Описание черешни сорта Бычье сердце

Содержание

Черешня Бычье сердце

Черешня Бычье сердце появилась в Грузии. С самого начала ее рекомендовали выращивать в Азербайджане, южных регионах РФ и в Грузии. Ее также называют черешня Воловье сердце. Она похожа на черешню Бычий глаз, но та была выведена в Турции и не приспособлена к лютым морозам.

Средний по размеру плод весит 7-8 г. Ягода имеет крепкую кожуру ярко-красного цвета, мякоть более светлая. Зрелая ягода сочная и сладкая, имеет небольшую кислинку.

Важно! По причине большой сочности собирать и перевозить черешни сорта Бычье сердце необходимо осторожно.

Описание и характеристика сорта черешни Воловье сердце

Данный сорт ягод получил такое название из-за формы плодов. Вид считается по сути чемпионом по размеру среди остальных сортов черешни, которые растут в Российской Федерации. Черешня в форме сердечка, на вкус довольно сладкая.

Черешня Бычье сердце

Морозостойкость

Культивировать можно в условиях переменчивого климата, так как взрослые деревья имеют достаточно высокую морозостойкость. Они не мерзнут в зимнее время при температуре −25◦С.

Обратите внимание! Угрозу несут весенние заморозки, которые появляются в период начала цветения. Под их влиянием цветочные почки и распускающиеся бутоны гибнут.

Данный сорт выдерживает краткосрочные этапы засухи, но деревья не могут жить без воды дольше 30 дней.

Урожайность

Деревья начинают цвести в конце весны, к концу июня можно наслаждаться плодами. Зреют плоды не одновременно, а поэтапно, что позволяет собирать ягоды несколько раз. У взрослого дерева урожайность составляет 30-40 кг. Достаточно плотная кожица не защищает спелые ягоды от порчи и смятия, поэтому хранить урожай достаточно сложно.

Дополнительная информация! Если урожай не был собран сразу после созревания, черешни могут храниться на дереве приблизительно месяц. При этом качество ягод практически не страдает.

При сборе урожая костянка просто и без повреждений отходит от плодоножки. Косточка отделяется от мякоти с незначительным усилием. Есть такую черешню можно в свежем виде либо использовать как сырье для консерваций. Вкус ягод зависит от климатических условий и ухода садовода.

Параметры дерева

Дерево колоновидное, среднерослое, от 3 до 5 м, быстро растет. Конечная его высота зависит от качества грунта. Крона вырастает сжатой, с не слишком обильной листвой. Отростки у дерева ровные, светло-коричневого цвета.

Опыляемость

Многие черешни, которые растут в России, не могут самоопыляться. В их число входит Бычье сердце. В связи с этим для извлечения хорошего урожая нужно садить на одной территории одновременно несколько деревьев. В ином случае черешня даст весьма небольшой процент завязей, как правило, не более 10%. Опылять друг друга могут различные сорта, ну нужно, чтобы сроки их цветения совпадали. Бычьему сердцу отлично подходят Ипуть, Овстуженка либо Тютчевка. Опыление будет результативным, если дистанция между деревьями не больше 4 м.

Устойчивость к болезням и вредителям

Данный сорт подвержен некоторым болезням. Развиться они могут по следующим причинам:

  • неправильный полив дерева;
  • несвоевременная и неправильная подкормка;
  • неправильный уход за черешней.

Наиболее часто Бычье сердца подвергается болезням:

  • Бактериоз. Появляется из-за активности грибов, которые пребывают в грунте. В основном болеет дерево по причине избыточной влажности почвы. Излишний полив, сырая, хмурая весна также могут спровоцировать развитие бактериоза. Симптомами считаются водянистые пятна на листьях и ягодах, язвы на коре и плодоножках. Из плодоножек может выделяться камедь. Справиться с болезнью можно при помощи своевременного внесения азотных удобрений и правильного полива.
  • Коккомикоз. Это весьма тяжелая грибковая болезнь. Выражается в образовании коричневых пятен на листьях. При развитии заболевания к лету черешня может остаться без листьев. Таким образом в дереве не накопятся все необходимые питательные вещества в процессе фотосинтеза и зиму оно просто не переживет. В целях профилактики коккомикоза делают обработку раствором медного купороса либо бордоской жидкости. Обрабатывание делается весной во время набухания почек. В случае наступления болезни лечение черешни стоит начинать после сбора урожая. Для этого применяют средства Зорус либо Топаз.
  • Гниль черешни. Болезнь может навредить не только черешне, но и остальным деревьям. Среди признаков заболевания можно выделить образовавшиеся серые пятна плесени на ягодах. Лечить нужно препаратами, в которых содержится медь (Азофос, Хлорокись меди, бордоская смесь).

К вредителям данного сорта относятся:

  • Вишневая муха. Это наиболее агрессивный вредитель. Муха откладывает личинки в незрелую ягоду, та понемногу съедает мякоть изнутри. Борются с садовой мухой при помощи опрыскивания инсектицидами.
  • Вишневая побеговая моль. Ест почки, листья и молодые побеги дерева. Уничтожают ее при помощи опрыскивания средствами Холон, Карбофос, Хлорофос. Сделать это следует при набухании почек.

Агротехника

При выборе саженцев нужно посмотреть на корни, убедиться, что нет наружных дефектов. Корни должны быть разделенными и массивными.

Важно! Приобретать деревца лучше в проверенных садовых магазинах или питомниках. Тогда растение точно будет нужного сорта, будет приспособлено к местному климату.

Сажать молодые деревья лучше весной, тогда им будет достаточно теплых дней, чтобы освоиться на новом месте. Дерево можно посадить и осенью, но делать это нужно за несколько недель до первых заморозков. Перед этим следует тщательно перекопать и полить почву. Обязательно нужно позаботиться об укрытии для дерева, чтобы оно смогло пережить первую зиму.

Дистанция между черешнями не должна превышать 3-3,5 м.

Посадка

Если накануне посадки на саженце были замечены засохшие участки корневой системы, следует опустить корни в воду на ночь.

  • Нельзя закапывать корневую шейку в грунт, чтобы не произошло отрастание диких побегов, которые будут мешать развитию растения.
  • В ходе посадки нужно немного встряхнуть саженец. Так почва достаточно заполнит межкорневую площадь.
  • После высадки необходимо примять почву и хорошо ее полить.
  • Желательно на четверть подрезать ветки. Так корневая система будет эффективно расти и в будущем сформируется правильная крона.

Бычье сердце — довольно неприхотливое дерево, но все-таки нуждается в некотором уходе.

Черешня любит влагу. Слишком часто поливать не стоит, так как ягоды могут потрескаться. Грунт увлажняется приблизительно раз в месяц, но нужно учитывать погодные условия. Молодой черешне понадобится до 3-х ведер воды. Взрослому плодоносящему дереву понадобится до 6 ведер.

Саженец при посадке получает питательные элементы, которых будет достаточно на первые 2 года. Дальше нужно удобрять аммиачной селитрой. Иногда для подкормки выбирают разбавленный навоз, вносить такое удобрение нужно не чаще раза в 2-3 года. В осенний период используют органические добавки.

Плюсы и минусы

К преимуществам сорта относится:

  • устойчивость к холоду;
  • высокая урожайность;
  • черешня может противостоять грибковым болезням;
  • превосходные вкусовые качества.

Но есть также некоторые минусы:

  • вкус ягод зависит от погодных условий;
  • сложно транспортировать урожай, хранится непродолжительное время.

Черешня Бычье сердце пользуется огромной популярностью. Она неприхотлива и не нуждается в особенном уходе. Дерево дает обильный и вкусный урожай.

Описание и характеристики сорта черешни Бычье сердце, выращивание и уход

Сорт черешни, называемый Бычье сердце, выведен советскими учеными для кавказских и южных районов СССР. Со временем плодовые деревья стали культивировать в районах Черноземья и средней полосы России. Сорт полюбился отечественным садоводам за большие размеры и ярко выраженный вкус ягод.

Описание и характеристики сорта

Высота взрослого дерева варьируется от трёх до пяти метров. Крупные, заострённые на конце листья, окрашены в темно-зеленый цвет. Интенсивный рост саженца замедляется к четвертому году. В это время полностью формируется пирамидальная негустая крона с крепкими скелетными ветвями, начинается плодоношение.

Просветы в листве предусмотрены для удобства проникновения насекомых к соцветиям, состоящим из 2–4 цветков блюдцевидной формы белого окраса. Описание сорта включает период бутонизации, который у Бычьего сердца начинается ближе к середине мая и заканчивается через неделю или полторы.

Ягоды плодового дерева похожи цветом и формой на сердечко вола, поэтому второе название культуры — Воловье сердце. Размер плодов 7–10 мм, кожура темного винного цвета, мякоть более светлая. Вкус — сладкий, с пикантной кислинкой, может меняться в зависимости от количества солнечных дней в году, правильности ухода. Отделение косточки затруднительно.

В урожайные годы с одного дерева черешни сорта Бычье сердце собирают до 50 кг ягод, используемых в свежем и в консервированном виде. Даже после термической обработки плоды сохраняют часть витаминов С, РР, группы В, макро и микроэлементы. Ягоды созревают недружно, сбор урожая начинается с первых дней лета и длится до конца июня. Если запоздать с уборкой урожая, они не опадут сразу, а постепенно усохнут на плодоножке.

Плюсы и минусы черешни

Сорт черешни Бычье сердце получил признание за кисло-сладкий вкус и выдающиеся размеры. На этом достоинства культуры не заканчиваются.

Привлекательны для садоводов следующие характеристики:

  • морозостойкость при проведении подготовительных мероприятий;
  • кратковременная засухоустойчивость;
  • урожайность;
  • легкая отделимость ягод от плодоножки;
  • высокая сопротивляемость коккомикозу, поражающему другие сорта черешни и вишни.

К недостаткам относят малый срок хранения черешни в свежем виде, невозможность транспортировки на значительные расстояния. Черешня плохо переносит переувлажнение почвы и резкие скачки температуры, что выражается в растрескивании кожуры.

Читать еще:  Как круглый год выращивать зелень дома круглый год?

Чтобы избежать потерь урожая, ягоды употребляют свежими или подвергают кулинарной обработке сразу после сбора.

Особенности выращивания дерева

Для образования завязи плодов, рядом с черешней высаживают опылители — другие сорта, цветущие в те же сроки. Для этих целей подходит черешня Тютчевка, Овстуженка, Ипуть, расположенные на расстоянии не больше 4 м от деревьев сорта Бычье сердце.

Для плодоношения культуре нужно достаточное количество солнечного цвета, подходящее место под посадку — южная сторона придомовой территории или дачного участка. Исключают соседство высокоствольных деревьев, создающих тень.

Черешня не любит избыток грунтовых вод, тяжелые или песчаные почвы.

Сроки посадки

Привитую культуру лучше высаживать весной до сокодвижения. Благоприятная теплая погода увеличивает шансы на хорошую приживаемость и дальнейший рост черешни. Если сроки упущены, подготавливают землю для осенней посадки. Чтобы саженец успел укорениться до наступления морозов, следят за прогнозами синоптиков, агротехническое мероприятие назначают минимум за три недели до резкого похолодания.

Некоторые садоводы предпочитают производить посадку осенью, так как в это время года деревца более крепкие и жизнестойкие. В любом случае рыхлят, удобряют землю, подготавливают зимний укрывной материал.

Подготовка ямы

Чтобы грунт успел осесть, яму роют с осени или за три недели до посадки черешни Бычье сердце. Диаметр и глубина одинаковы — 60 см. Если саженец с мощной корневой системой, то яму увеличивают вширь. Обычно хватает 80 см. На дне организуют дренаж из подручных материалов. Подойдут камни, обломки кирпича, шифера. Далее, забивают в землю прочную подпорку для саженца. Выкопанный верхний плодородный слой земли разбавляют органикой, минеральными удобрениями, высыпают обратно. Если грунт тяжелый, добавляют песок. Утрамбовывать почву не нужно, осядет самостоятельно.

Как посадить черешню Бычье сердце

Саженцы приобретают в крупных, проверенных питомниках. Предварительно осматривают, выбраковывая хилые экземпляры с пораженными болезнями или деформированными ветвями.

Если у черешни при транспортировке подсохла корневая система, для ее оживления, деревце помещают в таз с водой минимум на 8 часов. При посадке выдерживают расстояние между культурами 3,5–4 м. При более близком размещении, деревья через несколько лет начнут испытывать нехватку питательных веществ. Большая отдаленность сортов черешни друг от друга приводит к недостаточному опылению, снижению урожайности.

Саженец опускают в подготовленную яму так, чтобы прикорневая шейка возвышалась над землей на 5 см. Если пренебречь этим правилом, то от корня пойдут новые побеги, что недопустимо при выращивании сортовой черешни.

Корень засыпают смесью из земли, минеральных удобрений, песка и торфа постепенно, периодически уплотняя грунт, чтобы не образовалось пустот. После посадки дерево подвязывают, под него выливают ведро воды. Чтобы уменьшить испарение, мульчируют торфом, травой. Лучшему укоренению, правильному формированию кроны способствует обрезка боковых ветвей на ¼ длины.

Тонкости ухода

Для получения стабильно большого урожая садовод должен знать характеристики сорта черешни Бычье сердце, тонкости проведения агротехнических работ по уходу за культурой.

Полив

Молодые деревья поливают чаще — ежемесячно в объеме 20–30 литров, взрослые по мере надобности в зависимости от частоты дождей. В среднем — 3—5 раз за сезон. Потребность во влаге увеличивается летом в зной. Излишний полив приводит к растрескиванию кожуры у ягод, гниению корней.

На следующий день после увлажнения земли проводят рыхление на глубину 5–10 см, открывая доступ кислорода к корням.

Молодой черешне сорта Бычье сердце хватает трех ведер воды, рослой культуре нужно до 10 ведер в зависимости от размеров.

Самый обильный полив — осенью перед зимовкой. Если увлажнить землю на глубину до метра, то увеличится морозоустойчивость плодовых деревьев, грунт меньше промерзнет.

Поливать желательно теплой отстоянной водой, а не холодной со шланга.

Подкормка

При подкормке соблюдают умеренность, так как сорт черешни Бычье сердце не требователен к удобрениям в отличии от увлажнения.

Органики хватает на первые 3 года после посадки, если яма подготавливалась по правилам. Внекорневые минеральные удобрения вносятся с помощью распылителя, начиная со второго года, вечером или в пасмурную погоду.

После внесения сухих составов или растворов прикорневым способом в околоствольный круг, черешню поливают.

Время использования удобрений — с весны до середины лета.

До распускания почек используют бордоскую жидкость, перед бутонизацией — мочевину (30 г на 10л), аммиачную селитру (20 г на 1 м кв.). Черешне старше четырех лет требуется во время цветения ведро настоя, приготовленного из 1 кг коровяка, 1 ст. золы и 10 л воды.

После сбора урожая вносят под дерево фосфорно-калийные удобрения. В ведро воды добавляют 3 ст. л. суперфосфата или 2 ложки сульфата калия.

Формирование кроны

Обрезать ветви черешни Бычье сердце для формирования кроны рекомендуется первые три года после посадки. Позже, обрезка нужна два раза в год с целью избавления от сгнивших, пораженных болезнями побегов, роста новых ветвей.

Для стабильного плодоношения достаточно до девяти ветвей в нижнем ярусе кроны, трех побегообразующих в верхнем.

К процедуре обрезки скелетных ветвей приступают весной после окончания заморозков, с началом движения соков. В этот период раны затягиваются быстрее, хорошо просматривается крона. Когда черешня отцветает, удаляют верхние части молодых побегов, если их быстрый рост мешает правильному формированию кроны.

После сбора плодов проводят вторую летнюю обрезку. Избавляются от лишних ветвей, на 10 см укорачивают отросшие побеги.

Осеннюю санитарную обрезку проводят не позже сентября. Иначе до наступления холодов черешня Бычье сердце не успеет восстановиться, а раны затянуться.

В первый год рекомендуется укорачивать центральный ствол на высоте 50–70 см, отсчитав снизу не меньше шести почек. Штамб образуют исключительно весной.

На второй год формируют ветви нижнего яруса кроны, одновременно подрезают ствол, оставив 3 почки для роста боковых ветвей.

На третий год формируют верхний ярус и укорачивают ствол. Удаляется лишняя поросль.

Подготовка к зимовке

Подготовку к холодам черешни сорта Бычье сердце начинают осенью:

  • проводят подкормку дерева перегноем;
  • для предупреждения промерзания корней обильно поливают;
  • приствольный круг рыхлят на глубину 10 см;
  • мульчируют почву торфом, сухой травой;
  • белят штамб.

В регионах с более холодным климатом, молодые деревца укрывают полностью, а взрослую черешню частично.

Ветви компактно связывают, из кольев по кругу сооружают каркас конусной или цилиндрической формы. На конструкцию натягивают укрывной материал – мешковину, агроволокно, полиэтиленовую пленку. По низу каркаса насыпают землю. Для низкорослых деревьев подойдут готовые декоративные колпаки, сшитые из спанбонда.

Болезни и их лечение

Заболевания черешни сорта Бычье сердце делятся на грибковые, бактериальные и неинфекционные. К грибковым относятся:

  • клястероспориоз, образующий дыры в листьях, почках, соцветиях;
  • серая гниль, похожая на ожог листьев;
  • вертициллез, от которого лопается кора молодых деревьев.

Меры борьбы с микозами на черешне включают перекопку земли, удаление больных ветвей и участков коры, обработку дерева однопроцентным медным купоросом до набухания почек. После появления листьев, ствол и крону опрыскивают бордосской жидкостью (100 г на 10 л воды). Процедуру повторяют после цветения и сбора урожая.

Бактериальное заболевание рак черешни характеризуется появлением на стволе язв, из которых течет камедь, усыханием листьев, плодов.

Бактериоз не лечится. Пораженные болезнью деревья удаляют и сжигают.

Избыток азота в грунте, морозы, неправильное применение стимуляторов роста — причины избыточного вытекания камеди. Кору на участках ствола, где наблюдается вещество похожее на смолу, удаляют. Обрабатывают здоровый слой древесины медным купоросом, садовым варом. Впредь исключают причины, вызывающие гоммоз черешни.

Близость грунтовых вод, большое количество известняка, навоза и калийных удобрений в земле вызывают хлороз, проявляющийся в осветлении окраса листвы. Помогает раствор марганцовки (1 ст. л. на 10 л воды), вылитый под корень.

Защита от вредителей

Атаке вредителей черешня сорта Бычье сердце подвергается из-за неблагоприятных погодных условий, несоблюдения правил ухода.

Основные насекомые-вредители и способы борьбы с ними:

Бабочка откладывает яйца, которые через 2 недели превращаются в гусениц, питающихся листьями плодового дерева. Избавиться от вредителя поможет опрыскивание черешни раствором мочевины.

Хрущи обгладывают корни, вызывая торможение роста и высыхание черешни. В средстве Антихрущ рекомендуется замачивать саженцы перед посадкой, ежегодно вносить раствор в околоствольный круг.

Насекомое питается мякотью ягод, образуя гнилостные процессы. Избавляются от насекомых с помощью распыления инсектицидов – Карбофоса, Холона.

В пищу вредителю идут все части черешни начиная с корней, заканчивая почками, цветками, корой ствола, ветвей. Для борьбы со всеядным насекомым ранней весной устанавливают «ловчий пояс» из бумаги с клеевым слоем, закрепляемой на стволе. Когда черешня сорта Бычье сердце отцветает, приспособление снимают и утилизируют.

Для борьбы с насекомыми-вредителями применяют обработку черешни фунгицидами с весны до осени — бордосской жидкостью, железным купоросом.

Любят лакомиться сочными ягодами птицы, обитающие в черте города и в дачных поселках. Лучшее средство для спасения урожая — использование ультразвуковых аппаратов.

От грызунов, объедающих кору черешни сорта Бычье сердце, садоводы защищаются разбрасыванием отравы вокруг дерева, обвязкой ствола лапником.

Уборка и хранение урожая

Урожай снимают по мере созревания. Ягоды собирают вручную с плодоножкой при заготовке на зиму и без нее при употреблении в свежем виде. Другой способ сбора — срезать часть плодоножки с ягодой садовыми ножницами, специальными приспособлениями на телескопической ручке.

Плоды черешни сорта Бычье сердце не подлежат длительному хранению, легко повреждаются при нажатии на кожуру, поэтому целесообразнее воспользоваться ножницами.

В первую очередь с дерева снимают крупные сочные ягоды винного цвета с верхних веток, расположенных на южной стороне.

Выращивание и уход за черешней сорта Бычье сердце

Черешня сорта Бычье сердце привлекает владельцев садов возможностью лакомиться большими сочными плодами в ранние сроки. Вырастить и ухаживать за ней нетрудно. Главное — проводить уход регулярно.

Описание и характеристика сорта

Черешню сорта Бычье или Воловье сердце вывели грузинские селекционеры для выращивания в тёплых регионах. Плоды она даёт рано — в начале-середине июня. Но срок созревания зависит от района, где дерево растёт. В южных местностях владельцы садов первые плоды убирают уже в конце мая.

Описание дерева

Деревья этого сорта характеризуются быстрыми темпами роста. Зрелые растения могут достигать высоты 3–5 м. У них широкая раскидистая крона в виде пирамиды. Листьев на дереве формируется немного.

Они крупные, окрашены в тёмно-зелёный цвет. Имеют ланцетную форму с острым кончиком. Листва появляется почти одновременно с цветками — в середине мая. Цветки белые, собраны в букет по 2–4 штуки.

Описание плодов

Созревание ягод происходит постепенно. Они крупные по размеру: их средний вес — 7-8 г. Форма у них округло-приплюснутая. Они покрыты плотной кожицей тёмно-красного цвета. Мякоть также тёмно-красная, но немного светлее, чем кожица. Она характеризуется сочностью, сладким вкусом с приятной кислинкой.

По пятибалльной десертной шкале вкусовые качества оценены наивысшей оценкой. Косточка в плодах некрупная, не слишком хорошо отделяется от мякоти. Созревшие плоды могут радовать глаз своим аппетитным видом, оставаясь на ветках до месяца.

Читать еще:  Как выращивать устриц в домашних условиях?

Морозостойкость

Черешня Бычье сердце теплолюбива. Но при условии проведения правильной подготовки к зимнему периоду и хорошего укрытия её можно успешно выращивать в условиях средней полосы и Поволжья. Древесина может выдержать понижение температуры до –25°С. Большинство цветков гибнет при наступлении возвратных заморозков.

Урожайность

Продуктивность у сорта высокая. С одного дерева за сезон можно собрать около 30–40 кг ягод.

Опылители

Так как черешня не способна самоопыляться, на расстоянии до 5-6 м от неё следует высадить деревья, способные её опылять. Это должны быть сорта, которые цветут с Бычьим сердцем в одно время, например, Ипуть, Тютчевка, Овстуженка. Только при наличии опылителей можно добиться высокой плодовитости дерева.

Достоинства и недостатки

  • Садоводы, которые уже имели опыт выращивания черешни Бычье сердце, отмечают у неё следующие позитивные характеристики:
  • вкусные и крупные по размеру плоды;
  • хорошую сопротивляемость коккомикозу;
  • высокую продуктивность.
  • Среди недостатков отмечают:
  • склонность ягод к растрескиванию в ходе сбора урожая, перевозки, температурных скачков, солнечных лучей;
  • непригодность плодов к транспортировке;
  • плохую лёжкость ягод.

Особенности посадки саженцев

Процесс посадки черешни состоит из нескольких этапов:

  1. Выбора и подготовки места для выращивания.
  2. Приобретения и подготовки качественного посадочного материала.
  3. Помещения саженца в грунт.

От того насколько правильно выполнены эти этапы, зависит рост, развитие и уровень плодоношения дерева. Участок для черешни должен быть хорошо освещаемым, но укрытым от ветров. Даже лёгкая тень будет вредна для растения. Плоды при этом окажутся менее сладкими и сочными.

При выборе места важно узнать, на какой глубине залегают подземные воды. Близкое залегание недопустимо, поскольку приведёт к неправильному развитию растения, а, возможно, даже к гибели. Лучшая почва для выращивания черешни — суглинистая, супесчаная. К ней выдвигается несколько требований: она должна хорошо пропускать влагу и кислород, иметь нейтральный или низкий уровень кислотности, быть питательной.

Подготовку участка нужно проводить осенью. Его стоит очистить от растительных остатков, глубоко перекопать и внести удобрения. При высокой кислотности грунта его нужно раскислить путём внесения извести. Посадочную яму также можно выкопать осенью. Она должна быть диаметром 80 см и глубиной 70 см. Её следует удобрить перегноем либо комплексным минеральным удобрением.

Посадочный материал нужно покупать в хорошо зарекомендовавших себя заказниках или в специализированных магазинах. При его выборе нужно отдавать предпочтение одно- или двухлетним саженцам, с крепкими, хорошо развитыми корнями, здоровой корневой шейкой, без наростов и пятен, гладкой корой.

Непосредственно посадку стоит производить весной — в апреле. Так молодое деревце успеет адаптироваться к зиме и успешно пережить морозы. Осеннюю посадку можно производить лишь в южных регионах. Её планируют на октябрь. Важно, чтобы до начала заморозков оставалось ещё 2-3 недели.

Чтобы правильно посадить саженец, следует придерживаться таких рекомендаций:

  1. За 15–20 дней до помещения посадочного материала в грунт внести в посадочную яму суперфосфат (300 г), сульфат калия (100 г), древесную золу (1 кг) или смесь торфа, компоста и песка.
  2. Произвести осмотр саженца, удалить повреждённые корни и, если они сухие, замочить их на пару часов в воде.
  3. Установить в посадочную яму подвязочный кол.
  4. Уложить на дно дренажный слой из битого кирпича, шифера.
  5. Заполнить две трети ямы питательным грунтом, насыпав его в виде холмика.
  6. Поставить саженец в яму так, чтобы шейка возвышалась на 5–7 см над уровнем почвы.
  7. Распределить корневую систему саженца по холмику.
  8. Полностью засыпать яму землёй.
  9. Аккуратно притоптать грунт.
  10. Произвести полив, расходуя 20–30 л воды.
  11. Подвязать ствол саженца к колышку.
  12. Рассыпать мульчу по приствольной зоне.

Если на участке высаживается не одно дерево, а сразу несколько, то между ними следует сохранять расстояние в 3,5–4 м. До ближайшей постройки, заграждения должна сохраняться дистанция в 4,5–5 м.

Тонкости дальнейшего ухода

Ухаживать за черешней Бычье сердце совсем не сложно. Она не отнимет много времени и сил, но подход к уходу должен быть системным.

Полив

Поливать дерево нужно обязательно, но не часто. При нормальном выпадении осадков потребуется 4 полива за сезон. Их производят в период цветения и после него, в ходе формирования завязей, а также осенью. Если наблюдается засуха, то частоту и объёмы поливов нужно увеличить.

Рекомендуемый объём воды на сотку — 20–30 л. Обилие увлажнений следует регулировать так, чтобы влага проникала на 30–40 см в глубину почвы. Каждый полив или выпадение осадков стоит совмещать с неглубокими рыхлениями для того, чтобы почва стала пушистой и лучше пропускала воду и воздух.

Также важна такая процедура, как мульчирование. Если её проводить регулярно, то это позволит сократить количество прополок и поливов, сдержать рост сорных трав и сберечь влагу. В качестве мульчи используют торф, перегной, сено, опилки. Её укладывают в приствольной зоне.

Удобрение почвы

Для улучшения роста и развития дерева, а также увеличения количества плодов и улучшения их качества следует прибегать к подкормкам. Начинать их можно спустя 3 года после того, как саженец пророс в земле. Каждую весну нужно добавлять раствор аммиачной селитры. Один раз в несколько лет требуется внесение под перекопку коровяка.

Обрезка

Со второго года жизни и по достижении деревом возраста 5 лет ему необходимо сформировать крону. В первый раз на треть нужно укоротить прошлогодний прирост, формируя скелетные ветви. В дальнейшем таким же образом следует сформировать ветви нижних ярусов.

Для растения, которое достигло пятилетнего возраста, требуются поддерживающие обрезки, направленные на удаление неправильно растущих побегов, а также санитарные обрезки, в ходе которых удаляются больные, сухие, обмороженные, деформированные, растущие вглубь кроны побеги. Рекомендованное время проведения процедуры — март, до начала сокодвижения.

Борьба с болезнями и вредителями

Как уже отмечалось, черешня Бычье сердце устойчива к коккомикозу.

При неправильной агротехнике либо отсутствии ухода она может поражаться следующими болезнями:

  1. Клястероспориоз. Основной симптом — отверстия и пятна на листках. Борьбу с болезнью следует производить препаратами «Хом» (40 г/10 л), «Ридомил» (20 г/10 л).
  2. Плодовая гниль. При заражении происходит загнивание ягод и появление на них бежевых точек. Лечение осуществляют опрыскиваниями до цветения «Фундазолом» (10 г/10 л воды), «Топаз» (2 мл / 10 л); после цветения — «Хорусом» (3 г/10 л). Ветви, на которых имелись заболевшие плоды, следует срезать и уничтожить в огне.
  3. Бактериоз. О заражении можно узнать по водянистым пятнам на листках и ягодах. Чтобы не допустить болезни, следует своевременно осуществлять подкормку дерева азотсодержащими смесями и соблюдать технику полива, не переувлажняя почву.

Из вредителей черешневое дерево могут атаковать:

  1. Тля. Насекомое можно обнаружить в мае-июле. В ходе его нападения у деревьев увядает листва. Чтобы избавиться от вредителя, применяют обработки чесночным настоем, препаратами «Фуфанон» (10 мл/10 л), «Конфидор» (1,5 г/10 л), «Фитоверм» (1,5 мл/10 л).
  2. Вишнёвая моль. Атакует черешни в мае. Повреждает почки. Против насекомого эффективны обработки по бутонам средствами «Конфидор» (1,5 г/10 л), «Фитоверм» (1,5 мл/10 л).
  3. Вишнёвая муха. В мае-июне наносит огромный вред ягодам. Вредоносное насекомое уничтожают препаратами «Актеллик» (2 мл/2 л), «Фуфанон», (10 мл/10 л), «Каратэ» (4 мл/10 л).

Сбор и хранение урожая

К уборке ягод следует приступать, когда они наберут сочность, станут крупными и тёмно-красными. Плодоножка при этом должна быть все ещё зелёной. Чтобы не травмировать плоды сорта Бычье сердце, их лучше срезать ножницами, оставляя на них плодоножку, и аккуратно укладывать в тару, в которой их планируется хранить либо перевозить.

Лучше всего для этого подходят пластиковые ящики. У ягод, которые сразу идут на переработку, плодоножки можно не оставлять. Хранить ягоды долго не получится. В низких температурах они способны пролежать максимум 5–7 дней.

Ягоды можно использовать с универсальными целями — кушать свежими, консервировать, готовить компоты, варенье. Чтобы сохранить полезные плоды на зиму, их можно заморозить. Транспортабельность у плодов плохая, поскольку кожица имеет склонность к растрескиванию. Её легко можно повредить при сборе или перевозке.

Итак, черешня сорта Бычье сердце ежегодно способна приносить большое количество крупных, аппетитных на вид и вкусных плодов. Уход за ней не отнимает много времени и сил. Плоды этого сорта пригодны лишь для личного использования. Для продажи они не подходят.

Крупноплодный сорт черешни Бычье сердце для дачников средней полосы России

С каждым годом у черешни появляется все больше поклонников среди садоводов не только юга, но средней полосы России. Всем хочется получить сладкие полновесные плоды, такие как, например, дает черешня Бычье сердце, считающаяся самым крупноплодным сортом, полученным отечественными селекционерами.

Название культура получила благодаря насыщенному темно-красному оттенку плодов и их внешнему сходству с сердцем крупного мощного животного.

В советское время эта разновидность, также именуемая Воловьим сердцем, рекомендовалась для выращивания на территории Грузии, Азербайджана и юга РСФСР, но сегодня границы зоны комфорта для сорта несколько расширились. Успешный опыт получения стабильных урожаев есть в хозяйствах Черноземья и даже в центре России.

Однако успех сопутствует только тем, кто терпеливо заботится о посадках, соблюдает агротехнику и отлично знает перечисленные в описании сорта черешни Бычье сердце особенности, достоинства и ее слабые стороны.

Характеристики сорта черешни Бычье сердце

Как и другие сорта черешни, Бычье сердце в начале жизни показывает высокие темпы роста, и уже в 4–5 годам саженец формирует довольно крепкую средней густоты крону. В дальнейшем ежегодные приросты несколько снижаются, а взрослое дерево с пирамидальной, более узкой, чем у родственных растений, кроной достигает высоты 3–5 метров. Для скелетных ветвей характерна невысокая степень ветвления. Побеги покрыты листвой негусто, что обеспечивает хорошее проветривание кроны и доступ вглубь нее насекомых, переносящих пыльцу.

У черешни Бычье сердце, как на фото, крупные листья имеют:

  • насыщенный зеленый цвет;
  • широкую ланцетную форму с заостренным кончиком и закругленным основанием, переходящим в прочный недлинный черешок;
  • двоякопильчатые края листовых пластин.

На молодых побегах листва, как правило, крупнее, чем на многолетних ветках. Появление зелени практически совпадает с раскрытием бутонов, приходящимся на середину мая.

Большая часть цветочных почек закладывается на коротких букетных веточках. Цветки собраны по 2–4 штуки, имеют широко раскрытую, напоминающую блюдце форму и яркую белоснежную окраску.

Для черешни Бычье сердце характерно не массовое, а постепенное созревание, начало которого в разных регионах может варьироваться в зависимости от климата региона и погоды в весенне-летний период. Чаще первой сладкой черешней можно полакомиться во второй половине июня или в первых числах июля.

Плодоношения и фото черешни Бычье сердце

Очень крупные плоды массой от 7 до 10 грамм – гордость этого сорта черешни. Очень привлекательные внешне, они выделяются темной, иногда почти черной кожицей и красной сочной мякотью.

Читать еще:  Характеристика лучших сортов винограда

Несмотря на достаточную плотность, кожица не может уберечь спелые плоды от порчи и смятия, поэтому перевозить или хранить урожая черешни практически невозможно.

Выровненные плоды с тающей, без грубой хрящеватости мякотью и средних размеров кремовой косточкой держатся на плотных недлинных плодоножках. Если сразу после созревания урожай не собран, они могут оставаться на ветках около месяца. При этом потеря качества бывает незначительной. При съеме урожая костянка легко, без повреждения отделяется от плодоножки. Косточка отходит от мякоти с небольшим усилием.

Согласно описанию, черешня сорта Бычье сердце за вкус заслуживает высшей оценки по пятибалльной шкале и может использоваться как в свежем виде, так и в качестве сырья для консервации. Содержание сахаров и кислот в плотной приятного вкуса мякоти может меняться. Их соотношение и вкус плодов зависит от погоды и ухода, которого регулярно получает дерево.

Достоинства и недостатки черешни Бычье сердце

Среди сортов черешни, выращиваемой в России, нет полностью самоплодных разновидностей. Без растущих поблизости опылителей черешня Бычье сердце плодоносит далеко не в полную силу, образуя лишь 5–10% возможной завязи.

По сравнению с такими же крупноплодными, но южными сортами черешня Бычье сердце достаточно хорошо приспособлена к суровым зимам. Она без серьезных повреждений вступает в весну после морозов порядка -25 °C. Многолетняя древесина не страдает, а вот цветочные почки могут погибнуть. Это же происходит во время весенних заморозков, но уже на следующий год деревья восполняют утрату и готовы показать себя в лучшем свете.

Чтобы упростить уход за черешней Бычье сердце, для посадки выбирают солнечное, закрытое от осенних и зимних ветров место. По соседству обязательно высаживают сорта-опылители, цветущие приблизительно в одни сроки.

Крупноплодные сорта часто подвержены растрескиванию. Бычье сердце – не исключение. Обычно кожица не выдерживает и лопается, когда налив приходится на влажный период. Чтобы поспевающие плоды не были испорчены в благоприятную погоду, стоит ограничить полив деревьев.

В большинстве случаев посадки успешно противостоят поражению вредоносными грибками, однако профилактика не будет лишней. Опрыскивание проводят ранней веной до начала цветения и осенью, когда очищены приствольные круги и проведена санитарная обрезка.

Созревает черешня Бычье сердце — видео

Черешня Бычье сердце

Дерево черешни присутствует почти в каждом саду. При правильном уходе эта культура даёт полезные и вкусные плоды, которые можно употреблять в свежем виде, варить из них варенье или готовить компот. Каждый садовод старается посадить урожайные фруктовые деревья. В статье обсуждается сорт Бычье сердце, отдельное внимание уделено описанию растения, посадке и уходу за культурой.

Фото и описание черешни бычье сердце

Свое название сорт получил из-за необычайно большого размера плодов. Черешня Бычье сердце – результат плодотворной работы грузинских селекционеров. Предназначен для выращивания на территории Азербайджана и Грузии, может культивироваться в южных областях России. Некоторые садовники именуют культуру по-другому – Воловье сердце. Наглядно оценить размер плодов можно в видео ниже.

Высота взрослого дерева

Сорт средней силы роста высотой от 3 до 5 метров. Крона пирамидальной формы не нуждается в интенсивной ежегодной обрезке. На черешне находится среднее количество ветвей, которые мало обрастают листьям. Плоды образуются на букетных веточках.

Развитие молодых побегов у Бычьего сердца довольно активное. Ветви прямостоячие, обрастают коричневой корой. Почки у этого сорта яйцевидные, листья довольно крупные с тёмно-зелёной поверхностью. Соцветия крупные, состоят из 2-3 цветов с белыми лепестками. Чашечка бокальчатой формы, лепестки редкие не соприкасаются между собой.

Период цветения и созревания

Цветение культуры начинается с середины мая и продолжается примерно 7-10 дней. Бычье сердце считается самобесплодным сортом, поэтому для лучшего формирования завязи рядом с культурой нужны другие опылители. Урожай дозревает в конце июня.

Урожайность

У этого сорта черешни стабильно высокая урожайность. При наличии благоприятных погодных условиях с взрослой культуры получают от 40 килограммов ягод. Плоды сочные, их кожура начинает лопаться при малейшем нажатии, поэтому сбор урожая необходимо проводить с особенной аккуратностью.

Плоды имеют привлекательный внешний вид. В мякоти содержится сок, большое количество витаминов и микроэлементов. Косточка кремового цвета. Короткие плодоножки удерживают ягоды на ветвях. Если их не собрать вовремя, то плоды могут провисеть на ветках ещё месяц, пока не усохнут. Особенностью сорта считается лёгкое отделение костянки и мякоти от плодоножки. Дегустаторы дали черешне Бычье сердце оценку в 4,9 балла по вкусовым качествам.

Транспортабельность

Плоды непригодны для перевозки на большие расстояния из-за недостаточной плотности кожицы и насыщенности плодов жидкостью. При малейшем нажатии плод лопается. Ягоды пригодны для потребления в свежем виде, кроме этого, их используют для консервации на зиму.

Засухоустойчивость

Сорт бычье сердце хорошо выдерживает кратковременные засухи, но для получения обильного урожая в засушливые годы необходим полив. Порча урожая происходит, если в момент налива плодов выдалась дождливая погода с резким похолоданием. Увеличенное количество влаги в почве часто приводит к растрескиванию плодов.

Морозостойкость

Черешня Бычье сердце неплохо противостоит отрицательным температурам. Такие плодовые деревья рекомендовано высаживать в южных регионах страны. Похолодание до -25 и ниже может вызывать отмирание молодых побегов у растения.

Как посадить черешню бычье сердце

Черешню желательно высаживать на плодородных землях в солнечных местах. Чтобы предотвратить подмерзание, культуру располагают под защитой забора или живой изгороди.

Как выбрать саженец

При покупке растения для посадки в саду особое внимание обращайте на его корневую систему. Желательно, чтобы эта часть состояла из разветвлённых пружинистых отростков. Также необходимо осмотреть черешню на предмет повреждений и болезней.

Сроки и схема посадки

По мнению опытных садоводов, молодые саженцы лучше всего высаживать весной до начала движения соков. В таком случае черешня укоренится и акклиматизируется. Посадку Бычьего сердца можно проводить и осенью. К работе приступают примерно за три недели до появления первых заморозков. Для предотвращения замерзания коры и корневой системы молодые деревца, посаженные осенью, укрывают лапником. При выращивании культуры в тени других фруктовых деревьев ягоды будут несладкими. Бычье сердце – это невысокий сорт черешен. Его лучше высаживать на южной стороне склонов, в местах с рыхлой почвой.

Для посадки черешни абсолютно непригодна песчаная глинистая или торфяная почва. Здесь растение не приживётся или будет давать плохой урожай. И ещё один нюанс, который следует учитывать, – это уровень грунтовых вод. Он должен быть не выше 1,5 метра относительно уровня земли. В ином случае корни растения начнут гнить из-за избытка влаги. Черешню Бычье сердце размещают по схеме 3×3 или 3,5×3,5 метра. Лишь в таком случае деревья будут обеспечены достаточным количеством тепла, влаги и полезных веществ.

Подготовка ямы

К работам по подготовке лунки приступают за 15-20 дней до предполагаемого срока посадки:

  1. Габариты ямы 60-80 сантиметров – длина и ширина, 60 сантиметров глубина;
  2. На дно углубления укладывают дренаж, большие камни, куски ненужного кирпича или шифер. Для последующей подвязки растения вкапывают опору, деревянный кол.
  3. 15 кг органики (перегноя или компоста) перемешивают с верхним слоем грунта и засыпают обратно в лунку.
  4. Образованный холмик уплотнится до момента посадки саженца.

За 10 часов до работ молодняк помещают в ведро с водой. Сам процесс посадки состоит из нескольких несложных операций:

  • при закапывании культуры в лунке её корневая шейка должна находится выше уровня почвы, что предотвратит рост ненужных побегов из привоя.
  • черешню приподнимают, что позволит заполнить почвой свободное пространство между корнями.
  • после проведения посадочных работ грунт утрамбовывают и поливают.

Развитие растения стимулирует обрезка. Ветки укорачивают на четверть длины. Таким образом, полезные вещества в черешне Бычье сердце будут направлены не на интенсивный рост надземной части, а на формирование корневища.

Уход за черешней бычье сердце

Рассматриваемый сорт черешни не нуждается в особом уходе, но некоторые правила соблюдать всё-таки необходимо. Ниже приведены основы агротехники.

Подкормки и полив

Любой сорт черешни нуждается в достаточном количестве влаги и солнечного света, но поливы Бычьего сердца нужно проводить с аккуратностью, ведь застой влаги в корневой зоне будет стимулировать растрескивание кожицы ягод. Увлажнение почвы проводят согласно погодным условиям, но не менее 1 раза в месяц. При этом на каждое молодое дерево используется 30 литров воды, для взрослых культур количество поливной жидкости увеличивают.

Для предотвращения образования плотной корки почву после полива рыхлят, а затем укладывают мульчу из торфа или компоста. Эти материалы будут удерживать влагу и предотвратят развитие сорняков.

Питательных элементов, которые заложены в почву при посадке, хватит деревцу на ближайшие 3 года. По достижении 3 годичного возраста растение подкармливают азотным удобрением из расчёта 120 граммов карбамида на 1м 2 участка. Взрослые деревья черешни Бычье сердце поливают раствором коровяка в соотношении с водой 1:10.

Формирование кроны

Процесс формирования кроны начинается у дерева двухлетнего возраста. Для начала необходимо удалить слабые и повреждённые болезнями побеги. Обрезка длинных здоровых побегов позволяет поддерживать заданную форму кроны. Санитарная обрезка Бычьего сердца должна проводиться весной и осенью. Удаляют засохшие, деформированные и большие побеги. Раны растения замазывают краской или сульфатом меди.

Опылители черешни бычье сердце

Рассматриваемый сорт считается условно бесплодным, при отсутствии опылителя черешня может сформировать не более 5% потенциального урожая. Чтоб повысить количество плодов в совмещённых посадках используются Тютчевка, Ипуть и Овстуженка. Лучшего результата достигают при выдерживании расстояния между соседними культурами в пределах 4 метров.

Болезни и вредители черешни бычье сердце

Сорт прекрасно противостоит большинству болезней и вредителей, но культура неустойчива к коккомикозу. Болезнь поражает листья и плоды черешни, споры быстро распространяются по саду. Профилактика состоит в следующем:

  • на протяжении всего вегетационного периода срезают повреждённые заболеванием побеги, плоды и листья, это необходимо для предотвращения дальнейшего распространения грибка;
  • весной до распускания почек обрабатывают Бычье сердце раствором бордосской жидкости 3% концентрации.
  • через некоторое время после завязки бутонов растение опрыскивают химическим препаратом «Хорус» по инструкции производителя.

Вредителей этого сорта черешни убивают инсектицидами.

Обработка черешни бычье сердце весной

Профилактическое опрыскивание этого сорта Бычье сердце проводят весной. В процессе работ сад обрабатывают раствором медного купороса. Предотвратить атаки грызунов поможет мешковина с металлической сеткой.

Подготовка к зиме черешни бычье сердце

Во время подготовки этого сорта к зимовке необходим обильный полив, что предотвратит возможный недостаток влаги. Для защиты корневой системы от замерзания используется мульча из компоста, которая укладывается по приствольному кругу.

Заключение

Черешня бычье сердце считается морозостойкой и устойчивой к болезням культурой. Дерево даёт большие красивые и сочные плоды, но для получения богатых урожаев необходим правильный уход.

Источники:

http://7ogorod.ru/plodovye-derevya/chereshnya-byche-serdce.html
http://dachamechty.ru/chereshnya/sort-byche-serdtse.html
http://fermer.blog/bok/sad/plodovye-derevya/chereshnya/sorta-chereshni/rannie-sorta-chereshni/7506-chereshnja-byche-serdce.html
http://glav-dacha.ru/sort-chereshni-byche-serdce/
http://agrognom.ru/berries/sweet-cherry/chereshnya-byche-serdtse.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector