный бизнес, поскольку данный корнеплод — частый гость на каждом столе. Даже при наличии у семьи частного земельного участка, далеко не все могут обеспечить свои потребности в количестве картофеля и, соответственно, приобретают его.

Выращивание картофеля всегда выгодно

Для предпринимателя плюсы бизнеса заключаются:

  • в простоте выращивания корнеплода;
  • в отсутствии зависимости спроса на реализуемый продукт от времени года;
  • в низких затратах на посевной материал и удобрения;
  • в быстрой окупаемости — при грамотном подходе бизнес станет приносить прибыль уже с первого сезона.

К минусам и сложностям предпринимательства можно отнести:

  • невысокую цену при реализации продукта;
  • сезонность — растить картофель круглый год в российском климате невозможно;
  • необходимость регулярного проведения обработки растений от вредителей и установки на полях оросительных систем на случай засухи.

Потенциал потребления картофеля в России

Реализация товара

Прежде чем приступить к оформлению бизнеса, предпринимателю следует изучить возможности сбыта выращиваемой продукции. От того, насколько выгодно бизнесмен будет реализовать картофель, во многом зависит получаемая им прибыль.

Сбывать картофель можно следующими путями:

  • самостоятельно продавать корнеплоды на рынке — такой способ требует больших затрат времени (которого часто не хватает фермерам) или дополнительных трат, если принято решение о найме продавца;
  • продать урожай тем, кто уже торгует на рынках в розницу — это удобно и зачастую выгодно;
  • сбыть картофель оптовым перекупщикам. Этот способ удобен тем, что нет необходимости оборудовать специальное хранилище для картофеля на зимне-весенний период;
  • напрямую поставляя товар в торговые точки. Такой вариант — самый выгодный, но найти постоянных покупателей достаточно сложно.

Определившись с каналами сбыта и убедившись в их надежности можно приступать к главному — оформлению и организации собственного бизнеса на выращивании картофеля.

Выращивание и продажа картофеля

Алгоритм организации бизнеса

Чтобы выращивание корнеплодов приносило прибыль, необходимо продумать каждый шаг. Первоначально необходимо оформить документы:

  • если предприниматель планирует заниматься бизнесом на собственном небольшом участке и деятельность попадает под определение подсобного личного хозяйства, то проходить процедуру оформления в госорганах необязательно, но реализовывать товар будет можно только самостоятельно;
  • если бизнес планируется расширять до промышленных масштабах, то следует зарегистрироваться в Налоговой инспекции как индивидуальный предприниматель, выбрав ОКВЭД А. 01.13.21 и систему налогообложения ЕСХН.

Организуя крупный бизнес стоит учесть, что оптовые покупатели и торговые сети охотнее сотрудничают с ИП, чем с частными лицами, поэтому у официально оформленных предпринимателей больше вариантов для продажи выращенной продукции.

Также следует:

  • арендовать или купить земельный надел;
  • подготовить землю к посадке корнеплодов;
  • взять в аренду технику;
  • организовать систему для полива;
  • закупить посадочный материал (в первый год, в дальнейшем он будет оставаться от предыдущего урожая);
  • организовать место для хранения продукции.
Читать еще:  Выращиваем ногти в домашних условиях

Для выращивания картофеля в больших количествах необходимы поля и техника

Как выращивать картофель на продажу?

Как выращивать картофель на продажу

На первый сезон для выращивания картофеля будет достаточно поля размером в 3-5 гектар, впоследствии площадь может быть увеличена. Но, просто арендовать или купить землю недостаточно — необходимо ее подготовить к высадке корнеплодов:

  • удобряют грунт до момента наступления заморозков, до середины осени;
  • землю рыхлят, очищают от произрастающих сорных трав;
  • вносят удобрения — желательно, органические;
  • весной высаживают картофель — время высадки напрямую зависит от региона: в южных районах посадка начинается с конца марта, а в средней полосе — в мае.

Подготовка картофеля к посадке

Выбор картофеля для выращивания

Перед первым посадочным сезоном необходимо приобрести материал — выбирать следует клубни, не имеющие следов порчи, паразитов и гниения. Со второго года тратиться на картофель для высадки не придется — материал будет отбираться из полученного в прошлом сезоне урожая.

Подготовка картофеля к посадке

Подготавливать картофелины к посадке следует начинать заблаговременно, с осени. «Озеленяют» картофель так:

  • клубни помещаются в освещенное место на 20 дней — данное действие необходимо для предохранения картофеля от гниения и улучшит его прорастание по весне;
  • после переносят корнеплоды в неосвещенное помещение и хранят при плюсовой температуре в диапазоне 1-3 градуса.

Перед высадкой, за месяц, картофель перемещают на свет, чтобы он пророс. На момент посадки ростки должны достичь минимальной длины в сантиметр. Если высаживаются крупные клубни, то перед проращиванием необходимо провести ряд манипуляций:

    каждая картофелина разрезается на несколько частей, при этом на любой из них должно остаться по 2-4 «глазка»;

Разрезание клубней перед посадкой

Предпочтительнее резать клубни поперек

На сколько частей резать зависит от размеров клубня

Время посадки

Прежде чем высадить картофель в землю, следует убедиться, что он достаточно прогрелся — его температура должна быть около 9 градусов на глубине в 12-15 сантиметров. Точное время посадки обусловлено климатическими условиями в каждом конкретном регионе и погодой.

Верно выбирайте время посадки

До того, как картофель попадет в землю, грунт необходимо как следует перекопать, очистить от проросших сорняков. Для максимально комфорта произрастания культуры и, в последствие, удобства при обработке растений агропромышленной техникой, необходимо соблюдать между определенные расстояния:

  • между рядами — от 30 до 40 сантиметров;
  • между кустами — около метра.

Уход за корнеплодами, сбор и хранение

По прошествии 1,5-2 недель после посева необходимо окучить посадки — эта процедура придаст земле мягкость и воздушность, насытит ее кислородом, а за одно — удаляются сорняки.

Основной уход за растениями в процессе роста и созревания заключается:

  • в регулярной обработке от колорадских жуков надземной части культуры (ботвы) — насекомые особенно свирепствуют во время цветения картофеля и, если не проводить своевременную обработку, могут уничтожить весь урожай;
  • в поливе — в нормальную погоду достаточно поливать растения каждые 4 дня, а в засуху картофелю необходима влага ежедневно.

Удобрять землю навозом (конским или коровьим) желательно перед посевом. А чтобы земля не потеряла свою плодородность, после сбора корнеплодов ее засевают подсолнечниками, клевером или кукурузой.

Убирают выросший урожай сразу после созревания — это:

  • благоприятно влияет на его вкусовые качества;
  • позволяет сохранить в корнеплодах все полезные вещества;
  • продлевает срок хранения картофеля.

Массовая уборка картофеля начинается в 20-х числах августа

Хранить картофель следует в вентилируемых, в меру прохладных, темных помещениях. Прежде чем поместить овощи в место для хранения, их требуется просушить и рассортировать — имеющие следы гнили и порчи клубни не хранят вместе со здоровым урожаем.

Хранилище для картофеля

Рентабельность картофельного бизнеса

При наличии участка земли в 30 соток, пригодного для выращивания картофеля, основными статьями расходов будут:

  • приобретение мотокультиватора и навесного оборудования — около 48-55 000 рублей;
  • покупка кузова к трактору — от 20 000 рублей;
  • закупка посевного материала — 15 000 рублей;
  • обслуживание техники, покупка удобрений — до 10 000 рублей;
  • оформление документов и налоговые отчисления — порядка 10-12 000.

Итого открытие бизнеса обойдется предпринимателю в 112 000 рублей. При средней урожайности в 240 килограмм с одной сотки, после созревания урожая у предпринимателя будет 7 200 килограмм продукции. При оптовой цене за кило картофеля в 23 рубля, прибыль за сезон составит 54 000 рублей.

Приведенный расчет является приблизительным, позволяющим оценить рентабельность и соответствие материальных и физических вложений в получение прибыли от бизнеса по выращиванию и продаже картофеля. Если организовать более масштабные посевные работы, используя большие площади, то прибыль, соответственно, будет выше.

Выращивание и реализация картофеля — достаточно прибыльный и рентабельный бизнес, единственным минусом которого является сезонность. Если вы решили заняться данной деятельностью, то тщательно изучите алгоритм открытия и ведения бизнеса, чтобы предпринимательство приносило прибыль и не доставляло проблем.

На фото картофель

Видео — Выращивание картофеля. Успешный бизнес

Бизнес на выращивании картофеля

Картофель является популярным овощем, входящим в рацион большинства жителей страны. Выращивание данной культуры относится к перспективным видам предпринимательства в сельской местности. При реализации идеи, нужно учитывать все нюансы производства и разработать бизнес план выращивания картофеля, который поможет избежать ошибок в первые годы работы.

Преимущества и недостатки картофельного бизнеса

Как и любой другой вид предпринимательства, бизнес на картошке имеет свои плюсы и минусы. Продукт обладает спросом на внутреннем рынке, что обеспечивает стабильную прибыль. Кроме этого, к преимуществам можно отнести небольшие стартовые вложения на организацию производства. Имея собственный участок, бизнесмен сэкономит на аренде земли под выращивание овоща.

Основным недостатком бизнеса на выращивании картофеля является его сезонность. Урожай получают только в летнее время. Однако эту проблему можно решить, построив теплицы. Первоначальные вложения существенно увеличатся, но доходы от круглогодичной продажи картофеля их компенсируют.

Регистрация предприятия

Оформление документов для бизнеса не требуется при условии, что земля, на которой выращивается картофель, находится в собственности и является личным подсобным хозяйством продавца. В этом случае, он сам занимается обработкой участка и реализацией урожая.

Для того чтобы заниматься производством картофеля в крупных масштабах, необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя.

Наиболее выгодной системой налогообложения для бизнеса станет ЕСХН. Размер взноса будет составлять 6% от чистой прибыли предприятия. Преимуществом данной системы является освобождение бизнеса от уплаты НДФЛ.

Технология выращивания картофеля

Процесс выращивания картофеля знаком многим людям. Несмотря на это, открытие крупного производства требует профессионального подхода. Существуют два основных способа посева корнеплода на продажу:

Первый вариант подходит для начинающих предпринимателей, он не требует больших вложений и прост в реализации. Для получения высокой прибыли, овощ выращивают в искусственных условиях. Это связано с тем, что в теплицы высаживают скороспелые сорта картошки, которые к началу весны дают высокий урожай. Стоимость раннего картофеля намного выше, чем сезонного.

Существует технология выращивания овощей, которая включает в себя следующие этапы:

  • Покупка посевного материала, подготовка к высадке;
  • Обработка почвы;
  • Высаживание картофеля;
  • Окучивание;
  • Обработка растений препаратами для уничтожения вредителей;
  • Сбор урожая;
  • Перебор и сортировка картофеля;
  • Упаковка и реализация.

Температура почвы для высадки корнеплода должна быть выше +8 C. При посадке, клубни помещаются в землю на глубину 15 см, интервалы между ними должны быть приблизительно такой же длины. Полив насаждений проводят каждые 3 дня после окончания цветения.

Сбор урожая

Картофель собирают после того, как ботва увянет. Длительное нахождение клубней в почве приведет к гниению и потере урожая. Собранные овощи помещают в вентилируемые ящики и отправляют на хранение в сухое прохладное помещение.

Оборудование

Оптимизировать производство поможет техника для выращивания картофеля. Чтобы обработать участок площадью 10 га, необходимы:

  • Трактор – от 900000 рублей;
  • Картофелесажалка – от 320000 рублей;
  • Картофельный комбайн – от 430000 рублей;
  • Техника для окучивания рядов – от 300000 рублей;
  • Насадка для выкапывания картофеля – от 120000 рублей;
  • Лента для сортировки и упаковки корнеплодов – 400000 рублей.

Если рассмотреть вариант покупки б/у техники, можно значительно сократить расходы. Кроме этого, все оборудование можно взять в аренду на период созревания картофеля.

Какой еще открыть бизнес в сельской местности? Читайте полезные статьи:

Персонал

Крупный земельный участок невозможно обработать в одиночку. Необходимо нанять сотрудников для бесперебойной работы бизнеса. Потребуются:

  • Механик;
  • Механизатор;
  • Сезонные работники для сбора и сортировки урожая.

Предприниматель может самостоятельно выполнять функции бухгалтера.

Сбыт продукции

Фермеры реализуют картофель несколькими способами:

  • Самостоятельно на рынках и ярмарках;
  • Через посредников, занимающихся оптовыми продажами.

Наиболее выгодным вариантом продажи овощей станет заключение договора с крупной торговой сетью. Недостатком данного способа является высокая конкуренция, что усложняет работу. По статистике, покупатели чаще всего приобретают картофель именно в супермаркетах.

Финансовая сторона

Перед реализацией идеи необходимо разработать бизнес план, который покажет, выгодно ли выращивать картофель на продажу. В качестве примера для расчетов возьмем участок площадью 10 га, при условии аренды техники на 5 месяцев:

Новые технологии выращивания картофеля с покровными культурами – рассказывает агроном

Хозяйство компании «Раздолье», в котором Роман Карпунин работает агрономом, расположено на северо-западе Московской области неподалеку от заповедника Завидово. Здесь производятся разные агрокультуры с акцентом на экологическое земледелие – зерновые и овощные, в том числе, картофель. Давайте почитаем интересные картофельные истории от профессионала!

Читать еще:  Земляника ампельная лучшие сорта

Сегодня много разговоров о том, как привлечь в сельское хозяйство новые кадры. Да, есть случаи, когда в АПК приходят люди, ранее не связанные с работой на земле. Тем не менее, большинство тружеников в агропромышленном комплексе являются продолжателями семейных агро-династий.

Агрономом я родился

— Можно сказать, что выбранная мною профессия – агроном, не является случайностью. Мои родители, бабушка и дедушка по папиной линии, были непосредственно связаны с сельским хозяйством. Поэтому до сих пор свежи воспоминания о поездках с ними на опытные поля ВНИИЛ (Всероссийского научно-исследовательского института льна) в г. Торжке, — рассказывает Роман Карпунин.

— Даже первая запись в трудовой книжке сделана будучи еще школьником – помощник комбайнера. В то время, когда все дети отдыхали летом, я в 6 утра с рабочими ехал на автобусе в хозяйство Торжокского района, где начинал постигать всю прелесть работы в сельском хозяйстве. Окончил Тверскую государственную сельскохозяйственную академию и через год после этого события пошел работать главным агрономом на предприятие по производству семенного картофеля.

Почему отечественные сорта картофеля вытесняются импортными

— Поскольку хозяйство сотрудничало с Всероссийским институтом картофельного хозяйства (ВНИИКХ), а также наблюдая тенденцию развития научной отрасли в сельском хозяйстве еще с времен начала 90-х годов, на мой взгляд существование институтов в нынешнем виде практически никаким образом не влияет как на повышение квалификации людей, работающих в сельском хозяйстве, так и на развитие отечественной науки и селекции в этом сегменте.

Отсюда вытекает и практически полное замещение картофеля отечественных сортов зарубежными, и то, что основное внедрение каких-либо новых агротехнологий в производстве идет от зарубежных производителей.

Из-за того, что научные институты сейчас не имеют возможностей для ведения полноценной научной работы по выведению новых сортов картофеля, в данный момент на рынке складывается ситуация, что доля картофеля зарубежной селекции неизбежно растет из года в год.

Основными игроками на рынке в данном сегменте являются Германия, Голландия, частично Белоруссия. И если долгое время первенство на рынке удерживал именно голландский картофель, то в последнее время его очень сильно потеснили немецкие сорта.

Очень высоким спросом пользуется, например, картофель Королева Анна благодаря отличному внешнему виду, высокой урожайности, Гала из-за его неприхотливости в выращивании и приспособляемости к различным климатическим условиям.

Очень хорошо себя показывает ранний голландский картофель Коломбо. Но, конечно, многие предприятия не отказываются от таких проверенных сортов, как Ред Скарлетт, Импала и другие.

Если говорить о том, какие же сорта порекомендовать для выращивания на своих приусадебных участках, то это такие сорта, как Ред Скарлетт, Адретта, Импала, Гала. Так как они не только могут давать стабильно высокие урожаи, но и имеют отличный вкус.

С другой стороны, можно много говорить о том, насколько хорошо или плохо выстроена система агрообразования, необходимо ли опираться на полученные знания в специализированном учреждении, или набираться опыта от коллег, но в любом случае для агронома важно знать и принять для себя такие аспекты, как оптимально обработать почву, создать в ней такие условия, чтобы растения могли уверенно развиваться при любых неожиданных погодных условиях, а изначально даются такие знания при обучении.

А вообще, если говорить о практике выращивания картофеля, то здесь применим принцип того, что каждый агроном будет советоваться, черпать и узнавать какую-то новую информацию от коллег, партнеров и таких же практиков.

Жизнь агронома скучной не назовешь

— Как шутят среди агрономов: «негде жить – устройся работать агрономом и живи на работе». Отчасти в этом есть доля правды. Ведь начало сезона начинается задолго до выхода техники в поля.

Кому, как не агроному необходимо составить планы на посевную кампанию, определиться с перечнем производственных ресурсов и так далее.

Конечно, наиболее жаркая пора – посадка, уход за растениями, но и уборочная доставляет хлопот. Также во многих хозяйствах агроном отвечает и за хранение полученной продукции, что не позволяет расслабиться и после окончания полевых работ.

В общем и целом, скучать не приходится. Во время полевых работ происходит множество интересных историй.

То, например, молодой механизатор настолько увлекся работой, что заехал на тракторе в болото, потом вытаскивали его семью тракторами, то, бывает, лось прямо по полю, среди посадок картофеля бежит прямо перед трактором.

А уж про общение с трактористами можно много рассказывать, особенно из тех, кто всю жизнь трудился на земле. И к каждому необходимо найти подход, где-то поддержать беседу, где-то поспорить, доказать или принять его точку зрения. Ведь от отношения человека к тебе складывается и его отношение к труду, поэтому и стараешься быть с людьми поймать ту грань, когда он чувствует с одной стороны твою откровенность, а с другой стороны понимает, что ты его начальник. Главное, в итоге, это понимание того, что стремимся мы к получению высоких показателей в своем деле, и труд каждого работника для этого имеет большое значение.

Как раскрыть картофельный потенциал

— При возделывании любой сельскохозяйственной культуры важно не только просто посадить или посеять ее, но и полностью раскрыть потенциал растения, создать для него оптимальные условия, в которых оно будет развиваться и в итоге оправдает возложенные на него надежды.

И здесь, конечно, необходимо комплексно подходить к достижению данной цели. Можно долго перечислять все нюансы при возделывании картофеля, которые в той или иной степени влияют на получение высоких урожаев.

А если описывать вкратце, то это, конечно, здоровый семенной материал, качество которого подтверждено лабораторными испытаниями и пакетом сертификатов качества.

Подготовка почвы также очень сильно влияет на развитие растений. Ну и, конечно, в промышленных масштабах возделывания картофеля не обойтись без применения удобрений и средств защиты растений. Причем необходимо учитывать, что по мере появления на рынке новых препаратов для борьбы с вредными микроорганизмами происходит и их приспособление (резистентность) к данным продуктам, поэтому из года в год приходится пересматривать всю систему защиты с вредителями и болезнями растений.

Помимо всего прочего большую роль играет правильное чередование культур, то есть севооборот культур по полям.

Причем в своем хозяйстве мы изучаем внедрение безотвальной технологии обработки почвы с использованием покровных культур в севообороте. Для себя мы приняли решение использовать для этих целей зерновые озимые культуры, так как после них создается оптимальная структура почвы, а, также в процессе разложения остатков, культурные растения дополнительно получают питательные вещества из почвы.

Картофель, выращенный в «Раздолье» .

Система защиты картофеля – о чем не стоит забывать

— При выращивании картофеля не стоит забывать, что все труды могут быть напрасны из-за несвоевременной защиты растений от болезней. И защитные мероприятия мы начинаем уже в период посадки, когда обрабатываем клубни баковой смесью препаратов против таких заболеваний, как парша, ризоктониоз, а также для борьбы с вредителями картофеля колорадским жуком и личинками жука-щелкуна.

После не стоит забывать о таких опасных заболеваниях, как фитофтороз и альтернариоз картофеля. Причем из года в год, в зависимости от погодных условий, первым может развиться либо первый, либо второй патоген. Поэтому и систему защиты необходимо продумывать таким образом, чтобы можно было оперативно повлиять на развитие заболевания в поле.

Также стоит отметить, что даже нехватка какого-либо из элементов питания может существенно снизить урожайность картофеля. Значит и система подкормок должна быть выстроена с учетом потребности культуры в том или ином элементе питания по срокам ее развития.

Одно из интересных видов борьбы с вредными микроорганизмами является фумигация почвы. Интерес он представляет ввиду того, что решает сразу несколько проблем, а именно позволяет контролировать развитие как болезней и вредителей, так и семян сорных растений. Но ввиду того, что данный метод требует специализированную методику применения, а при неправильном внесении может нанести вред окружающей среде, пока что данный прием не распространен в хозяйствах России.

Удобрения – органика плюс минеральные подкормки – дают высокий результат!

— Развитие технологий в мире идет очень быстрыми темпами, и сельское хозяйство не является исключением. Совершенствуются агрегаты и машины, создаются все более и более эффективные препараты для борьбы с вредными микроорганизмами. Все это помогает нам в достижении больших результатов при возделывании сельскохозяйственных культур. Но при создании агроценоза нам не обойтись от применения удобрений.

Конечно все с уверенностью согласятся, что применение органики на полях – это определенно более предпочтительный вариант, нежели подкормка только одними минеральными удобрениями.

К сожалению, не все хозяйства имеют возможность применения органики, так как имеют направленность либо только на растениеводство, либо на животноводство. На своих полях мы вносим как органические, так и минеральные удобрения. Это позволяет нам сохранять высокие показатели содержания гумуса в почве, а также, исходя из данных агрохимических анализов, оперативно давать необходимые элементы питания растениям в период вегетации.

В качестве органических удобрений применяем как перепревший птичий помет, так и сидеральные культуры, что, помимо всего прочего, дает нам возможность улучшать структуру почвы. А это также является немаловажным моментом при возделывании картофеля.

Эко-производство: где меньше риск?

— Затрагивая вопрос ведения экологического растениеводства в рамках хозяйства необходимо понимать, что при возделывании культурных растений в любом случае найдутся вредные организмы, которые также хотят жить, питаться. И делают они это за счет других растений.

Читать еще:  Лучшие сорта крупных помидор

Конечно, существуют методы, с помощью которых можно снизить их влияние на развитие растений, но полностью избавиться только лишь агротехническими методами, подбором устойчивых сортов не получится.

Если говорить о возможности ведения такой деятельности, то наиболее подходит такой вариант для небольших фермерских хозяйств, где есть возможность максимально использовать для обработок сельскохозяйственные орудия труда, выращивать культурные растения, вредные организмы которых не наносят вреда последующей производимой продукции.

Если говорить о промышленных масштабах экологического производства, то здесь возникают очень большие риски как в перспективе получения качественного урожая, так и получения его вообще. Так как патогены развиваются очень быстро, и остановить его, даже в пределах одного поля только лишь, допустим биологическими препаратами, будет очень непросто. Поэтому данное направление, хоть и имеет большую популярность в последнее время, но промышленное распространение в ближайшее время скорее всего не получит большого распространения.

Экологически выращенный картофель не означает больной!

— Бытует мнение, что картофель, который поражен болезнями, имеет поражения в виде ходов от личинок жуков щелкунов, произведен без применения химических средств защиты растений. В большей степени это не так, а скорее всего результат несвойственных погодных условий, или недоработки со стороны производителя в плане защиты растений от различных неблагоприятных факторов.

На какие критерии обращать внимание конечному потребителю при выборе картофеля на рынке или в магазине? Однозначно, это внешний вид. Ведь любое небольшое повреждение на поверхности клубня может иметь продолжение в виде загнивания или потемнения в глубину клубня, а значит при чистке его необходимо будет вырезать данное место.

Также будет неприятным сюрпризом покупка позеленевшего или мягкого картофеля, значит при выборе корнеплодов необходимо тщательно осматривать каждый клубень.

Посоветую попробовать картофель с цветной мякотью – это мировой тренд, и весьма интересный. Конечно, данное направление не ново, но интерес к сортам такого типа не утихает до сих пор. Ведь помимо необычного вида приготовленного продукта, такой картофель также имеет и лечебные свойства.

Выращивание картофеля: перечень оборудования, описание технологии изготовления

Антон Неизвестных 0

Картофель, (паслён клубненосный, лат. Solanum tuberosum) — это вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae). Является одним из важнейших и самых популярных продуктов питания.

Выращивание картофеля как сельскохозяйственной культуры распространено во многих странах. Кроме непосредственного употребления клубней в пищу, из них также получают крахмал, производят чипсы и т. п. продукты.

Лидерами по объему производству являются традиционно Китай, Россия и Индия; а по производству на душу населения — Беларусь.

Оборудование для производства картофеля

Применение механизации в выращивании картофеля позволяет практически полностью исключить применение дорогостоящего рабочего труда.

Основной сельхозтехникой тут является, конечно же, трактор. Цены на трактора производства МТЗ начинаются от 20 000$. Все остальное оборудование и машины являются в основном навесными и используются совместно с тракторами.

В основном для выращивания картофеля применяются следующие виды техники и оборудования:

  • Машина для междурядной обработки (от 5000$), позволяет подготовить поле к посадке, формируя гряды необходимого размера, в которые, и будет производится последующий посев.
  • Картофелесеялка (цена от 800$), позволяет механизировать процесс посадки картофеля, причем производительность данных машин предоставляет прекрасную возможность осуществить процесс посадки в сжатые сроки, что критично важно при проведении посевных сельскохозяйственных работ.
  • Картофелеуборочный комбайн, служит для автоматизации процесса уборки урожая, и позволяет производить уборку этого корнеплода с минимальными потерями как в количестве собираемого урожая, так и в качестве сборки картофеля. За навесной мини-уборочный комбайн вы заплатите от 10-15 тыс. $. На полноценный комбайн у вас уйдет от 80 000$.
  • Опрыскиватель. Применяется для обработки полей и растений при борьбе с вредителями. Цены на модели ОПШ начинаются примерно от 5500$.
  • Картофелекопалка, необходимая для упрощения сбора урожая. Цены на новые начинаются от 2500$, на б/у от 500$.
  • Сортировочная линия (от 9000$), используется на окончательном этапе сборки урожая, и позволяет производить механизированную сортировку клубней по заданным параметрам, благодаря чему можно отбирать картофель по нескольким типам размеров корнеплода.
  • Фасовочная машина (цена от 5000$), необходима для упаковки картофеля и других овощей в сетки.

Итого: 37 800$ без учета покупки трактора и транспорта для перевозки продукции. Но это для выращивания в промышленных масштабах. Для небольшого хозяйства с использованием мини-техники затраты будут существенно ниже.

Наиболее совершенные модели этих комбайнов и механизмов практически исключают возможность повреждения картофеля.

Технология выращивания картофеля

Процесс выращивания достаточно простой, так как картофель является культурой, которая не требует очень большого внимания. Самыми главными этапами во всей технологии является:

  1. подготовка почвы
  2. предпосадочная подготовка картофеля.

Подготовка почвы

Обработка почвы перед посадкой картофеля должна проходить правильно и четко для того, чтобы создать благоприятную атмосферу для посадки, да бы в дальнейшем земля сама регулировала процесс роста. Для развития данной культуры необходимо точно и четко создать однородную массу и структуру почвы. Чтобы способствовать сохранению влаги в определенном слое расположения клубней картофеля при их возможном недостаточном увлажнении. И впоследствии предотвращать опасность переувлажнения клубней в случае разнообразных избыточных осадков, а также способствовать тому правильному очищению пахотного слоя, при котором могут зарождаться сорняки и различные возбудители появления вредителей и болезней.

Определите агрохимические свойства почвы! Картофель любит рыхлые — супесь и легкий суглинок. Если же почва тяжелая, глинистая, то ее придется разрыхлить внесением речного песка (до пяти ведер на 1 м2, или до 8–10 т на сотку) , навоза, торфа, древесных опилок (лучше лиственных пород) , соломы и других органических материалов.

Другое важное свойство почвы — ее кислотность. В средней полосе России, например, кислые почвы очень распространены, и это часто является причиной снижения урожаев. К счастью, картофель не относится к культурам, очень чувствительным к почвенной кислотности, но всему есть предел — на сильнокислых почвах он растет плохо.

И в то же время, эта культура переносит избыточную почвенную кислотность легче, чем огурец, свекла или капуста, поэтому непосредственно под картофель почву лучше не известковать. Это может привести к заболеванию клубней паршой. Поле, отведенное под картофель, известкуют только в случае сильной кислотности почвы.

Что же касается минерального состава почвы, то картофелю кроме основных элементов питания — азота, фосфора и калия — необходимы кальций, магний, железо, сера, бор и другие.

Посадка является очень важным моментом в выращивании картофеля. На той территории, где возможна засуха, картофель нужно проводить посадку с расчетом гладкой поверхности и использования специального маркера.

Подготовка посадочного материала

Размер клубня должен быть равен куриному яйцу. По весу это приблизительно 50-70 г. Также подойдут более мелкие – по 25-30 г. Но во втором случае нормальный урожай можно будет собрать только в случае, если посадочный материал будет здоровым и не иметь изъянов. Конечно же, больные клубни нельзя использовать для этих целей.

За 2 недели до посадки клубни картофеля необходимо прорастить. Лучшее время для посадки будет, когда грунт на глубине первых 10 см прогреется на +8 ºС. Самыми первыми высаживают ранние сорта, далее идут средние, ну и поздние в конце.

Существует такой термин, как яровизация картофеля. Этот агроприём разрабатывался отечественными и зарубежными специалистами; массовое (при постепенном ежегодном увеличении достигшее 13 % от общей площади зерновых СССР в 1941 г.), хотя и не вполне удачное, его внедрение на полях производилось в СССР в 1930-е гг. под руководством Т. Д. Лысенко. В период во время и после Великой Отечественной войны широкое внедрение яровизации было прекращено (за исключением культуры проса и картофеля) из-за недостатков данного метода, заключающихся в повышенной трудоёмкости полевых работ, неопределённости эффекта от массовой яровизации и возможности повреждения наклюнувшихся семян при их несвоевременном посеве. Тем не менее, благодаря яровизации стимулируется прорастание всходов, повышается урожайность и количество сухого вещества. Если решите провести яровизацию, то отберите нужные клубни и обеспечьте их температурой воздуха от +12 до +15ºС. Разложить надо небольшими рядами, толщина которых будет равняться нескольким клубням. Так их содержат примерно до 30-40 дней, каждые 5-7 дней перебирая и удаляя испорченные. В конечном итоге, на посадочном материале должны появиться ростки длиною 1-2 см. Все ростки, появившиеся еще до яровизации (обычно они белого цвета) нужно удалить, так как они являются нежизнеспособными. Минусом данного способа является то, что вести себя с проростками нужно бережно, ведь если их повредить, то картофель очень долго не будет давать всходов, а с использованием техники это не всегда достижимо.

Перед посадкой можно обрабатывать клубни микроэлементами. Это помогает повысить устойчивость к болезням, увеличить урожайность и содержание крахмала с витамином С.

Уход за картофелем в момент выращивания требует минимальных действий:

  • требуется уничтожение и искоренение сорняков и лишней травяной растительности, так как она забивает корни клубней и не дает разрастаться, что сокращает последующее количество плодов на клубне;
  • окучивание и формирование грядок картофеля;
  • опрыскивание удобрениями и ядами для отведения вредителей;
  • взрыхление почвы для того чтобы дать почве возможность дышать.

Детальное видео про выращивание:

Главным плюсом данного бизнеса является совмещение с возможностью культивирования других видов сельскохозяйственных культур.

Источники:

http://biznes-proizvodstvo.ru/vyrashhivanie-kartofelya-kak-biznes.html
http://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/vyrashhivanie-kartofelya-kak-biznes-rentabelnost-i-vazhnye-sekrety-polucheniya-bogatogo-urozhaya.html
http://biznesvsele.ru/rastenievodstvo/biznes-na-vyrashhivanii-kartofelya.html
http://www.agroxxi.ru/zhurnal-agromir-xxi/stati-rastenievodstvo/novye-tehnologii-vyraschivanija-kartofelja-s-pokrovnymi-kulturami-rasskazyvaet-agronom.html
http://moybiznes.org/vyraschivanie-kartofelya

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector