Щавель посадка и уход в открытом грунте вредители

Содержание

Как защитить щавель от вредителей и болезней, какими народными средствами и химикатами обработать

Вредители и болезни щавеля способны нанести ощутимый урон вкусной и полезной зелени, которая в числе первых появляется весной на нашем столе. Чаще всего нежные листья портят листогрызущие насекомые, которые оставляют многочисленные дырочки. При неправильном уходе щавель страдает от различных грибковых инфекций. Чтобы спасти грядки от напасти, нужно определить вредителя и провести инсектицидную или фунгицидную обработку. А помогут в этом проверенные народные способы.

Причины появления дырочек на щавеле

Щавель – относительно устойчивая культура, которую обходят стороной многие сельскохозяйственные вредители. Однако есть и такие, кто не прочь полакомиться аппетитной зеленью. Причиной появления дырочек на щавеле являются:

  • жук-листоед;
  • медведка;
  • тля;
  • слизни;
  • озимая совка;
  • щавелевый пилильщик.

При обнаружении дырочек на листьях следует выявить вредителя и обработать щавель любым из доступных народных способов. Все рецепты такого «лечения» абсолютно безопасны для здоровья человека, поэтому зелень можно смело употреблять в пищу буквально через несколько дней после опрыскивания.

А вот о химических средствах борьбы с насекомыми такого сказать нельзя. Готовые инсектициды стоит применять только в крайних случаях, когда безопасные методы оказались малоэффективными. После опрыскивания химией щавель нельзя использовать в кулинарии на протяжении 3-4 недель: срок ожидания и начало сбора следующего урожая зависит от отравляющего компонента, и всегда указывается на упаковках с инсектицидом.

Важно! Через 2-3 дня после обработки химическими препаратами щавелевую зелень нужно срезать и утилизировать, а затем дождаться нового урожая. Впрочем, он вырастет достаточно быстро.

Вредители щавеля и способы защиты от них

Способы борьбы с вредителями включают ручной сбор взрослых особей, установку ловушек, опрыскивание составами, приготовленными по народным рецептам.

Жук-листоед

Если на продырявленном щавеле обнаружены небольшие жучки черно-зеленой блестящей окраски и размером 5-10 миллиметров, значит, грядку атаковали жуки-листоеды. Зимуют они в земле, а с приходом весны начинают активно плодиться и поедать хрустящую зелень. Излюбленное место откладывания яиц – обратная сторона листьев. За один сезон самки делают 2-3 кладки, тем самым увеличивая количество вредителей в геометрической прогрессии.

Совет! В качестве профилактики нападения листоеда рядом с грядками щавеля полезно посадить кустики пиретрума (персидской, девичьей или далматской ромашки). Этот неприхотливый многолетник украсит дачный участок и отпугнет ненасытных вредителей.

Бороться с листоедом можно несколькими способами:

  1. Опылить листья составом из древесной золы и табачной пыли. Оба компонента взять в равных пропорциях, смешать и опудривать культуру ежедневно на протяжении 4-5 дней.
  2. Опрыскать щавель мыльно-чесночным раствором. Для этого в 3 литрах воды растворить стружку одного бруска хозяйственного мыла (72 %), добавить измельченные дольки, ботву или зеленые стрелки чеснока, настоять 10-12 часов, процедить и использовать по назначению. После этого щавель можно есть уже на 2-3 день, только перед подачей на стол его следует тщательно вымыть.
  3. Обработать листья «жгучей» смесью. Соединить 1 стакан древесной золы, 1 столовую ложку сухого горчичного порошка и столько же молотого черного перца свежего помола (лучше горошины перца смолоть самостоятельно).

Чтобы в дальнейшем не было проблем с вредителями, грядки щавеля рекомендуется каждой осенью перекапывать на глубину 20 сантиметров и не забывать про удаление сорняков.

Проволочники

Жук-щелкун не страшен щавелю. А вот его тонкие гусеницы длиной до 1,5 сантиметров, живущие в земле и питающиеся корнями, наносят ощутимый вред растениям. Самый простой способ спасти урожай – своевременно удалять сорняки. Полезно пересаживать щавель каждый год на новое место или проводить обработку участка известью: личинки вредителя живут только в кислой почве и не способны существовать в щелочной среде.

Медведка

Если кустики щавеля начали подсыхать, а при механическом воздействии – легко вытягиваться из грунта, значит, на грядке завелся самый злостный вредитель садово-огородных растений. Но и против медведки есть несколько эффективных народных средств:

  1. Влить в нору медведки 1-2 литра мыльного раствора, выскочившее насекомое поймать и обезвредить.
  2. Вкопать в тоннель, вырытый в земле, стеклянную пол-литровую банку горлышком вверх. Передвигаясь привычным маршрутом, вредитель непременно окажется на дне ловушки.
  3. На участке со щавелем заделать измельченную яичную скорлупу, сдобренную ароматным подсолнечным маслом. Такой «деликатес» станет губительным для медведки, но послужит удобрением для растений.
  4. Посадить в междурядьях хризантемы, кориандр, базилик, ноготки или бархатцы.
  5. Поливать щавель настоем луковой шелухи.

Если ни один из перечисленных способов не помог избавить от медведки, придется прибегнуть к радикальному методу – использовать химические инсектициды (Фенаксин плюс, Рембек, Боверин, Медвецид, Анти Медведка).

Голые слизни

На листьях щавеля слизни оставляют не только дырки, но и серебристые следы. Единичных вредителей легко собрать руками или заманить в «пивную» ловушку – любую невысокую емкость с налитым пивом или другим забродившим напитком.

Уберечь зелень от вредителя можно и другими способами:

  1. Рассыпать между рядками узкие полоски древесной золы, битой яичной скорлупы, извести или суперфосфата.
  2. Опрыскать щавель нашатырным спиртом (10 %).
  3. Вечером положить на влажную почву металлический лист или деревянную доску, а утром приползших слизней собрать с нижней стороны ловушки.

Голые слизни любят прятаться под растительными остатками, поэтому важно лишнюю органику вовремя убирать с огорода.

Колония тли высасывает соки из щавеля, в результате чего зелень увядает, корни слабеют, и культура погибает. Чтобы избавиться от мелких жучков черного или зеленого цвета, достаточно один или несколько раз опрыскать участок любым из отваров:

  • табака;
  • луковой шелухи;
  • чеснока;
  • помидорной ботвы;
  • лопуха;
  • одуванчика.

Щавелевые грядки можно опудрить табачной пылью или древесной золой. Эффективным инсектицидным средством является настой золы, соединенный с растворенной стружкой хозяйственного мыла (72 %): 1-2 обработки таким составом надолго избавит огород от тли.

Озимая совка

Профилактика появления озимой совки – осенняя перекопка участка и своевременное удаление сорной травы. Но если на листьях щавеля уже появились серовато-бурые бабочки, достигающие в длину 2-3 сантиметра, поможет опрыскивание настоем лопуха. Для его приготовления следует полведра свежесорванных измельченных листьев залить водой и настаивать 72 часа.

Чтобы избавиться от прожорливых гусениц совки, а именно они выгрызают огромные дырки на листьях, нужно опрыскивать грядки щавеля через день на протяжении недели.

Взрослых особей можно изловить с помощью ароматных приманок: на высоте 1 метра от земли развесить открытые емкости со сладкими или забродившими продуктами. Пойманные в ловушки совки уже не смогут отложить яйца и дать жизнь новому поколению прожорливых гусениц.

Щавелевый пилильщик

2-3 поколения щавелевого пилильщика, которые появляются в течение лета, нападают на щавель и поедают его сочную листву, могут к осени оставить от грядки только твердые прожилки. Если гусеницы пилильщика успели атаковать культуру, проще всего опрыскать зелень отваром ромашки аптечной, смешанной с раствором хозяйственного мыла. Периодичность опрыскивания – 1 раз в неделю.

Лечение болезней травы

От каждой болезни щавеля есть свои рецепты. Список недугов, поражающих листовую культуру, большой, но это не значит, что все они грозят одновременно повредить зеленые грядки. У каждого заболевания есть свои характерные признаки и способы борьбы.

Мучнистая роса

Основные симптомы заболевания: беловато-серый налет на поверхности листовых пластин, который со временем темнеет и приобретает бурый цвет. Сильно пострадавшие от грибка листья чернеют и отмирают, а щавелевые кустики слабеют и зимой вымерзают. Избавиться от вредоносного грибка можно путем опрыскивания различными составами:

  1. Молочную сыворотку развести холодной водой в пропорции 1:10.
  2. Ведро измельченных сорняков залить горячей водой так, чтобы она покрыла всю растительность. Сбраживать несколько суток, процедить и использовать для обработки щавеля.
  3. В 1 литр кипятка всыпать полстакана древесной золы, настоять 48 часов, добавить к раствору немного хозяйственного мыла. Опрыскивать дважды, с интервалом в 5-7 дней.

Профилактикой распространения мучнистой росы, как и других грибковых заболеваний, является соблюдение севооборота, своевременное удаление остатков растений, подкормка фосфорными и калийными удобрениями.

Ложная мучнистая роса

Пероноспороз, как еще называют ложную мучнистую росу, можно определить по многочисленным желтым пятнам, покрывающим листья щавеля. С нижней стороны зелени можно рассмотреть серо-фиолетовый налет. Признаки болезни обычно появляются в июне. Эффективно бороться с инфекцией способны только готовые фунгициды: Витарос, Скор, Превикур.

Из народных рецептов можно попробовать опрыскать грядки раствором сухой горчицы (1 столовая ложка порошка на 5 литров воды) или перепревшего коровьего навоза (1 часть органики на 3 части воды).

Читать еще:  Молодило посадка и уход в открытом грунте на урале

Белая пятнистость

Это грибковое заболевание проявляется многочисленными темными пятнами, центр которых со временем белеет. Спасти щавель, сплошь покрытый пятнышками белого цвета, очень сложно. Самый простой способ – скосить и сжечь больную зелень, грядки обработать бордоской жидкостью (1 %) или любым готовым фунгицидом.

Ржавчина

Признаками ржавчины являются желто-оранжевые вздутые пятна (пустулы), поражающие черешки и листья щавеля. При растрескивании из них высыпаются споры грибка, похожие на порошок цвета ржавчины. Покраснение щавеля должно стать сигналом к борьбе со ржавчиной, а поможет в этом смесь из медного (5 грамм) купороса, 100 граммов стружки хозяйственного мыла и 5 литров воды. Состав нужно распылять на грядки каждый день в течение недели, делая по 2 обработки в день.

В качестве фунгицида подойдет и раствор марганцовки, полученный из 5 грамм перманганата калия и 10 литров воды. Использовать его нужно ежедневно на протяжении 7 дней.

Овуляриоз

Это грибное заболевание поражает только щавель. При заражении на поверхности листьев появляются серо-бурые или желто-бурые пятнышки с темно-пурпурной каймой по краям. Постепенно пятна увеличиваются в размере, сливаются и приводят к засыханию листьев. Спасти урожай при овуляриозе не удастся: придется срезать и утилизировать больную зелень, а грядки обработать Фитовермом или другим подходящим фунгицидом. После отрастания здоровых листьев щавель будет вполне пригоден в пищу.

Серая гниль

Основной признак заболевания – серый «пушистый» налет на поверхности листьев. Он появляется при низких температурах воздуха и повышенной влажности почвы. При незначительной степени поражения рекомендуется опрыскать щавель раствором, приготовленным из 1 стакана древесной золы, 1 стакана молотого мела, 1 чайной ложки медного купороса и 10 литров воды.

При сильном поражении серой гнилью придется опрыскать грядки бордоской жидкостью или химическими фунгицидами.

Совет! Если против грибковых инфекций народные способы окажутся неэффективными, придется приобрести биофунгициды (Фитоспорин-М, Планриз, гамаир, Алирин-Б, Триходермин, Псевдобактерин-2) и применить по инструкции. Указанные препараты содержат живые бактерии, безопасные для здоровья человека, но губительные для болезнетворных грибков и их спор.

Обязательно делаем посадку и обеспечиваем уход за щавелем в открытом грунте

Щавель – неприхотливое дачное растение, в котором содержится множество витаминов и минералов, необходимых человеку. Чтобы вы могли убедиться, какой обильный урожай может дать щавель, посадка и уход в открытом грунте за ним должны быть своевременными и правильными. Однако растение хорошо приживается и в дикорастущем виде.

Выбор места для посадки щавеля

В отличие от многих декоративных и садовых культур, щавель не любит открытых солнечных участков. Лучшее место – это полутень от деревьев. Кислотность земли практически не имеет значения, щавель дает хороший урожай как на нейтральных субстратах, так и на кислотных, только предпочитает суглинистые почвы.

Чередование культур при ежегодной посадке дает отличный результат – посадите щавель там, где раньше росла другая зелень, лук или тыквенные растения.

Определиться с будущим местом посева лучше осенью, чтобы заранее подготовить участок. Необходимо перекопать грядку и удалить сорняки, а в почву в качестве органического удобрения добавить компост и золу. Подкормка для посадки щавеля в открытый грунт – это азотные удобрения, добавленные в почву за 1-2 недели до посева. Непосредственно перед посевом грядку повторно рыхлят и выравнивают.

Много места для щавеля занимать не стоит – на семью достаточно 1-2 квадратных метра грядки.

Когда сеять щавель в открытый грунт: весной, летом или осенью?

В зависимости от того, когда вы хотите получить урожай, выбирается время посева:

  1. Чтобы урожай можно было собрать к осени, посадка щавеля проводится ранней весной, как только сойдут снега и спадет угроза последних заморозков.
  2. Второе подходящее время для посева щавеля – с конца июня по начало июля, как только убираются ранние овощные посадки (зимний чеснок и лук, салат или редис). При этом щавель укоренится на грядке к осени и хорошо перенесет зимовку. Главное условие ухода за щавелем, посаженным летом, – частый полив.
  3. Посадка и уход за щавелем в открытом грунте осенью (в октябре-ноябре) проводятся с той целью, чтобы семена не проросли к зиме и сохранились в почве до весны. Так уже весной-летом будущего года можно получить обильный урожай. Такой способ подходит для выращивания щавеля в умеренной полосе на песчаных почвах.

Секреты ухода за щавелем

После того, как прошла посадка, уход за щавелем в открытом грунте заключается в периодическом поливе и прополке участка. Грядку с молодыми всходами мульчируют и трижды удобряют коровяком (в пропорциях с водой 1:6). Для лучшего результата можно добавить покупные фосфорные или калийные подкормки.

Чтобы щавель не зацвел раньше времени, и все силы растения уходили на питание сочных листьев, а не цветочной розетки, необходимо регулярно поливать грядку. В жаркие дни нужно особенно следить за этим, так как цветоносы быстро развиваются, и может ухудшиться качество листиков. Если цветочные розетки уже появились, их нужно удалить.

Перед зимовкой обрезают оставшиеся листья и мульчируют почву, добавляя в междурядья перегной или компост.

На одном и том же месте щавель хорошо растет 3-4 года, потом урожай резко ухудшается.

Срезать взрослые листики можно 4-5 раз за лето. Желательно делать это утром, предварительно прополов грядку. После уборки необходимо прорыхлить междурядья и слегка полить грядку.

Щавель в открытом грунте: болезни и вредители

Чтобы не потерять урожай, нужно знать, какие вредители могут поразить щавель, и как с ними бороться:

  1. Ржавчина. Проявляется в виде желто-бурых пятнышек на листьях с видными невооруженным глазом спорами.
  2. Щавелевый листогрыз и гусеница-пильщик. Если на листьях сидят жучки или личинки, опрыскайте растения настоем чеснока или паслена.
  3. Щавелевая тля. В этом случае нельзя опрыскивать листья магазинными ядами, чтобы самим не отравиться при сборе урожая. Попробуйте обсыпать растение золой или полить настоем из чеснока, одуванчика или любой другой жгучей травы.
  4. Ложная мучнистая роса. Выглядит как сероватый налет с обратной стороны листиков. Безопасное для человеческого организма, но губительное для болезни щавеля средство – фитоспорин. Применяют его по инструкции на упаковке.

При правильной посадке и уходе за щавелем в открытом грунте вредители появляются очень и очень редко.

Подведем итоги:

  1. Для щавеля стоит выбрать полутень под деревьями, но не низкое заболоченное место. Почва подойдет любой кислотности, желательно суглинистая.
  2. Перед посадкой участок мульчируется, добавляются зола и перегной.
  3. Чтобы сохранить листья сочными в течение всего лета, щавель поливают регулярно, а появляющиеся цветоносы регулярно обрезают.
  4. После посадки уход за щавелем в открытом грунте – прополка, подкормка и полив.
  5. От вредителей помогут настои жгучих трав, но не магазинные .

Все о посеве щавеля — видео

Выращивание щавеля в открытом грунте

Щавель имеет в своем составе большое количество биологически активных веществ, микро- и макроэлементов, полезных для здоровья человека. Его выращивание не сопряжено с большими трудностями, но все же требует знания определенных тонкостей.

Выбор сорта щавеля

Первое, на что необходимо обратить внимание – это сорт растения. К наиболее популярным раннеспелым относятся:

  • Бельвиль – является морозоустойчивым, куст не стеблюется. Ботва сочная и имеет средне выраженный кислый вкус;
  • Никольский – крупнолистный куст, отличается высокой урожайностью;
  • Сангвиник также порадует обилием зелени, но сорт имеет специфическую окраску листьев, с включением красноватых прожилок;
  • Изумрудный снег – высокоурожайный и обладающий высокими вкусовыми качествами куст, дает среднепузырчатую листву насыщенно зеленого цвета.

Сорта, обладающие мягким вкусом и не ярко выраженной кислотностью:

  • Малахит;
  • Майкопский 10;
  • Алтайский;
  • Кровавая Мэри – этот сорт помимо мягкого вкуса, имеет еще и специфическую окраску листа, включающего красноватые пятна и прожилки, куст широколистный.

Сроки посадки щавеля

Сеять щавель в открытый грунт достаточно просто, но следует соблюдать такие сроки:

  1. Ранней весной, в этом случае насладиться первой молодой зеленью можно будет уже через 30-40 дней. Этот вариант посадки щавеля актуален для южных регионов и средней полосы.
  2. В конце июня, когда собраны первые ранние овощные культуры, можно освободившуюся площадь засеять щавелем. Так у растения будет достаточно много времени для укоренения и набора сил для зимовки. В тех регионах, где ранней осенью не появляются первые сильные заморозки, можно получить достаточно обильный урожай уже в этом же сезоне. Не рекомендуется в южных регионах сажать щавель в июне – там для него это слишком жаркий период, поэтому он плохо укореняется.
  3. Третий вариант – посадка осенью. Здесь необходимо учитывать климатические особенности региона. Закладывать семя в грунт следует тогда, когда наступают первые сильные заморозки. Суть в том, чтобы не дать семечку успеть прорасти до зимы, а весной щавель начнет расти уже при первом тепле.

Итак, чтобы получить весной раннюю сочную зелень в регионах с суровым климатом щавель необходимо сажать летом. А в южных и средней полосе – осенью.

В случае посадки в открытый грунт в летние месяцы важно обеспечить обильный полив. Растение должно успеть набрать зеленую вегетативную массу.

Еще один ключевой момент — посадка семян в почву. Многие допускают грубую ошибку, делая слишком глубокие борозды. В результате половина семян не может пробиться на поверхность. Для того чтобы правильно вырастить щавель на даче, достаточно сделать мелкую бороздку, которая будет обозначать направление грядки. То есть, сеять семена необходимо на глубину не более 1 см. После закладки их в борозду, слегка присыпать землей.

Выбор местоположения

Необходимо учитывать следующие особенности щавеля:

  • не выносит открытых солнечных мест, поэтому сажать его лучше на затененных участках;
  • достаточно хорошо переносит холода и способен давать зеленую массу даже при температурах в +2…+4 °С;
  • чувствителен к жаркому климату – перестает выгонять новые зеленые листья и замирает в росте, выпуская очень быстро стрелку цветоноса;
  • любит затененные участки – в таких условиях менее подвержен заболеваниям, зелень отличается сочностью и лучшими вкусовыми качествами;
  • требует влажной почвы, но без застоя воды;
  • неприхотлив к выбору почвы, но лучше растет в плодородных грунтах, имеющих склонность к незначительно кислой среде;
  • для более интенсивной вегетации требует удобрения перегноем;
  • без проблем растет на одном месте до 5 лет, после ему нужно пересадка, чтобы урожай и дальше был обильным;
  • оптимальный уровень залегания грунтовых вод – не выше 1 м.
Читать еще:  Самый лучший сорт моркови

Растение дает цветки на следующий год после посадки. Но в жарком климате, с учетом, что посев был в зиму, щавель может выгнать цвет и в год посева.

Как видно из описания, щавель в выращивании и уходе достаточно неприхотлив, если обеспечить ему подходящие условия.

Посадка щавеля в открытый грунт

При посадке щавеля необходимо учитывать, что у него мелкие семена. Если в земле много муравьев и насекомых, то при летнем посеве они могут растащить семечки – что значительно снизит всхожесть. Поэтому желательно как можно раньше сеять щавель в открытый грунт. А перед началом посадки проверить дату производства семян на упаковке. Они дадут максимальную всхожесть и урожай, если им не более 2 лет.

Для того чтобы правильно выбрать время, можно использовать лунный календарь. В соответствии с ним выбрать подходящий день для проведения посадочных работ. Благоприятные дни: 4, 5, 6 июня, 3, 4, 8, 9, 18 сентября. Неблагоприятные: 3, 11, 25 июня, 27, 28 сентября.

Сначала подготовить грунт, тщательно его перекопав и разрыхлив. Если почва бедная, то на каждый м² нужно внести 6 кг компоста или перегноя. Можно добавить до 20 г калия на м² и около 25 г суперфосфата.

Для того, чтобы облегчить уход за кустами, необходимо сделать посев щавеля рядками. Желательно соблюдать расстояние в междурядье в 20 см. Если хочется получить урожай на неделю раньше, стоит накрыть всходы пленкой – они появятся на 3 или 4 день. Если этого не сделать, то они взойдут через 5-8 дней.

Щавель при выращивании и уходе в открытом грунте достаточно неприхотлив, ему достаточно выпалывать сорняки. Вносить подкормку лучше после каждой интенсивной срезки листьев. Удобрение можно выбирать комплексное, но с уклоном в азотные составляющие.

Важно обеспечить щавелю обильный полив, особенно в сухой и жаркий период. Для сохранения продуктивности куста стрелку с цветом нужно обязательно срезать.

Перед посадкой семена стоит ненадолго замочить в воде или довольно обильно пролить грунт.

Рассада щавеля, как правило, не используется, так как семена всходят достаточно хорошо.

Секреты ухода за щавелем

Несмотря на то, что щавель довольно неприхотлив, он требует определенного ухода:

  • почву в междурядьях периодически взрыхлять;
  • летние посадки щавеля поливать по мере высыхания почвы, иначе растение будет очень скудно давать зеленую массу (особенно в жарком и сухом климате);
  • после полива или выпадения осадков, как только почва немного подсохла, взрыхлить ее;
  • подкормку вносить 2 раза за сезон;
  • в качестве удобрения использовать настойку коровяка, разведенную с водой в соотношении 1:10.

Болезни и вредители щавеля

Кусты щавеля могут быть поражены следующими видами болезней.

Как и когда сажать щавель

Посадка и уход за щавелем в открытом грунте – занятие несложное. Он считается одной из самых простых огородных культур, иногда дичает, и на кислых грунтах может расти как сорняк. Весной щавель одним из первых начинает наращивать зеленую массу.

Сегодня в пищу употребляют главным образом первые зеленые листочки, восполняя после зимы нехватку витаминов и микроэлементов. Потом о культуре чаще всего благополучно забывают до следующего сезона. А совсем недавно в России из молодой зелени готовили щи, гарниры, начинку для выпечки. Часто используют щавель в современной французской кухне – его кладут в омлеты, соусы. Наибольшей популярностью пользуется «суп здоровья» – potage sante.

Описание щавеля

Как пищевую культуру выращивают Щавель Кислый или Обыкновенный (Rumex acetosa), принадлежащий к семейству Гречишные. Он представляет собой пищевое, лекарственное и техническое многолетнее травянистое растение. В зависимости от сорта и условий выращивания достигает высоты 15-40 см, а вместе с цветочной стрелкой – 100 см.

Корень у растения стержневой, с большим количеством боковых отростков. Стебель восходящий, простой либо ветвистый у основания. Если листья постоянно обрывать и не допускать цветения, он будет коротким и практически незаметным. Получающий избыточные подкормки, особенно фосфорные, или оставленный без обрезок щавель пускает стрелку, отчего стебель вытягивается.

Листья до 20 см, копьевидные, расположены на длинных черешках. На верхушке стебля имеют ланцетную форму и в месте крепления формируют разорванный пленочный раструб. Расположенные непосредственно на побеге листья редкие, мелкие, сидячие.

В июле-августе появляются ничем не примечательные зеленоватые или красноватые цветки, собранные в рыхлую метелку. К сентябрю-октябрю созревают мелкие блестящие семена, напоминающие коричневый трехгранный орешек.

Наибольшую популярность получили сорта, называемые шпинатными. Они отличаются крупными листьями, большим содержанием каротина и витамина С. Шпинатный щавель содержит в 1,5 раза больше белков, чем обычный, и в 3 раза меньше кислот.

Когда сажать щавель в открытый грунт семенами

На одном месте культура растет от 3 до 5 лет. В первый год она дает небольшой урожай, поэтому имеет смысл заложить новую грядку до того, как убрать старую. Сроки посадки щавеля можно выбирать по собственному усмотрению. Посев семян в открытый грунт производят ранней весной, как только сойдет снег, летом и поздней осенью в регионах с прохладным и умеренным климатом.

Какую почву любит щавель

В отличие от большинства огородных культур щавель предпочитает кислые грунты. При слабокислой реакции почвы он тоже неплохо растет. На нейтральной развитие происходит медленно – листья становятся мелкими, урожай будет небольшим. Но щавель – не та зелень, которую едят ежедневно и в больших количествах. Если не предполагается печь с ним пирожки или замораживать на зиму, для собственного потребления обычно хватает десятка кустиков, поэтому огородники редко задумываются о подкислении грунта с нейтральной реакцией.

Но если зелени нужно много, например, для продажи, а кислотность почвы «не дотягивает» до требований щавеля, ее повышают искусственно. Для этого используют верховой (рыжий) торф. Он же увеличивает проницаемость грунта и улучшает его структуру.

Наибольший урожай растение даст на плодородных почвах, богатых органикой. Но для собственного потребления специально обогащать грядки перегноем или компостом необязательно. Их вносят, только если зелени нужно действительно много, или органики в хозяйстве хватает с избытком на все культуры.

Как посадить щавель семенами в грунт

Проще всего сажать щавель весной разделив кустик на несколько частей. Вот только самую нежную и вкусную зелень можно получить, посеяв семена в открытый грунт.

С чем посадить рядом щавель

Щавель сажают рядом с такими культурами:

  • между кустами крыжовника, черной смородины;
  • по краю малинника;
  • рядом с садовой земляникой;
  • из овощных культур возможна совместная посадка с редькой, морковью, капустой;
  • хорошо себя будут чувствовать из пряно-ароматических растений рядом со щавелем только мята и мелиса.

Нельзя сажать культуру вблизи:

  • бобовых растений – они взаимно угнетают друг друга;
  • томатов;
  • любых пряных трав, кроме указанных выше.

Подготовка посадочного участка

Грядку для посадки щавеля в открытый грунт семенами нужно готовить заранее. В идеале участок перекапывают, и дают отстояться 2 недели. Но не всегда удается все сделать по правилам из-за нехватки времени или другим причинам. Тогда предназначенную под щавель грядку рыхлят и поливают, а на следующий день сеют семена.

Под перекопку вносят при необходимости кислый торф и органику. Перегной и компост обогащают грунт необходимыми питательными веществами. Если почва бедная, а лишней органики нет, придется использовать минеральные удобрения. Они не должны содержать фосфора, так как это вещество способствует стрелкованию. Азот можно давать в любом виде, а вот богатую калием золу под щавель вносить нельзя – она раскисляет грунт.

Подготовка семян

Семена щавеля к посадке готовить необязательно. Всходят они при температуре +3° С, хоть оптимальной считается +20° С. При ранневесенних и позднеосенних посевах подготовка семян может привести к тому, что прорастут они не вовремя, и всходы погибнут.

Замачивать и стимулировать посадочный материал можно при поздневесенней, летней посадке и выращивании щавеля под пленочным укрытием либо в теплице. Тогда нежным всходам уже не страшны погодные катаклизмы.

Через рассаду щавель выращивать можно, но не имеет смысла.

Как правильно посадить щавель

Посев щавеля проводят на заранее подготовленные грядки. Сначала делают неглубокие борозды, обильно проливают их водой. Редко сеют семена и засыпают 2 см грунта. Дополнительное увлажнение не нужно, влаги в почве будет достаточно для прорастания всходов.

Расстояние между рядами делают примерно 15-20 см. На 1 кв. м посадок расходуют примерно 1,5 г семян.

Можно ли пересадить щавель

При необходимости растение можно рассадить или перенести на другое место. Оно легко размножается делением весной или осенью, быстро приживается. Но культуру легко вырастить из семян, а зелень молодых растений гораздо вкуснее, чем сорванная со старого куста.

Имеет смысл размножать делением редкие или декоративные сорта. Делать это нужно весной, как только щавель начнет расти, в конце лета или начале осени, посте того, как спадет жара.

  1. Старый куст выкапывают.
  2. Отряхивают корни от лишнего грунта.
  3. С помощью острого ножа делят на несколько частей, удаляя старые, больные или поврежденные вредителями участки.
  4. Укорачивают слишком длинные корни.
  5. В заранее подготовленном грунте делают неглубокие ямки на расстоянии 10 см друг от друга. Ряды должны отстоять на 15-20 см.
  6. Деленки сажают, уплотняют почву, обильно поливают.

Через сколько всходит щавель

При посеве сухих семян и температуре выше +3° С щавель начинает всходить через 2 недели. Если соорудить пленочное укрытие, первые ростки появятся через 5-8 дней. Также быстрее проклюнется щавель, если предварительно замочить семена в стимуляторе роста или обыкновенной воде, но только не при ранневесенних или позднеосенних посадках.

Уход за щавелем

Выращивание щавеля и уход в открытом грунте за ним не отнимает много времени. Возможно, это самая простая огородная культура, которую можно посадить даже в полутени, и только снимать урожай. Но если дать растению минимальный уход, можно обеспечить себя свежей витаминной зеленью с ранней весны до поздней осени. Используют ее для салатов, супов, заморозки и выпечки.

Читать еще:  Как выращивать руккола в домашних условиях?

Прореживание всходов

Важным этапом в посадке и уходе за щавелем является прореживание всходов. Как бы ни пытались огородники посеять семена в открытый грунт редко, все равно часть молодых растений придется убрать.

Кустики не должны расти вплотную друг к другу – так они не могут нормально развиваться и получить качественный урожай не получится. При загущенной посадке площадь питания уменьшается, листья перекрывают друг другу свет, создаются благоприятные условия для развития болезней и размножения вредителей.

Как только появятся 2-3 настоящих листа, всходы прорывают, оставляя 5-10 см между кустами в рядах. Расстояние зависит от питательности грунта и сорта.

Полив и подкормка щавеля

Щавель не относят к засухоустойчивым культурам, но даже на юге, посаженный в полутени, он способен перенести жаркое лето. Конечно, растение нужно полить несколько раз за сезон, но оно больше нуждается в рыхлении грунта, чем в воде. При нехватке влаги щавель вряд ли погибнет, но листья его станут мелкими и жесткими, молодые перестанут расти даже после полной обрезки.

Для того чтобы формировалось много зелени, ранней весной культуру подкармливают азотом, безразлично – минерального или органического происхождения. После каждой массовой обрезки процедуру повторяют. В конце августа или начале сентября кусты удобряют калием и перестают давать азот. При этом золу использовать нельзя, так как она снижает кислотность грунта.

Фосфор вообще следует исключить из «рациона» щавеля – он способствует цветению. Как только покажется стрелка, молодые листья прекращают формироваться и все силы растения направляются на формирование семян.

Если не удобрять щавель совсем, в первый год после посадки он все равно даст много зелени. В последующие сезоны удовлетворительным будет только весенний сбор листьев.

Рыхление и мульчирование

Рыхление грунта – важный этап в уходе за культурой. Его нужно проводить регулярно, что позволит корневой системе щавеля получать достаточно кислорода, предотвратит появление сорняков и сократит количество поливов.

Мульчировать грядки необязательно. Для самой культуры это особого значения не имеет, но может облегчить уход. Лучше всего использовать кислый торф – он приводит реакцию грунта к требованиям щавеля. Можно прикрыть землю бумагой, перегноем. Некоторые огородники сажают культуру на черное агроволокно.

Удаление цветочных стрелок

Цветение истощает щавель, способствует старению корня, препятствует формированию молодых листьев. Стрелки оставляют только в том случае, если хотят получить собственные семена. Для этого выбирают несколько лучших кустов, так как допускать цветение всех растений просто не имеет смысла.

На остальных растениях стрелки удаляют, как только они появятся. При этом их лучше срезать, а не обрывать вручную.

Чем обработать щавель от вредителей

Несмотря на высокое содержание кислот, у культуры есть свои вредители:

  • щавелевая тля, высасывающая сок из листьев;
  • листогрыз щавелевый;
  • гусеницы пильщика.

Среди болезней следует выделить:

  • ложную мучнистую росу щавеля, проявляющуюся в виде белого налета на листьях;
  • ржавчину, при которой на зелени появляются бурые пятна;
  • гнили, являющиеся результатом переливов, особенно на плотных грунтах.

Решать проблемы, применяя золу, как советуют многие источники, нельзя – при внесении этого бесценного для большинства культур вещества происходит раскисление грунта, что вредит щавелю. Мыльный раствор, польза которого и без того сомнительна, является щелочью в чистом виде, только разведенной водой.

Хоть культуру угнетают вредители щавеля, и борьба с ними дело хлопотное, использовать химические средства не рекомендуется. Лучше провести обработку настоем чеснока, полыни, горького перца. От болезней проводят опрыскиванием посадки фитоспорином.

В качестве профилактики можно посоветовать:

  • отрегулировать полив, щавелю много воды не нужно;
  • регулярно рыхлить грядки;
  • проредить посадку.

Сбор урожая

Щавель богат лимонной и яблочной кислотой, придающими ему кислый вкус, белками, калием, железом и витамином С. Особенно ценны первые зеленые листья, появляющиеся ранней весной.

Именно из-за наличия в зелени щавелевой кислоты многие огородники обходят стороной эту неприхотливую и рано начинающую вегетацию культуру. Но они забывают или просто не знают, что молодые листья вредное вещество полностью перерабатывают в процессе роста. Накапливается кислота исключительно в старых жестких и грубых листьях, которые легко отличить от мягких, нежных свежих.

За лето кустики нужно дважды срезать полностью. Удаление старых листьев стимулирует постоянное появление молодых, что позволяет потреблять витаминную зелень с ранней весны до поздней осени.

Можно просто по мере необходимости обрывать молодой щавель, растущий в центре розетки. Но при этом не следует забывать убирать и выбрасывать на компостную кучу старые листья.

При интенсивном возделывании с 1 кв. м за сезон собирают 2-2,5 кг зелени. Наибольший урожай культура дает на второй и третий год после появления всходов.

Что можно сажать после щавеля

После щавеля можно сажать любые культуры, кроме другой зелени и растений, принадлежащих к семейству Гречишные.

Заключение

Посадка и уход за щавелем в открытом грунте не доставят хлопот даже самому ленивому огороднику. Можно просто посадить десяток кустиков и употреблять в пищу первые нежные листики ранней весной, когда организму, как никогда, нужны витамины и микроэлементы. Потом подоспеют другие культуры, и о щавеле можно будет забыть до следующей весны.

Выращивание щавеля в открытом грунте

Щавель – неприхотливое овощное растение, которое одним из первых радует дачников свежей зеленью. Вырастить щавель несложно – он холодостоек, выращивается безрассадным способом, и особой заботы не требует. Узнаем, как и когда сеять щавель, чтобы обеспечить себя витаминной зеленью к нужному сроку.

Описание и характеристики

Щавель – травянистое двудомное растение. Однолетник или многолетник. Из семейства Гречишные. Ботанические особенности:

  • Корень. Стержневого типа, разветвленный, мясистый, проникает глубоко в почву.
  • Стебель. Прямостоячий. Достигает 1 м в высоту. У основания – темно-фиолетовый. На верхушке – соцветие.
  • Листья. Прикорневые – длинночерешковые, длиной 15-20 см. У них стреловидное основание и ярко выраженная срединная жилка. Стеблевые листья расположены поочередно. У них яйцевидно-продолговатая форма, основание – стреловидное.
  • Соцветия. В виде метелки. Полигамного типа. Цветки розовые или бледно-красные. Цветут в июне-июле.
  • Плод. Заостренная гладкая семянка с острыми ребрами и выпуклыми гранями. Цвет – коричневато-черный. Длина семянки – до 1,7 см.

Растет щавель повсюду, где только способны выжить растения. Но предпочитает умеренные широты. Селится на склонах оврагов, лесных опушках, обживает берега болот и озер, растет в лугах и на придорожных обочинах.

Первый урожай появляется в мае, а заканчивается в июле. За сезон листья срезают 4-5 раз через 10-15 дней. Затем листья грубеют, в них растет концентрация щавелевой кислоты – из-за этого они становятся менее полезными. В щавеле много аскорбиновой кислоты, каротина, разных витаминов, флавоноидов, белков, органических кислот и микроэлементов.

Характеристики щавеля, как овощной культуры:

  • Не боится зимних морозов и весенних заморозков. Весной способен выдерживать температуры до минус 7 °С.
  • Отличается ранней всхожестью. Первые ростки появляются, когда почва прогреется до +3 °С.
  • Предпочитает влажные почвы. При нехватке влаги начинает выбрасывать стрелки, а листовые пластины становятся грубыми. Но в местах постоянного скапливания воды растет плохо – нужна умеренная влажность.
  • Почвы предпочитает слабокислые или нейтральные.
  • Способен давать стабильные урожаи на одном месте в течение 4-5 лет.
  • Хорошо растет в затененных местах – вблизи деревьев, сараев, заборов.
  • У культивируемого щавеля листья крупнее, а вкус менее кислый, чем у дикорастущего аналога.

Какие бывают сорта?

Селекционерами выведены сорта щавеля с высокой урожайностью. В специализированных магазинах продаются сорта щавеля, отличающиеся формой и размером листьев, вкусовыми качествами, холодостойкостью и другими характеристиками. Щавель пересевают каждые 3-4 года, иначе посадки выродятся. Схема высадки для любого сорта – 20х5-8 см.

Есть сорта щавеля, которые используют как декоративные растения – для украшения цветников. При этом их листья вполне съедобны.

Популярные сорта щавеля:

  • Изумрудный снег. Высокоурожайный сорт. От появления всходов до срезки проходит 46-52 дня. Семена сеют весной, под зиму, летом. Листья слабопузырчатые, собраны в раскидистую приподнятую розетку. Стрелки выкидывает поздно. Урожай с 1 кв. м – 7,5 кг. Листья приятны на вкус, из них делают салаты, кладут в супы, солят, замораживают и консервируют.
  • Бельвильский. Старый, проверенный сорт не сдает позиций – огородники любят этот морозостойкий щавель с толстыми черешками. На 1 кв. м вырастает до 7 кг листьев. Сорт универсален – листья едят свежими, отварными, консервированными.
  • Малахит. Ранний зимостойкий сорт. Отличается высокой скоростью отрастания листьев. От всходов до срезки – 40-45 дней. Листья волнистые по краям, слабопузырчатые, длиной – 12-15 см. Розетка прямостоячая, рыхлая.
  • Крупнолистный. Очень ранний и морозостойкий сорт. Созревание – за 30-45 дней после появления первых всходов. Светло-зеленые листья отличаются приятным вкусом. К стеблеванию относительно устойчив.
  • Широколистный. Один из самых популярных сортов. Раннеспелый – урожай срезают на 40-45 день. Листья удлиненно-яйцевидные, длинночерешковые. С 1 кв. м собирают 8 кг зелени. Листья на вкус слабокислые – хороши для салатов. Минус – сильно стрелкуется, если лето влажное. Последняя срезка – середина августа.
  • Одесский широколистный. Ранний зимостойкий сорт. Урожай срезают через 45 дней после всходов. Листья темно-зеленого цвета, удлиненно-яйцевидной формы. Длина – 16 см, ширина – 7 см. Розетка рыхлая, прямостоячая. С 1 кв. м — от 3 до 8 кг зелени. Из листьев готовят салаты, супы, делают зимние заготовки.
  • Алтайский. Листья копьевидной формы. Молодые листья – темно-зеленые, позднее приобретают красноватый оттенок. Черешки тонкие и длинные. Вкус – среднекислый или кислый. Высокая морозостойкость. Прямостоячая розетка.
  • Лионский. Листья большие, мясистые, зеленовато-желтого цвета. Форма – яйцевидная. Черешки толстые. Высокоурожайный сорт. Минус – невысокая морозостойкость.
  • Кровавая Мэри. Декоративный сорт. Новинка. На листьях – узор из бордовых жилок. Листья съедобные – их используют подобно листьям других сортов.
  • Красные жилки. Декоративный сорт. Высота растения – 40 см. Листья зеленые, копьевидные – на их поверхности бордово-красные прожилки. Розетка прямостоячая. Растение красиво смотрится в окружении камней. Узор особенно ярок у растений, растущих на солнце. Семена прорастают около трех недель, поэтому данный сорт лучше выращивать рассадой. Листья съедобны, их едят молодыми – пока они не стали загрубевшими.

Источники:

http://dachamechty.ru/ovoshhi/vrediteli-shhavelya.html
http://glav-dacha.ru/shhavel-posadka-i-ukhod-v-otkrytom-grunte/
http://mrdachnik.com/shavel
http://fermilon.com/sad-i-ogorod/zelen/kak-i-kogda-sazhat-schavel.html
http://ferma.expert/rasteniya/travy/shchavel/schavel-posadka-i-uhod-v-otkrytom-grunte/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector